The popularity of white asparagus (

The popularity of white asparagus (Asparagus officinalis L.) spears is mainly due to its unique flavour and its
high concentration of health promoting compounds. Physical elicitors that activate plant defence systems are
known to cause an increase of antioxidant compounds in plant tissue, such as phenolic compounds, and their
corresponding enzymes (e.g. phenylalanine ammonia- lyase, [PAL, EC 4.3.1.5], peroxidase [POD, EC 1.11.1.7]).
The objective of this work was to evaluate the impact of UV-B on PAL and POD kinetics, as well as to characterize
the resulting changes in flavonoid composition in the different morphological sections (apical and
basal) of harvested asparagus spears. For this purpose, spears of the cultivar ‘Gijnlim’ were irradiated with
either 0.54 kJ m−2 or 1.08 kJ m−2 of UV-B. In order to follow the temporal dynamics of the UV-B treatments,
analysis were performed after 2 h and 22 h of adaptation.
Results revealed changes in the polyphenol composition, and in the activity of related enzymes (PAL, POD), in
the different morphological parts of asparagus spears as mediated by UV-B dosage at the different adaptation
times. The flavonol quercetin-4′-O-monoglucoside showed the most pronounced UV-B response because its
concentration increased with increasing UV-B dosage. Furthermore, POD activity of both segments tended to
increase with higher UV-B dosage. In contrast, PAL activity in the base segment tended to decrease with
higher UV-B irradiation, while PAL activity in tips remained unaffected. However, PAL and POD activities
were mainly influenced by the adaptation time. While PAL decreased with the duration of adaptation time,
POD showed an opposite behaviour. The presented results revealed the complexity of the antioxidant
defence system of asparagus, which is discussed in detail

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความนิยมของหอกขาวหน่อไม้ฝรั่ง (แอสพารากัส officinalis L.) เป็นส่วนใหญ่เนื่องจากรสชาติไม่ซ้ำและความเข้มข้นสูงของสารการส่งเสริมสุขภาพ Elicitors จริงที่เปิดใช้งานระบบป้องกันของพืชได้จะทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระในเนื้อเยื่อพืช เช่น ม่อฮ่อม และของพวกเขาเอนไซม์ที่เกี่ยวข้อง (เช่น phenylalanine แอมโมเนีย-lyase, [PAL, EC 4.3.1.5] peroxidase [POD, EC 1.11.1.7])วัตถุประสงค์ของงานนี้คือการ ประเมินผลกระทบของรังสียูวี-บี PAL และฝักจลนพลศาสตร์ เช่นเป็นลักษณะเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบ flavonoid ในส่วนต่าง ๆ ของผลลัพธ์ (ปลายยอด และโรค) ของแอสพารากัสที่เก็บเกี่ยว สำหรับวัตถุประสงค์นี้ หอกของ cultivar 'Gijnlim' ถูก irradiated ด้วย0.54 kJ m−2 หรือ m−2 kJ 1.08 กกของยูวีบี เพื่อติดตามการเปลี่ยนแปลงชั่วคราวของรักษา UV-Bดำเนินการวิเคราะห์ 2 h และ h 22 ของปรับผลการเปลี่ยนแปลง ในองค์ประกอบของ polyphenol และกิจกรรมของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้อง (PAL, POD), ในที่เปิดเผยของส่วนต่าง ๆ ของหน่อไม้ฝรั่งหอกเป็น mediated โดย UV-B ขนาดที่ปรับตัวแตกต่างกันครั้ง Flavonol quercetin-4′-O-monoglucoside พบการตอบสนอง UV-B ออกเสียงมากที่สุดเนื่องจากความความเข้มข้นเพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มปริมาณ UV B นอกจากนี้ ปอดกิจกรรมของทั้งสองเซ็กเมนต์ที่มีแนวโน้มที่จะเพิ่ม มีปริมาณ UV-B สูง ในทางตรงกันข้าม PAL กิจกรรมในส่วนพื้นฐานที่มีแนวโน้มลดลงด้วยhigher UV-B irradiation, while PAL activity in tips remained unaffected. However, PAL and POD activitieswere mainly influenced by the adaptation time. While PAL decreased with the duration of adaptation time,POD showed an opposite behaviour. The presented results revealed the complexity of the antioxidantdefence system of asparagus, which is discussed in detail

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความนิยมของหน่อไม้ฝรั่งสีขาว (หน่อไม้ฝรั่ง) หอกเป็นหลักเนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมี
ความเข้มข้นสูงของสารส่งเสริมสุขภาพ elicitors ทางกายภาพที่เปิดใช้งานระบบป้องกันพืช
ที่รู้จักกันที่จะทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระในเนื้อเยื่อพืชเช่นสารประกอบฟีนอลของพวกเขาและ
เอนไซม์ที่เกี่ยวข้อง (เช่นฟีนิล ammonia- ไอเล [PAL, EC 4.3.1.5] peroxidase [POD, EC 1.11.1.7])
วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลกระทบของรังสี UV-B บน PAL และ POD จลนพลศาสตร์เช่นเดียวกับลักษณะ
การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในองค์ประกอบ flavonoid ในส่วนก้านที่แตกต่างกัน (ยอดและ
ฐาน) ของหน่อไม้ฝรั่งเก็บเกี่ยว หอก เพื่อจุดประสงค์นี้หอกของพันธุ์ 'Gijnlim' ที่ได้รับการฉายรังสีที่มี
ทั้ง 0.54 กิโลจูล M-2 หรือ 1.08 กิโลจูล M-2 UV-B เพื่อให้เป็นไปตามการเปลี่ยนแปลงของโลกในการรักษารังสี UV-B,
การวิเคราะห์ได้ดำเนินการหลังจาก 2 ชั่วโมงและ 22 ชั่วโมงของการปรับตัว
ผลการศึกษาพบการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบโพลีฟีนและกิจกรรมของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้อง (PAL, POD) ใน
ที่แตกต่างกัน ส่วนก้านของหอกหน่อไม้ฝรั่งเป็นผู้ไกล่เกลี่ยโดย UV-B ปริมาณที่แตกต่างกันการปรับตัว
ครั้ง flavonol quercetin-4'-O-monoglucoside แสดงให้เห็นว่าการตอบสนองต่อรังสี UV-B ที่เด่นชัดมากที่สุดเพราะ
ความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่ม UV-B ปริมาณ นอกจากนี้กิจกรรม POD ของทั้งสองส่วนมีแนวโน้มที่จะ
เพิ่มขึ้นด้วยปริมาณรังสี UV-B ที่สูงขึ้น ในทางตรงกันข้ามกิจกรรม PAL ในส่วนฐานมีแนวโน้มลดลงด้วย
การฉายรังสี UV-B ที่สูงขึ้นในขณะที่กิจกรรม PAL ในเคล็ดลับที่ยังคงได้รับผลกระทบ อย่างไรก็ตาม, PAL และ POD กิจกรรม
ได้รับอิทธิพลส่วนใหญ่โดยใช้เวลาปรับตัว ในขณะที่ PAL ลดลงตามระยะเวลาการปรับตัว
POD แสดงให้เห็นพฤติกรรมที่ตรงข้าม นำเสนอผลการศึกษาพบความซับซ้อนของสารต้านอนุมูลอิสระ
ป้องกันระบบของหน่อไม้ฝรั่งซึ่งจะกล่าวถึงในรายละเอียด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความนิยมของหน่อไม้ฝรั่งสีขาว ( หน่อไม้ฝรั่ง officinalis L . ) หอกเป็นหลัก เนื่องจากมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และมีความเข้มข้นสูงของการส่งเสริมสุขภาพ
สารประกอบ เปิดใช้งานระบบป้องกันทางกายภาพ ) ที่โรงงาน
ที่รู้จักกันเพื่อทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระ สารในเนื้อเยื่อพืช เช่น สารประกอบฟีนอล และเอนไซม์ที่สอดคล้องกันของพวกเขา
( เช่น ฟีนิลอะลานีนแอมโมเนีย - lyase [ PAL , EC 4.3 .1.5 เปอร์ [ ] , ฝัก , EC 1.11.1.7 ] )
วัตถุประสงค์ของงานนี้คือ เพื่อศึกษาผลกระทบของรังสียูวี บีใน PAL และฝักจลนศาสตร์ ตลอดจนลักษณะที่เกิดการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบ
ฟลาโวนอยด์ในลักษณะที่แตกต่างกัน ( และส่วนปลาย
แรกเริ่ม ) เก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่ง สเปียร์ สำหรับวัตถุประสงค์นี้ หอกของ gijnlim พันธุ์ ' ' คือการฉายรังสีด้วย
ให้ 0.54 KJ m − 2 หรือ 108 KJ m − 2 uv-b. เพื่อติดตามการเปลี่ยนแปลงชั่วคราวของรังสียูวี บีรักษา
การวิเคราะห์จำนวน 2 ชั่วโมงและ 22 ชั่วโมงของการปรับตัว พบการเปลี่ยนแปลงใน
ต่อองค์ประกอบและกิจกรรมของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้อง ( PAL , ฝัก ) ,
ส่วนแอสพารากัส Spears ที่แตกต่างกันโดย โดยปริมาณรังสียูวี บี ( ที่เวลาการปรับตัว
แตกต่างกัน- o-monoglucoside flavonol quercetin-4 นั้นมีการออกเสียงมากที่สุด เพราะความเข้มข้นของรังสียูวี บี
เพิ่มขึ้นตามปริมาณรังสียูวี บี . นอกจากนี้ กิจกรรมของกลุ่มมีทั้งฝักด้วยปริมาณรังสียูวี บี

เพิ่มสูงขึ้น ในทางตรงกันข้าม เพื่อน กิจกรรมในฐานกลุ่มมีแนวโน้มลดลง ในขณะที่เพื่อน
สูงกว่าการฉายรังสียูวี บี , กิจกรรมเคล็ดลับยังคงได้รับผลกระทบ อย่างไรก็ตามเพื่อนและฝักกิจกรรม
ได้รับอิทธิพลส่วนใหญ่โดยการปรับเวลา ในขณะที่เพื่อนลดลงตามระยะเวลาการปรับตัว
ฝักแสดงพฤติกรรมตรงกันข้าม นำเสนอผลการศึกษาความซับซ้อนของสารต้านอนุมูลอิสระ
ระบบป้องกันของหน่อไม้ฝรั่ง ซึ่งจะกล่าวถึงในรายละเอียด