indicated that the intrinsic viscos

indicated that the intrinsic viscosity values
of the samples before heating were significantly higher than those
of heated samples. Furthermore, addition of AA to the heated
samples further decreased the intrinsic viscosity of the samples.
Reduction in the intrinsic viscosity may indicate that AA could
cause starch degradation. These results are in agreement with
Sriburi and others (1999) and Hirashima and others (2005) who
added AA to cassava and corn starches, respectively. Nevertheless,
AA had no effect on starch molecules before gelatinization.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บ่งชี้ที่ค่าความหนืด intrinsic
ตัวอย่างก่อนการทำความร้อนได้สูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญ
อุ่นอย่าง นอกจากนี้ นี้ของ AA ที่อุ่น
ตัวอย่างลดความหนืด intrinsic ของตัวอย่างเพิ่มเติม
ลดความหนืด intrinsic อาจบ่งชี้ว่า AA สามารถ
ทำให้เกิดการย่อยสลายแป้งได้ ผลลัพธ์เหล่านี้จะสอดคล้องกับ
Sriburi และคนอื่น ๆ (1999) และ Hirashima และคนอื่น ๆ (2005) ที่
เพิ่ม AA มันสำปะหลังและข้าวโพดสมบัติ ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม,
AA มีโมเลกุลแป้งก่อน gelatinization ผลไม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชี้ให้เห็นว่าค่าความหนืดที่แท้จริง
ของตัวอย่างก่อนที่จะให้ความร้อนสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญ
ของตัวอย่างน้ำอุ่น นอกจากนี้การเพิ่มขึ้นของเอเอที่จะอุ่น
ตัวอย่างต่อไปลดลงความหนืดที่แท้จริงของกลุ่มตัวอย่าง
ลดความหนืดที่แท้จริงอาจแสดง AA ที่สามารถ
ทำให้เกิดการย่อยสลายแป้ง ผลลัพธ์เหล่านี้มีในข้อตกลงกับ
Sriburi และอื่น ๆ (1999) และ Hirashima และอื่น ๆ (2005) ที่
เพิ่ม AA ที่จะปลูกมันสำปะหลังและข้าวโพดแป้งตามลำดับ อย่างไรก็ตาม
AA มีผลต่อโมเลกุลของแป้งก่อนที่จะไม่มีการเกิดเจล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระบุไว้ว่าผู้ประกอบการไม่เหนียวค่า
ของตัวอย่างที่ก่อนทำความร้อนได้สูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดกว่าที่
ซึ่งจะช่วยอุ่นของตัวอย่าง ยิ่งไปกว่านั้นการเพิ่มขนาด AA
ซึ่งจะช่วยในการอุ่นตัวอย่างให้ดียิ่งขึ้นต่อไปความหนืดลดลงในเนื้อแท้ของตัวอย่าง.
การลดลงในค่าความหนืดที่แท้จริงอาจแสดงว่า AA ไม่สามารถลดแป้ง
ซึ่งจะช่วยทำให้ ผลการทดสอบนี้อยู่ในความตกลงกับ
ตามมาตรฐานsriburi และอื่นๆ( 1999 )และ hirashima และอื่นๆ( 2005 )ที่
ซึ่งจะช่วยเพิ่ม AA แป้งข้าวโพดและมันสำปะหลังตามลำดับ อย่างไรก็ตาม
AA ไม่มีผลในโมเลกุลของแป้งก่อน gelatinization