Aging, storage conditions,and proce

Aging, storage conditions,and processing of foods cause vitamin loss, which varies widely
depending on the type of food and a number of specific parameters
(e.g., temperature, oxygen, light, moisture, pH) [2]. In the case of honey, has been shown that commercial filtration reduces its vitamin content due to the almost complete removal of pollen.
Another factor that causes the loss of vitamins in honey is the oxidation of ascorbic acid by hydrogen peroxide produced by glucose oxidase
.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อายุ สภาพการจัดเก็บ และประมวลผลของอาหารทำให้วิตามินสูญหาย ซึ่งแตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารและการระบุพารามิเตอร์(เช่น อุณหภูมิ ออกซิเจน แสง ความชื้น pH) [2] ในกรณีของน้ำผึ้ง ได้รับการแสดงที่กรองพาณิชย์ลดเนื้อหาวิตามินสมละอองเกสรเกือบเสร็จสมบูรณ์แล้วอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้สูญเสียวิตามินในน้ำผึ้งจะเกิดออกซิเดชันของกรดแอสคอร์บิคโดยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ผลิตกลูโคส oxidase .

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อายุการเก็บรักษาและการประมวลผลของอาหารที่ทำให้เกิดการสูญเสียวิตามินซึ่งแตกต่างกันไปอย่างกว้างขวาง
ขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารและจำนวนของพารามิเตอร์ที่เฉพาะเจาะจง
(เช่นอุณหภูมิ, ออกซิเจน, แสง, ความชื้น, พีเอช) [2] ในกรณีของน้ำผึ้งที่ได้รับการแสดงให้เห็นว่าการกรองเชิงพาณิชย์ลดปริมาณวิตามินอันเนื่องมาจากการกำจัดเกือบเสร็จสมบูรณ์ของเกสร.
ปัจจัยอีกประการหนึ่งที่ทำให้เกิดการสูญเสียของวิตามินในน้ำผึ้งเป็นออกซิเดชันของวิตามินซีจากไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่ผลิตโดย
oxidase กลูโคส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ริ้วรอย , กระเป๋าสภาพ และการประมวลผลของอาหารทำให้เกิดการสูญเสียวิตามินที่แตกต่างกันอย่างกว้างขวาง
ขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารและหมายเลขของพารามิเตอร์เฉพาะ
( เช่น อุณหภูมิ ออกซิเจน , แสง , ความชื้น , pH ) [ 2 ] ในกรณีของที่รัก ได้แสดงว่า การกรองเชิงพาณิชย์ลดเนื้อหาของวิตามินเนื่องจากการเกือบสมบูรณ์ของเกสร
ปัจจัยอื่นที่ทำให้เกิดการสูญเสียของวิตามินในน้ำผึ้ง คือ ปฏิกิริยาออกซิเดชันของกรดแอสคอร์บิกด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่ผลิตโดยเอนไซม์กลูโคส

.