Emphasis is placed on seasonality o

Emphasis is placed on seasonality of food or shun (旬?),[5][6] and dishes are designed to herald the arrival of the four seasons or calendar months.

Seasonality means taking advantage of the "fruit of the mountains" (山の幸 yama no sachi?, alt. "bounty of the mountains") (e.g. bamboo shoots in spring, chestnuts in the fall) as well as the "fruit of the sea" (海の幸 umi no sachi?, alt. "bounty of the sea") as they come into season. Thus the first catch of skipjack tunas (初鰹 hatsu-gatsuo?) that arrives with the Kuroshio Current has traditionally been greatly prized.[citation needed]

If something becomes available rather earlier than usual, the first crop or early catch is called hashiri.[7]

Use of (inedible) tree leaves and branches as decor is also characteristic of Japanese cuisine. Maple leaves are often floated on water to exude coolness or ryō (涼?), sprigs of nandina are popularly used. The haran (Aspidistra) and sasa bamboo leaves were often cut into shapes, and placed underneath or used as separators

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เน้นวางในฤดูกาลของอาหาร หรือ ชุน (旬), [5] [6] และจะได้เกริ่นถึงสี่ฤดูหรือปฏิทินเดือนฤดูกาลหมายถึง การใช้ประโยชน์จาก "ผลไม้ภูเขา" (มะ山の幸 sachi ไม่?, สำรองสามารถใช้ "โปรดปรานของภูเขา") (เช่นหน่อไม้ในฤดูใบไม้ผลิ เกาลัดในฤดูใบไม้ร่วง) และ "ผลไม้ของทะเล" (ยูมิ海の幸 sachi ไม่?, สำรองสามารถใช้ "โปรดปรานของทะเล") ตามฤดูกาลมา จึง จับ tunas ปัจจุบัน (初鰹ฮัตสึ-gatsuo) ครั้งแรกที่มาถึง ด้วยปัจจุบันสีครามมีประเพณีการ prized อย่างมาก [อ้างจำเป็น]ถ้าบางสิ่งบางอย่างจะพร้อมใช้งานค่อนข้างเร็วกว่าปกติ เป็นครั้งแรกหรือจับต้นเรียก hashiri [7]ต้นไม้ (กินไม่ได้) ใช้ใบ และกิ่งตกแต่งเป็นลักษณะของอาหารญี่ปุ่น ใบเมเปิ้ลมักจะลอยบนน้ำการความเย็นหรือซะกิเรียว (涼) นิยมใช้ผักชีฝรั่งต้น nandina Haran (Aspidistra) และ sasa ไผ่ใบมักตัดเป็นรูปร่าง และอยู่ใต้ หรือใช้เป็นตัวคั่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เน้นฤดูกาลของอาหารหรือชุน (旬?) [5] [6] และอาหารถูกออกแบบมาเพื่อประกาศการมาถึงของฤดูกาลที่สี่หรือเดือนปฏิทิน. ฤดูกาลหมายถึงการใช้ประโยชน์จาก "ผลไม้ของภูเขา" (山の幸Yama ไม่มี Sachi ?, Alt. "ความโปรดปรานของภูเขา") (เช่นหน่อไม้ในฤดูใบไม้ผลิเกาลัดในฤดูใบไม้ร่วง) เช่นเดียวกับ "ผลไม้ของทะเล" (海の幸UMI ไม่มี Sachi ?, Alt. "ความโปรดปรานของ ทะเล ") ขณะที่พวกเขาเข้ามาในฤดูกาล ดังนั้นการจับแรกของปลาทูน่าครีบ (初鰹Hatsu-gatsuo?) ที่มาถึงกับ Kuroshio ปัจจุบันมีประเพณีรับผลตอบแทนมาก. [อ้างจำเป็น] หากสิ่งที่สามารถใช้งานได้ค่อนข้างเร็วกว่าปกติ, การเพาะปลูกครั้งแรกหรือจับต้นเรียกว่า hashiri. [ 7] การใช้งานของใบ (กิน) ต้นไม้และสาขาการตกแต่งยังเป็นลักษณะของอาหารญี่ปุ่น ใบเมเปิ้ลลอยในน้ำมักจะคายความเย็นหรือRyō (涼?) ก้าน Nandina นิยมใช้ ฮาราน (Aspidistra) และใบไผ่ Sasa มักจะถูกตัดเป็นรูปทรงและวางไว้ใต้หรือนำไปใช้เป็นตัวคั่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เน้นฤดูกาลอาหารหรือ ชุน ( 旬 ? ) [ 5 ] [ 6 ] และอาหารถูกออกแบบมาเพื่อประกาศการมาถึงของฤดูกาลทั้งสี่ หรือปฏิทินเดือนฤดูกาลหมายถึงการใช้ประโยชน์จาก " ผลไม้ของภูเขา " ( 山の幸ยามะไม่มีซาจิ ? มันเป็น , " ความอุดมสมบูรณ์ของภูเขา " ) ( เช่น หน่อไม้ ในฤดูใบไม้ผลิ , เกาลัดในฤดูใบไม้ร่วง ) เป็น " ผลไม้ของทะเล " ( 海の幸ไม่มีซาชิมิ ? มันเป็น , " ความอุดมสมบูรณ์ของทะเล " ) ขณะที่พวกเขาเข้ามาในฤดูกาล ดังนั้น ก่อนจับของปลาทูน่าปลาทูน่า ( 初鰹ฮัทสุ gatsuo ? ) ที่จะมาถึงด้วยปัจจุบันคุโรชิโอะมีผ้ามาก prized . [ อ้างอิงที่จำเป็น ]ถ้าบางอย่างจะพร้อมใช้งาน ค่อนข้างเร็วกว่าปกติ ปลูกครั้งแรก หรือก่อนจับเรียกว่า hashiri [ 7 ]ใช้ ( กินไม่ได้ ) ใบและกิ่งก้านที่ตกแต่งเป็นลักษณะของอาหารญี่ปุ่น เมเปิ้ลใบมักจะลอยในน้ำจะคายความเย็น หรือ เรียวมะ ( 涼 ? ) sprigs ของนานดินา , popularly ใช้ . ที่เมืองฮาราน ( aspidistra ) และตอนนี้ใบไผ่มักจะถูกตัดเป็นรูปทรง และวางไว้ใต้หรือใช้เป็นตัวคั่น