4. DiscussionThe addition of citrat

4. Discussion
The addition of citrate lowered the viscosity of the cream after homogenization, enhancing miscibility of the homogenized cream with the skim milk during the standardization process. The homogeneity of the mixture of skim milk and homogenized citrated cream enables the use of an alternative method to process FCMP as the mixture could then be evaporated and dried. Without the addition of citrate to the cream, the cream plug obtained after homogenization of high solids cream was not amenable to further processing steps of just mixing with skim milk for producing a homogenous standardized milk. The option of only homogenizing the cream fraction without the addition of citrate is not an option for commercial practice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. สนทนาแห่งซิเตรตปรับลดความหนืดของครีมหลังจาก homogenization เพิ่ม miscibility ของครีมกับนม skim homogenized เป็นกลุ่มระหว่างมาตรฐาน Homogeneity ของผสมของ skim นมและครีม homogenized เป็นกลุ่ม citrated ทำให้การใช้วิธีการอื่นในการประมวลผล FCMP เป็นแล้วจะหายไป และแห้งผสม โดยเพิ่มซิเตรตเพื่อครีม ปลั๊กครีมที่ได้รับหลังจาก homogenization ของของแข็งสูงครีมไม่คล้อยตามการดาวตกตอนของเพียงผสมกับนม skim ผลิตนมมาตรฐานให้ เลือกเฉพาะ homogenizing เศษครีม โดยไม่มีการเพิ่มของซิเตรตไม่ตัวเลือกสำหรับการปฏิบัติเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. อภิปราย
นอกเหนือจากซิเตรตลดลงความหนืดของครีมเป็นเนื้อเดียวกันหลังจากที่เพิ่มผสมเข้ากันได้ของครีมปั่นกับนมพร่องมันเนยในระหว่างกระบวนการมาตรฐาน ความสม่ำเสมอของส่วนผสมของนมพร่องมันเนยและครีม citrated หดหายช่วยให้สามารถใช้วิธีการอื่นในการประมวลผล FCMP เป็นส่วนผสมแล้วจะระเหยและแห้ง โดยไม่มีการเติมซิเตรตครีมเสียบครีมที่ได้รับหลังจากที่เป็นเนื้อเดียวกันของครีมของแข็งสูงไม่ได้คล้อยตามขั้นตอนการประมวลผลเพิ่มเติมเพียงผสมกับนมพร่องมันเนยในการผลิตนมที่ได้มาตรฐานเป็นเนื้อเดียวกัน ตัวเลือกในการผสมยางเท่านั้นส่วนครีมโดยไม่มีการเติมซิเตรตไม่ได้เป็นตัวเลือกสำหรับการปฏิบัติในเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . การอภิปราย
นอกจากซิเตรตลดความหนืดของครีมหลังจากการเพิ่มความสามารถของโฮโมครีมกับหางนมในระหว่างกระบวนการมาตรฐาน ความเป็นเนื้อเดียวกันของส่วนผสมของหางนมผงและบด citrated ครีมให้ใช้วิธีการทางเลือก fcmp กระบวนการผสมก็จะระเหย และแห้งโดยไม่ต้องเพิ่มซิเทรตกับครีม ครีมที่ได้รับหลังจากการเสียบสูงแข็ง ครีมไม่ซูฮกกับขั้นตอนของการประมวลผลเพียงผสมกับหางนมผงสำหรับการผลิต homogenous มาตรฐานนม ตัวเลือกเพียงการเติมครีมส่วนโดยไม่ต้องเพิ่มซิเทรตไม่เลือกปฏิบัติทางการค้า