The aim of this work was to evaluat

The aim of this work was to evaluate the effects of different domestic cooking conditions namely boiling and steaming, on kernels on or off the cob on anthocyanins, phenolics and antioxidant activity of purple waxy corn

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของงานนี้คือเพื่อ ประเมินผลของประเทศทำเงื่อนไขต่าง ๆ ได้แก่ต้ม และ นึ่ง บนเมล็ด หรือ ปิด cob anthocyanins, phenolics และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของข้าวโพดสีม่วงแว็กซี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของงานนี้เพื่อประเมินผลกระทบของการปรุงอาหารที่แตกต่างกันเงื่อนไขภายในประเทศคือการต้มและนึ่งในเมล็ดหรือปิดซังใน anthocyanins, ฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระของข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาผลของอาหารที่แตกต่างกันในเงื่อนไขคือการต้มและนึ่งบนเมล็ดหรือปิดซังใน anthocyanins โพลีฟีนอลและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของข้าวโพดข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วง