AbstractThe study analysed the effe

Abstract
The study analysed the effect of feeding regime during finishing on lamb welfare, production performance and meat quality. Forty lambs with an average live weight of 17.2 (±0.2) kg were randomly allocated into two treatments. One group was fattened following a traditional feeding program based on barley grain and alfalfa hay rations. The control group was fed with commercial pellet concentrate and straw following the intensive regime used in a typical feed-lot. Productive traits and meat quality variables were analysed as well as stress response and behavioural variables (to assess animal welfare). Production and meat quality data were analysed fitting a one-way model with the fixed effect of feeding regime. Meat and carcass quality variables were co-varied with cold carcass weight. The differences in the frequency of behaviour of lambs (shown as a percentage of total time budget) were tested using the Chi-square (χ2) statistic. Lambs finished traditionally had a more natural behavioural repertoire with lower levels of stress but a less efficient productive performance than industrially finished lambs. Traditional lambs had technically acceptable indicators of carcass and meat quality, but require one more week of finishing to be slaughtered at the same weight as industrial lambs. From the technical and economic points of view, the industrial system is more efficient but the traditional method has the added value of better welfare and a more sustainable and traceable system.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นามธรรม
ศึกษาวิเคราะห์ผลกระทบของระบบการปกครองอาหารในช่วงจบสวัสดิการเนื้อแกะ, ประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของเนื้อสัตว์ สี่สิบลูกแกะที่มีน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 17.2 (± 0.2) กิโลกรัมถูกจัดสรรโดยการสุ่มออกเป็นสองวิธีการรักษา กลุ่มหนึ่งได้ขุนต่อไปนี้โปรแกรมการให้อาหารแบบดั้งเดิมบนพื้นฐานของเมล็ดข้าวบาร์เลย์และปันส่วนหญ้าแห้งหญ้าชนิตกลุ่มควบคุมได้รับการเลี้ยงด้วยอาหารเม็ดเข้มข้นเชิงพาณิชย์และฟางต่อไปนี้ระบบการปกครองที่เข้มข้นที่ใช้ในการฟีดจำนวนมากโดยทั่วไป ลักษณะการผลิตและตัวแปรคุณภาพของเนื้อสัตว์ที่ถูกนำมาวิเคราะห์รวมทั้งการตอบสนองต่อความเครียดและตัวแปรพฤติกรรม (การประเมินสวัสดิภาพสัตว์) การผลิตเนื้อสัตว์และข้อมูลที่มีคุณภาพได้รับการวิเคราะห์ที่เหมาะสมรูปแบบเดียวกับผลกระทบของระบอบการปกครองที่กำหนดให้อาหารตัวแปรเนื้อและคุณภาพซากได้ร่วมแตกต่างกันที่มีน้ำหนักซากเย็น ความแตกต่างในความถี่ของพฤติกรรมของลูกแกะ (แสดงเป็นร้อยละของงบประมาณเวลารวม) ได้มีการทดสอบโดยใช้ไคสแควร์ (χ2) สถิติลูกแกะเสร็จประเพณีมีบุคลิกพฤติกรรมเป็นธรรมชาติมากขึ้นด้วยการลดระดับของความเครียด แต่ประสิทธิภาพการผลิตที่มีประสิทธิภาพน้อยกว่าลูกแกะเสร็จอุตสาหกรรม ลูกแกะแบบดั้งเดิมมีตัวชี้วัดที่ได้รับการยอมรับในทางเทคนิคของซากและคุณภาพเนื้อสัตว์ แต่ต้องเพิ่มขึ้นหนึ่งสัปดาห์ของการตกแต่งที่จะฆ่าที่น้ำหนักเช่นเดียวกับลูกแกะอุตสาหกรรมจากจุดเทคนิคและเศรษฐกิจในมุมมองของระบบอุตสาหกรรมที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่วิธีการแบบดั้งเดิมมีมูลค่าเพิ่มของการจัดสวัสดิการที่ดีและเป็นระบบมากขึ้นอย่างยั่งยืนและการตรวจสอบย้อนกลับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรม
การศึกษา analysed ผลของระบอบการปกครองให้อาหารในระหว่างการทำงานสวัสดิการแกะ ประสิทธิภาพการผลิต และคุณภาพเนื้อ Lambs สี่สิบ ด้วยมีน้ำหนักสดเฉลี่ยของ 17.2 กก. (±0.2) ถูกปันส่วนเข้ารักษาสองแบบสุ่ม กลุ่มหนึ่งเป็น fattened ตามโปรแกรมอาหารแบบดั้งเดิมโดยใช้ข้าวบาร์เลย์ และเฮย์ alfalfa นี้ กลุ่มควบคุมได้รับค้าเม็ดเข้มข้นและฟางตามระบอบแบบเร่งรัดที่ใช้ในการดึงข้อมูลทั่วไปมาก ลักษณะผลผลิตและตัวแปรคุณภาพเนื้อก็ analysed ตอบสนองต่อความเครียดและพฤติกรรมตัวแปร (การประเมินสวัสดิการสัตว์) ข้อมูลคุณภาพการผลิตและเนื้อได้ analysed แบบทางเดียว มีผลถาวรของระบอบการปกครองให้อาหารพอดี ตัวแปรคุณภาพเนื้อและซากแตกต่างกัน ด้วยน้ำหนักซากเย็นร่วมได้ ความแตกต่างในความถี่ของพฤติกรรมของ lambs (แสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของงบประมาณรวมเวลา) ได้ทดสอบโดยใช้สถิติ Chi-square (χ2) Lambs เสร็จสิ้นประเพณีการละครพฤติกรรมธรรมชาติระดับล่างของความเครียดแต่ประสิทธิภาพการผลิตที่มีประสิทธิภาพน้อยกว่า lambs industrially เสร็จได้ Lambs ดั้งเดิมมีตัวบ่งชี้ทางเทคนิคเป็นที่ยอมรับคุณภาพซากและเนื้อของ แต่ต้องมากกว่าหนึ่งสัปดาห์ของเสร็จสิ้นการจะฆ่าที่น้ำหนักเดิมเป็นอุตสาหกรรม lambs จากทางเทคนิค และเศรษฐกิจเห็น ระบบอุตสาหกรรมไม่มาก แต่แบบดั้งเดิมมีมูลค่าเพิ่มสวัสดิการดีและระบบบังคับ และยั่งยืนมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซึ่งจะช่วยการศึกษาที่เป็นนามธรรมวิเคราะห์ถึงผลของการปกครองระบอบการป้อนนมในระหว่างการตกแต่งในสวัสดิการลูกแกะ ประสิทธิภาพ การผลิตและ คุณภาพ เนื้อ สี่สิบลูกแกะกับน้ำหนักตัวโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 17.2 (± 0.2 )กก.เป็นแบบสุ่มจัดสรรเป็นสองการบำบัด กลุ่มหนึ่งเป็น fattened โปรแกรมต่อไปนี้:การป้อนนมแบบดั้งเดิมโดยขึ้นอยู่กับพื้นฐานในปันส่วนอาหารหญ้าแห้งและเมล็ดข้าวบาร์เลย์ทุ่งอัลฟาฟ่าการควบคุมที่ได้รับพร้อมด้วยฟางและเน้นการค้าไทยโอเลฟินส์ต่อไปนี้การปกครองระบอบจำนวนมากที่ใช้ในแบบดั้งเดิมอาหาร - มาก ตัวแปร คุณภาพ เนื้อและคุณสมบัติมี ประสิทธิภาพ เป็นวิเคราะห์เป็นอย่างดีเป็นการตอบสนองความเครียดและตัวแปรพฤติกรรม(เพื่อประเมินสวัสดิการสัตว์) ข้อมูลที่มี คุณภาพ เนื้อและการผลิตยังนำมาวิเคราะห์หารถยนต์รุ่นเดียวกับผลคงที่ของระบอบการปกครองการป้อนนมตัวแปร คุณภาพ ซากและเนื้อมีความร่วมมือที่หลากหลายพร้อมด้วยน้ำหนักซากความหนาวเย็น ความแตกต่างในความถี่ของพฤติกรรมของลูกแกะ(แสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ของงบประมาณด้านเวลารวม)ได้รับการทดสอบโดยใช้สถิติ Chi - Square (χ 2 )เสร็จแล้วให้ลูกแกะในแบบดั้งเดิมมีพฤติกรรมแสดงละครเป็นธรรมชาติมากขึ้นมีระดับต่ำกว่าของความเครียดแต่ ประสิทธิภาพ มีประสิทธิผลมากขึ้นมี ประสิทธิภาพ น้อยลงกว่าในทางอุตสาหกรรมเสร็จแล้วให้ลูกแกะ ลูกแกะแบบดั้งเดิมมีไฟแสดงสถานะที่เป็นที่ยอมรับในด้านเทคนิคแล้วมี คุณภาพ เนื้อและศพแต่ต้องการหนึ่งสัปดาห์ของการตกแต่งในการถูกฆ่าที่น้ำหนักตัวเดียวกันกับที่เป็นลูกแกะอุตสาหกรรมจากจุดทางเทคนิคและทางเศรษฐกิจของดูระบบอุตสาหกรรมที่มี ประสิทธิภาพ มากขึ้นแต่วิธีการแบบดั้งเดิมที่มีความคุ้มค่าที่เพิ่มขึ้นของระบบสวัสดิการได้ดียิ่งขึ้นและยั่งยืนกว่าและสามารถสืบค้นได้ที่