Anthocyanin losses, considerable at

Anthocyanin losses, considerable at times, were not reflected in the
sensory evaluation, as all the samples received high scores
of colour intensity and only the tone changed. Depending
on pH, the colours of the solutions from the red cabbage
preparation were described either as cherry, blackberry or
blueberry juice. Colour was stable during storage, especially
at lower temperatures. Changes in colour parameters were,
in many cases, also dependent on pH

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขาดทุนมีโฟเลทสูง จำนวนมากครั้ง ไม่ปรากฏในการประเมินผลทางประสาทสัมผัส เป็นทั้งหมดตัวอย่างที่ได้รับคะแนนสูงสี ความเข้มและเสียงเฉพาะการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับใน pH สีของโซลูชั่นจากกะหล่ำปลีแดงเตรียมถูกอธิบายเป็นเชอร์รี่ blackberry หรือน้ำบลูเบอรี่ สีไม่มั่นคงระหว่างการเก็บรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิต่ำลง เปลี่ยนแปลงพารามิเตอร์สีได้ในหลายกรณี ขึ้นอยู่กับค่า pH

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสีย Anthocyanin, มากในช่วงเวลาที่ไม่ได้สะท้อนให้เห็นในการประเมินผลทางประสาทสัมผัสในขณะที่กลุ่มตัวอย่างทั้งหมดที่ได้รับคะแนนสูงของความเข้มของสีและมีเพียงเสียงที่มีการเปลี่ยนแปลง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับค่า pH สีของการแก้ปัญหาจากกะหล่ำปลีแดงที่เตรียมถูกอธิบายว่าจะเป็นเชอร์รี่หรือผลไม้ชนิดน้ำบลูเบอร์รี่ สีมีเสถียรภาพระหว่างการเก็บรักษาโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิต่ำ การเปลี่ยนแปลงในพารามิเตอร์สีได้ในหลายกรณียังขึ้นอยู่กับค่า pH

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แอนโธไซยานินขาดทุนมากในบางครั้ง ไม่ได้สะท้อนให้เห็นใน
การประเมินทางประสาทสัมผัสเช่นตัวอย่างทั้งหมดที่ได้รับคะแนนสูง
ของความเข้มสีและโทนเสียงเปลี่ยนไป ขึ้นอยู่กับ
บน pH สี ของโซลูชั่นจากกะหล่ำปลีสีแดงมีทั้งการเตรียมอธิบาย

เชอร์รี่ , BlackBerry หรือน้ำบลูเบอร์รี่ สีคงที่ในระหว่างการเก็บรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ที่อุณหภูมิต่ำกว่าการเปลี่ยนแปลงค่าสี ,
ใน หลายกรณี นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับ อ