Fig. 1. Rate of fusel alcohol forma

Fig. 1. Rate of fusel alcohol formation by S. cerevisiae. Cells were harvested
during production of non-alcohol beer and incubated in wort. Flavor
production rates were measured during anaerobic fermentation at 12°C,
1-propanol ({), isobutanol (n), and isoamyl alcohol (Œ).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปที่ 1 อัตราของการสร้างแอลกอฮอล์ fusel โดย S. cerevisiae มีการเก็บเกี่ยวเซลล์ในระหว่างการผลิตของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์และรับการกกใน wort รสชาติอัตราการผลิตวัดได้ระหว่างการหมักที่ไม่ใช้ออกซิเจนที่ 12° C1-ไร propanol ({}), isobutanol (n), และ isoamyl แอลกอฮอล์()

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 1. อัตราการก่อ fusel เครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดย S. cerevisiae เซลล์ที่ถูกเก็บเกี่ยว
ในระหว่างการผลิตเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และบ่มในสาโท รสชาติที่
อัตราการผลิตถูกวัดระหว่างการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนที่ 12 ° C,
1 โพรพาน ({) isobutanol (N) และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ isoamyl (??)