High sugarcontent could influence t

High sugar
content could influence the bean's moisture isotherms, glass transition
temperature and drying characteristics. The drying characteristics
of green soybean seeds can reflect some integrated drying
information of agricultural materials. Therefore, knowledge of
physicochemical properties of green soybean seeds will provide
useful information on drying of beans and can lead to improvement
of the drying process (Miranda et al., 2012; Argyropoulos et al.,
2012)
Moisture content of harvested green soybean seeds can reach
20% or more, with higher moisture content enhancing physiological
activities, increasing enzyme activity and lipid oxidation, leading to
higher nutrient consumption and eventually resulting in quality
degradation in storage and transportation. Using effective artificial
drying technologies to dehydrate seeds to a safe moisture content
(10e12%) could assure good storage quality (Abalone et al., 2006;
Parde et al., 2002). Quality stability of green soybean seeds requires
a good knowledge of the relationship betweenwater activity
and equilibrium moisture content at a particular temperature,
which is known as water sorption isotherm (Martins et al., 2008;
Roopesh et al., 2009; Maskan and G€oǧüs, 1997; Timmermann
et al., 2001).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำตาลสูง
เนื้อหาอาจมีผลต่อถั่ว isotherms ความชื้นเปลี่ยนกระจก
อุณหภูมิและลักษณะการอบแห้ง ลักษณะการอบแห้ง
ของเมล็ดถั่วเหลืองสีเขียวสามารถสะท้อนบางอบแห้งแบบบูรณาการ
ข้อมูลของวัสดุทางการเกษตร ดังนั้นความรู้เกี่ยวกับ
คุณสมบัติทางเคมีกายภาพของเมล็ดถั่วเหลืองสีเขียวจะให้
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ในการอบแห้งของถั่วและสามารถนำไปสู่การปรับปรุง
ของกระบวนการอบแห้ง (Miranda et al, 2012;.. Argyropoulos, et al,
2012)
ความชื้นของเมล็ดถั่วเหลืองสีเขียวสามารถเก็บเกี่ยว ถึง
20% หรือมากกว่าที่มีความชื้นสูงการเสริมสร้างทางสรีรวิทยา
กิจกรรมการทำงานของเอนไซม์ที่เพิ่มขึ้นและการเกิดออกซิเดชันของไขมันที่นำไปสู่
​​การบริโภคสารอาหารที่สูงขึ้นและในที่สุดก็ส่งผลให้คุณภาพ
การย่อยสลายในการจัดเก็บและการขนส่ง การใช้ที่มีประสิทธิภาพเทียม
เทคโนโลยีการอบแห้งที่จะคายน้ำเมล็ดความชื้นปลอดภัย
(10e12%) สามารถมั่นใจในคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี (เป๋าฮื้อ et al, 2006;.
. Parde, et al, 2002) ความมั่นคงคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ถั่วเหลืองสีเขียวต้องมี
ความรู้ที่ดีของความสัมพันธ์ betweenwater กิจกรรม
และความชื้นสมดุลที่อุณหภูมิโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ที่เป็นที่รู้จักกันดูดซับน้ำ isotherm (มาร์ติน, et al, 2008;.
Roopesh et al, 2009;. Maskan และ G € oǧüs, 1997; Timmermann
., et al, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณน้ำตาล
สูงอาจมีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนอุณหภูมิความชื้นสมดุลย์ของถั่ว ,
แก้วและการอบแห้ง . การอบแห้ง
ของเมล็ดพันธุ์ถั่วเหลืองสีเขียวสะท้อนบางแบบแห้ง
ข้อมูลวัสดุการเกษตร ดังนั้น ความรู้เรื่องคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของเมล็ดพันธุ์ถั่วเหลืองสีเขียว

จะให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ในการอบแห้งถั่วและสามารถนำมาปรับปรุง
ของกระบวนการอบแห้ง ( Miranda et al . , 2012 ; argyropoulos et al . ,
.
ความชื้นของเมล็ดพันธุ์ถั่วเหลืองที่เก็บเกี่ยวสีเขียวสามารถเข้าถึง
20 % หรือมากกว่า มีปริมาณความชื้น เพิ่มกิจกรรมทางสรีรวิทยา
, เพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์และปฏิกิริยาลิปิดออกซิเดชันา

และในที่สุดผลในการบริโภคที่สูงของสารอาหารคุณภาพ
การย่อยสลายในการจัดเก็บและการขนส่ง การใช้เทคโนโลยีอย่างมีประสิทธิภาพเทียม
แห้ง dehydrate เมล็ดปลอดภัยความชื้น
( 10e12 % ) สามารถรับประกันคุณภาพกระเป๋าดีมาก ( เป๋าฮื้อ et al . , 2006 ;
parde et al . , 2002 ) เสถียรภาพคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ถั่วเหลืองสีเขียวต้อง
ความรู้ที่ดีของกิจกรรมและความสัมพันธ์ betweenwater
ความชื้นสมดุลที่อุณหภูมิเฉพาะ
ซึ่งเป็นที่รู้จักกันเป็นไอโซเทอมการดูดซับน้ำ ( มาร์ตินส์ et al . , 2008 ;
roopesh et al . , 2009 ; maskan และ G ด O ǧü S , 1997 ; timmermann
et al . , 2001 )