For viable counts, two culture medi

For viable counts, two culture media—acidifed MRS agar from
Difco Company (KS, USA) and M17 agar from Oxoid Company
(ON, Canada) were used for quantifying the S. thermophilus and
L. delbrueckii subsp. bulgaricus after production and during 28 days
storage at 4 °C at 7 days interval. pH, syneresis, color, rheological and
sensory parameters were measured on the first day of production or
during 28 days storage at 4 °C, at 7 days interval.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับจำนวนนับทำงานได้ สองวัฒนธรรมสื่อ — acidifed นางวุ้นจากบริษัท Difco (KS สหรัฐอเมริกา) และวุ้น M17 จาก บริษัท Oxoidใช้ในเชิงปริมาณแบคทีเรีย S. (ON แคนาดา) และL. bulgaricus subsp. delbrueckii หลัง จากการผลิต และใน ระหว่าง วันที่ 28เก็บที่ 4 ° C ในช่วงเวลา 7 วัน pH, syneresis สี ไหล และพารามิเตอร์ที่ประสาทสัมผัสถูกวัดในวันแรกของการผลิต หรือระหว่างการเก็บรักษา 28 วันที่อุณหภูมิ 4 ° C ในช่วงเวลา 7 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับข้อหาที่ทำงานได้สองวัฒนธรรมสื่อ acidifed วุ้น MRS จาก
Difco บริษัท (KS, สหรัฐอเมริกา) และวุ้น M17 จาก Oxoid บริษัท
(ON, Canada) ถูกนำมาใช้เชิงปริมาณ thermophilus และเอส
แอล subsp delbrueckii bulgaricus หลังจากการผลิตและในช่วง 28 วัน
การเก็บรักษาที่ 4 องศาเซลเซียสในช่วงเวลา 7 วัน วัดค่า pH, syneresis สีไหลและ
พารามิเตอร์ทางประสาทสัมผัสถูกวัดในวันแรกของการผลิตหรือ
ระหว่างการเก็บรักษา 28 วันที่ 4 ° C, ในช่วงเวลา 7 วัน