ขมิ้นFoodborne diseases affect mill

ขมิ้น
Foodborne diseases affect millions of people each year. To reduce the incidence of bacterial foodborne pathogens, more effective treatment methods are needed. In this study, the authors have evaluated the effect of marinating chicken breast fillets with extracts of lemon, green tea and turmeric against Campylobacter jejuni and Salmonella enteritidis. The prepared plant extracts in phosphate buffered saline were added to chicken breast fillets both singly and in combination and were incubated at 4 degree Celsius. Cell counts were made at regular intervals and the viability percentage was calculated. A combination of green tea, lemon and turmeric was found to be the most effective against C. jejuni and S. enteritidis killing all the bacteria within 12 hrs of incubation, with a 5-log reduction in growth within 1 hr of incubation and proved to be more effective than any of the extracts used alone. Further, combinations of both lemon and green tea and lemon and turmeric killed all C. jejuni isolates, but not S. enteritidis, within 24 hrs of incubation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขมิ้นโรค Foodborne ผลปีละหลายล้านคน วิธีการรักษามีประสิทธิภาพจำเป็นเพื่อลดอุบัติการณ์ของโรคแบคทีเรีย foodborne ในการศึกษานี้ ผู้เขียนได้ประเมินผลของการหมักอกไก่แล่ ด้วยสารสกัดจากมะนาว ชาเขียว และขมิ้น Campylobacter jejuni และซัล enteritidis พืชเตรียมสารสกัดในฟอสเฟตน้ำเกลือถูกบัฟเฟอร์ถูกเพิ่มเข้ามาในแล่อกไก่ทั้งเดี่ยว และรวม และมี incubated ที่ 4 องศาเซลเซียส นับจำนวนเซลล์ที่ได้ทำอย่างสม่ำเสมอ และมีคำนวณเปอร์เซ็นต์นี้ ชาเขียว มะนาว และขมิ้นพบมี ประสิทธิภาพมากที่สุดต่อ C. jejuni และ S. enteritidis ฆ่าแบคทีเรียทั้งหมดภายใน 12 ชั่วโมงของคณะทันตแพทยศาสตร์ ลด 5-ล็อกในการเจริญเติบโตภายใน 1 ชั่วโมงของการบ่ม และพิสูจน์ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าใด ๆ ของสารสกัดที่ใช้คนเดียว เพิ่มเติม รวมทั้งชามะนาว และสีเขียวมะนาว และขมิ้นฆ่า C. jejuni แยกทั้งหมด แต่ไม่ S. enteritidis ภายใน 24 ชั่วโมงของคณะทันตแพทยศาสตร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขมิ้น
โรคระบาดจากอาหารส่งผลกระทบต่อผู้คนนับล้านในแต่ละปี เพื่อลดอุบัติการณ์ของเชื้อก่อโรคที่เกิดจากอาหารของแบคทีเรียวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นมีความจำเป็น ในการศึกษาครั้งนี้ผู้เขียนมีการประเมินผลกระทบจากการหมักเนื้ออกไก่กับสารสกัดจากมะนาว, ชาเขียวและขมิ้นกับ Campylobacter jejuni และเชื้อ Salmonella Enteritidis สารสกัดจากพืชที่เตรียมไว้ในน้ำเกลือฟอสเฟตบัฟเฟอร์ถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อเต้านมไก่ทั้งเดี่ยวและในการรวมกันและได้รับการบ่มที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส จำนวนเซลล์ที่ถูกสร้างขึ้นในช่วงเวลาปกติและร้อยละการมีชีวิตที่คำนวณได้ การรวมกันของชาเขียวมะนาวและขมิ้นก็พบว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุดกับ C. jejuni และ S. enteritidis การฆ่าเชื้อแบคทีเรียทั้งหมดภายใน 12 ชั่วโมงของการบ่มด้วยการลด 5 เข้าสู่ระบบในการเจริญเติบโตภายใน 1 ชั่วโมงของการบ่มและพิสูจน์ให้เห็นว่า มีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าใด ๆ ของสารสกัดใช้เพียงอย่างเดียว นอกจากนี้การรวมกันของทั้งมะนาวและชาเขียวและมะนาวและขมิ้นฆ่าทุก C. jejuni แยก แต่ไม่ S. Enteritidis ภายใน 24 ชั่วโมงของการบ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขมิ้น
อาหารเป็นพิษโรคที่มีผลต่อผู้คนนับล้านในแต่ละปี เพื่อลดการเกิดแบคทีเรียเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นจะต้อง ในการศึกษานี้ ผู้เขียนได้ทดสอบผลของการหมักเนื้ออกไก่ด้วยสารสกัดจากมะนาว , ชาเขียวและขมิ้นกับเชื้อ Salmonella รวมทั้ง enteritidis .พร้อมสารสกัดจากพืชในดินเค็มกรดฟอสเฟตเพิ่มไก่เนื้อทั้งเดี่ยวและในการรวมกันและอุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส เซลล์นับได้ในช่วงปกติและสามารถคำนวณค่าร้อยละ . การรวมกันของชาเขียว ขมิ้น มะนาว และพบว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุดต่อเชื้อ S . . .enteritidis ฆ่าแบคทีเรียทั้งหมดภายใน 12 ชั่วโมงของการบ่มด้วย 5-log การเจริญภายใน 1 ชั่วโมงของการบ่มและพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าใด ๆของส่วนสกัดที่ใช้คนเดียว เพิ่มเติม รวมทั้งมะนาวและชาเขียวและมะนาว ขมิ้น และฆ่าเชื้อไอโซเลทซี แต่ไม่ . enteritidis ภายใน 24 ชั่วโมงของการบ่ม