Penetration tests (Magness–Taylor,

Penetration tests (Magness–Taylor, force/deformation, Kramer multiblade shear) applied directly to the surface of fruit are the most acceptable methods for measuring firmness and turgidity of fruit and vegetables (Abbott, 1999 and Barreiro and Ruiz-Altisent, 2000). In this sense, research has been carried out for many years to determine the resistance of fruit and vegetables to compression force. Kaufmann (1970) measured the effect of water potential and temperature on the extensibility of citrus peel. Sarig and Nahir (1973) reported the initial and permanent deformation of a creep test on citrus fruit to indicate firmness, and Gyasi et al. (1981) determined Poisson's ratio for citrus fruit peel and pulp. Singh and Reddy (2006) provided information on changes in postharvest physico-mechanical properties of orange peel and fruit under ambient and refrigerated storage conditions in order to help to determine the appropriate handling, packaging, storage and transportation systems. Although penetrometer measurements are widely used, since they are moderately well correlated with human perception of firmness and with storage life, there are some problems related to the use of probes of varied geometries (rounded, hemispherical or flat tips) under the generic term Magness–Taylor (Abbott, 1999). On the other hand, devices used for deformation test measurements are expensive, and these techniques are slow, destructive and not very adaptable for on-line sorting of horticultural products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเจาะทดสอบ (Magness – Taylor แรง/แมพ Kramer multiblade เฉือน) โดยตรงกับพื้นผิวของผลไม้เป็นวิธีการยอมรับมากที่สุดสำหรับวัด turgidity ผลไม้และผัก (Abbott, 1999 และ Barreiro และ Ruiz-Altisent, 2000) และความสม่ำเสมอ ในนี้รู้สึก วิจัยการดำเนินการหลายปีพยายามต้านทานผลไม้และผักการบีบบังคับ Kaufmann (1970) วัดผลของน้ำและอุณหภูมิเพิ่มความสามารถของเปลือกส้ม Sarig และ Nahir (1973) รายงานแมพถาวร และเริ่มต้นการทดสอบคืบในส้มส่อไอซ์ และ Gyasi et al. (1981) กำหนดอัตราส่วนของปัวซองสำหรับเปลือกส้มและเยื่อกระดาษ สิงห์และ Reddy (2006) ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงในหลังการเก็บเกี่ยวและฟิสิกส์เครื่องกลคุณสมบัติของเปลือกส้มและผลไม้ภายใต้สภาพแวดล้อม และตู้เย็นและเก็บเพื่อช่วยในการกำหนดการจัดการที่เหมาะสม บรรจุภัณฑ์ ระบบจัดเก็บและการขนส่ง แม้วัด penetrometer ใช้ เนื่องจากพวกเขาจะค่อนข้างดี correlated กับมนุษย์การรับรู้ของไอซ์ และเก็บชีวิต มีปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการใช้คลิปปากตะเข้ (เคล็ดลับปัด ครึ่ง หรือแบน) รูปทรงเรขาคณิตแตกต่างกันภายใต้เงื่อนไขทั่วไป Magness-เทย์เลอร์ (Abbott, 1999) บนมืออื่น ๆ อุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการประเมินทดสอบแมพมีราคาแพง และเทคนิคเหล่านี้จะช้า ทำลาย และไม่มากสามารถปรับเปลี่ยนการเรียงลำดับผลิตภัณฑ์ horticultural ง่ายดาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทดสอบการเจาะ (Magness เทย์เลอร์, แรง / การเปลี่ยนรูปเครเมอ MULTIBLADE เฉือน) นำมาใช้โดยตรงกับพื้นผิวของผลไม้เป็นวิธีการที่ยอมรับมากที่สุดสำหรับการวัดความแน่นและ turgidity ผักและผลไม้ (แอ็บบอทปี 1999 และนาบาร์และรุยซ์-Altisent, 2000) ในแง่นี้การวิจัยได้รับการดำเนินการเป็นเวลาหลายปีเพื่อตรวจสอบความต้านทานของผลไม้และผักที่จะมีผลบังคับใช้การบีบอัด Kaufmann (1970) วัดผลของการที่มีศักยภาพของน้ำและอุณหภูมิที่มีการขยายจากเปลือกส้ม Sarig และ Nahir (1973) รายงานความผิดปกติเริ่มต้นและถาวรของการทดสอบคืบผลไม้ส้มเพื่อบ่งชี้ถึงความแน่นและ Gyasi และคณะ (1981) กำหนดอัตราส่วนของปัวซองสำหรับเปลือกส้มผลไม้และเยื่อกระดาษ ซิงห์และเรดดี้ (2006) ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติทางกายภาพและทางกลหลังการเก็บเกี่ยวของเปลือกส้มและผลไม้ภายใต้บรรยากาศและสภาพการเก็บรักษาในตู้เย็นเพื่อที่จะช่วยในการตรวจสอบการจัดการที่เหมาะสมบรรจุภัณฑ์การจัดเก็บข้อมูลและระบบการขนส่ง แม้ว่าวัด Penetrometer ใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากพวกเขามีความสัมพันธ์ในระดับปานกลางได้ดีกับการรับรู้ของมนุษย์ในความแน่นและอายุการเก็บรักษามีปัญหาบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการใช้ยานสำรวจของรูปทรงเรขาคณิตที่แตกต่างกัน (ปัดเศษเคล็ดลับหรือครึ่งวงกลมแบน) ภายใต้คำทั่วไป Magness- เทย์เลอร์ (แอ็บบอท, 1999) ในทางตรงกันข้าม, อุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการเปลี่ยนรูปแบบการวัดการทดสอบมีราคาแพงและเทคนิคเหล่านี้จะช้าทำลายและไม่ได้ปรับตัวมากสำหรับการเรียงลำดับในสายของผลผลิตพืชสวน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การทดสอบเจาะ แม็กเนซ ( เทย์เลอร์ บังคับ / ความผิดปกติ เครเมอร์ multiblade เฉือน ) ที่ใช้โดยตรงกับผิวของผลไม้เป็นวิธีที่ยอมรับมากที่สุดสำหรับการวัดความแน่นและบวมของผักและผลไม้ ( Abbott , 1999 และรู altisent  และ  Barreiro , 2000 ) ในความรู้สึกนี้งานวิจัยได้ดำเนินการเป็นเวลาหลายปีเพื่อตรวจสอบความต้านทานของพืช ผัก ผลไม้ และแรงบีบอัด ที่สุด ( 1970 ) การวัดผลของน้ำและอุณหภูมิในการขยายศักยภาพของเปลือกส้ม ซาริจ และ nahir ( 1973 ) รายงานเบื้องต้นและการเสียรูปถาวรของต้นโหระพาบนส้มผลไม้เพื่อบ่งบอกถึงความแน่วแน่ และ gyasi et al .( 1981 ) กำหนดอัตราส่วนของปัวซองสำหรับปอกเปลือกผลไม้ และเยื่อกระดาษ ซิงห์และเรดดี้ ( 2006 ) ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงหลังการเก็บเกี่ยว physico เชิงกลของเปลือกส้มและผลไม้ภายใต้อุณหภูมิแช่เย็น และสภาพการเก็บรักษาเพื่อช่วยในการตรวจสอบการจัดการที่เหมาะสม , บรรจุภัณฑ์ , ระบบการจัดเก็บและการขนส่ง แม้ว่าการวัดวัสดุที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากพวกเขาจะดีปานกลาง มีความสัมพันธ์กับการรับรู้ของมนุษย์ ความแน่นเนื้อและชีวิตกระเป๋า มีปัญหาบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการใช้ในหลากหลายของรูปทรงเรขาคณิต ( กลม , ครึ่งวงกลมหรือแบนเคล็ดลับ ) ภายใต้เงื่อนไขทั่วไป แม็กเนซ - เทย์เลอร์ ( Abbott , 1999 ) บนมืออื่น ๆที่อุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการวัดทดสอบการเสียรูป มีราคาแพง และเทคนิคเหล่านี้จะช้าทำลายและไม่ปรับตัวมากสำหรับออนไลน์การคัดแยกผลผลิตพืชสวน