However, the reason for this phenom

However, the reason for this phenomenon is not clear.
Dymsza et al. (1990) reported that the
irradiation of certain doses made the fish mince softer and tenderer; they also reported the decreased ability of the mince to form highly elastic gels after the irradiation. Wang (2011) compared the quality of minced pork after irradiating with different doses of gamma irradiation and found decreased elasticity resulting from a dose exposure of 2–6 kGy, and 6 kGy irradiation resulted in the lowest elasticity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม เหตุผลปรากฏการณ์นี้ก็ไม่ชัดเจน Dymsza et al. (1990) รายงานว่า การวิธีการฉายรังสีของปริมาณบางอย่างทำปลา mince tenderer และนุ่ม พวกเขายังรายงานลดความสามารถของไส้เจมีความยืดหยุ่นสูงแบบฟอร์มหลังจากที่วิธีการฉายรังสี วัง (2011) การเปรียบเทียบคุณภาพของหมูหลังจาก irradiating มีปริมาณแตกต่างกันของวิธีการฉายรังสีแกมมา และพบความยืดหยุ่นลดลงเป็นผลมาจากปริมาณความเสี่ยงของ kGy 2-6 และวิธีการฉายรังสี kGy 6 ส่งผลให้ความยืดหยุ่นต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อย่างไรก็ตาม เหตุผลสำหรับปรากฏการณ์นี้ไม่ชัดเจน
dymsza et al . ( 1990 ) รายงานว่าปริมาณรังสีบางอย่าง
าปลาเนื้อนุ่มและ tenderer ; พวกเขายังรายงานลดลงความสามารถของยีสต์ในรูปแบบเจลยืดหยุ่นสูง หลังการฉายรังสีวัง ( 2011 ) เมื่อเปรียบเทียบคุณภาพของหมูสับ หลังการฉายรังสี ด้วยปริมาณที่แตกต่างกันของรังสีแกมมาพบความยืดหยุ่นลดลง เป็นผลจากปริมาณการเปิดรับ 2 – 6 กิโลเกรย์ และ 6 กิโลเกรย์ฉายรังสีส่งผลให้เกิดความยืดหยุ่น ถูกที่สุด