Should be used whey protein in the

Should be used whey protein in the cookies formulation because the ability of whey result in low moisture content ,low water activity, which reduces the growth of mould will extended the shelf-life but affect to Maillard reaction in cookies products as well as soy flour

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ควรจะใช้เวย์โปรตีนแบ่งคุกกี้เนื่องจากความสามารถของผลเวย์ในความชื้นต่ำเนื้อหา กิจกรรม น้ำต่ำซึ่งลดการเจริญเติบโตของแม่พิมพ์จะขยายอายุการเก็บรักษา แต่มีผลต่อการปฏิกิริยา Maillard ในผลิตภัณฑ์คุกกี้รวมทั้งแป้งถั่วเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ควรที่จะใช้เวย์โปรตีนในสูตรคุกกี้เพราะความสามารถของผลเวย์ในปริมาณความชื้นต่ำกิจกรรมน้ำต่ำซึ่งจะช่วยลดการเจริญเติบโตของเชื้อราจะขยายอายุการเก็บรักษา แต่ส่งผลกระทบต่อการเกิดปฏิกิริยา Maillard ในผลิตภัณฑ์คุกกี้เป็นแป้งถั่วเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ควรใช้เวย์โปรตีนในสูตรคุกกี้เพราะความสามารถของเวย์ ส่งผลให้ความชื้นต่ำ กิจกรรมน้ำต่ำ ซึ่งจะช่วยลดการเจริญเติบโตของเชื้อราจะขยายอายุการเก็บรักษา แต่มีผลต่อ Maillard reaction ในคุกกี้ผลิตภัณฑ์รวมทั้ง

แป้งถั่วเหลือง