Sample collection: Ninety-one sampl

Sample collection: Ninety-one samples containing of 10
samples each of various Thai traditional fermented food
such as meat products e.g. sai-krog-prieo (fermented
sausage), mam (fermented beef), nham (fermented
pork); fish, shrimp and shell fish products e.g. kungchom
(fermented fresh water shrimp), pla-som
(fermented fresh water fish with rice), som-fak
(fermented fresh water fish), pla-ra (fermented fresh
water fish with salt), phu-dong (fermented fresh water
crab), sai pra mun (fermented fresh water fish intestinal),
tai pra (fermented fish intestinal), hoi dong (fermented
shell fish); vegetable products e.g. toa hu yee
(fermented soy bean paste), toa jeaw (fermented soy
bean); fruit products including phakgard-dong (pickled
green mustard), mamuang-dong (fermented mango),
bai maeng (fermented tea leaves) and 2 samples of
kefir were collected. The samples were stored on ice
until delivery to the laboratory.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เก็บตัวอย่าง: ตัวอย่างเก้าสิบเอ็ดที่ประกอบด้วย 10ตัวอย่างอาหารหมักดั้งเดิมไทยต่าง ๆ แต่ละเช่นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่นทราย-krog-เพรียว (หมักไส้กรอก), แหม่ม (เนื้อวัวหมัก), ครี (หมักหมู); ปลา กุ้ง และเปลือกปลาผลิตภัณฑ์เช่น kungchom(หมักกุ้งน้ำจืด), ปลาส้ม(ปลาน้ำจืดกับข้าวหมัก), ส้มสินค้า(ปลาน้ำจืดหมัก), ปลาร้า (หมักสดน้ำปลาเกลือ), ภูดง (หมักน้ำปู), มูลพระทราย (น้ำหมักปลาลำไส้),พระไท (ปลาร้าลำไส้), ดองฮอย (หมักปลาเปลือก); ผลิตภัณฑ์ผักเช่น toa ฮูยี(ถั่วเหลืองถั่วหมัก), toa jeaw (ถั่วเหลืองหมักถั่ว); ผลิตภัณฑ์ผลไม้รวม phakgard ดอง (ดองสีเขียวมัสตาร์ด), มะม่วงดอง (ดองมะม่วง),ไบ maeng (ใบชาหมัก) และตัวอย่าง 2kefir ถูกเก็บรวบรวม ตัวอย่างถูกเก็บไว้บนน้ำแข็งจนถึงส่งไปห้องปฏิบัติการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเก็บตัวอย่าง: เก้าหนึ่งตัวอย่างมี 10
ตัวอย่างแต่ละอาหารหมักแผนไทยต่างๆ
เช่นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่น Sai-Krog-prieo (หมัก
ไส้กรอก), แหม่ม (เนื้อวัวหมัก), แหนม (หมัก
หมู); ปลากุ้งหอยปลาเช่น kungchom
(หมักกุ้งน้ำจืด) PLA-Som
(หมักปลาน้ำจืดที่มีข้าว), SOM-FAK
(หมักปลาน้ำจืด) ปลาร้า (หมักสด
ปลาน้ำด้วยเกลือ) ภู-dong (หมักน้ำจืด
ปู) Sai พระ MUN (สดหมักในลำไส้ปลาน้ำ),
ไท Pra (หมักปลาลำไส้), ฮอยอันดง (หมัก
หอย); ผลิตภัณฑ์ผักเช่น TOA Hu Yee
(หมักวางถั่วเหลือง) TOA jeaw (หมักถั่วเหลือง
ถั่ว); ผลิตภัณฑ์ผลไม้รวมทั้ง phakgard-dong (ดอง
มัสตาร์ดสีเขียว), มะม่วง-dong (หมักมะม่วง)
Bai Maeng (หมักใบชา) และ 2 ตัวอย่าง
kefir ถูกเก็บรวบรวม ตัวอย่างถูกเก็บไว้บนน้ำแข็ง
จนการจัดส่งไปยังห้องปฏิบัติการ