Table 2 shows the effect of EC and

Table 2 shows the effect of EC and EGCG addition on
milk color before and after thermal processing as measured
by Hunter L*, a*, and b*. Hunter L* measures the change
of white and blackness between samples (100 white, 0
black). Addition of the tea extracts to raw milk caused a
slight increase in the L* value. There was no trend in the
heated samples. The Hunter a* value measures the
differences of the red and green color components (+
red, green). EC and EGCG caused a slight increase in the
color a* component for both raw and heated milk samples.
The Hunter b* color value measures the differences of the
yellow and blue color components (+ yellow, blue). The
tea extracts increased the b* component in raw samples but
had a lower value in the heated milk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 2 แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของอีซีและนอกจากนี้ EGCG ใน
สีนมก่อนและหลังการประมวลผลความร้อนที่วัด
โดย Hunter L *, a * ​​และ b * Hunter L * วัดการเปลี่ยนแปลง
ของสีขาวและสีดำมืดระหว่างตัวอย่าง (100 สีขาว, 0
สีดำ) การเติมสารสกัดจากชานมดิบที่เกิด
เพิ่มขึ้นเล็กน้อยใน L คุ้มค่า * ไม่มีแนวโน้มในการเป็น
ตัวอย่างอุ่น Hunter ค่า * มาตรการ
ที่แตกต่างกันของส่วนประกอบของสีแดงและสีเขียว (+
สีแดง, สี? สีเขียว) EC และ EGCG ก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยใน
สีองค์ประกอบ * สำหรับทั้งตัวอย่างน้ำนมดิบและให้ความร้อน.
Hunter b * มาตรการค่าสีที่แตกต่างกันของ
ส่วนประกอบของสีเหลืองและสีฟ้า (+ สีเหลือง? สีฟ้า)
สารสกัดจากชาเพิ่มขึ้นขส่วนประกอบ * ในตัวอย่างดิบ แต่
มีค่าที่ต่ำกว่าในนมอุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 2 แสดงให้เห็นถึงผลกระทบของ EC และ EGCG นอกจากนี้บน
สีนมก่อนและหลังการประมวลผลความร้อนเป็นวัดโดยนักล่า
L * , a * และ b * . วัดการเปลี่ยนแปลง
ของสีขาวและความมืดระหว่างตัวอย่างฮันเตอร์ L * ( 100 สีขาว 0
ดำ ) เพิ่มของชา สารสกัดจากน้ำนมดิบเพิ่มขึ้นเล็กน้อยใน
L * ค่า ไม่มีแนวโน้ม
อย่างเร่าร้อน นักล่ามาตรการ
* ค่าความแตกต่างของสีแดงและส่วนประกอบ (
 สีเขียวสีแดง , สีเขียว ) EC และ EGCG ทำให้เพิ่มขึ้นเล็กน้อยใน
สี * ส่วนประกอบทั้งดิบและตัวอย่างนมอุ่น .
นักล่า B * สีค่าวัดความแตกต่างของ
สีเหลืองและสีฟ้าองค์ประกอบ สี ได้แก่ สีเหลือง สีฟ้า  )
b * สารสกัดชาเพิ่มองค์ประกอบในตัวอย่างดิบแต่
มีมูลค่าต่ำกว่าในนมอุ่น