Determination of CAT activity was p

Determination of CAT activity was performed by the method of Hong et al. (2012). The reaction mixture consisted of 2.8 mL H2O2 (40 mM, in 50 mM sodium phosphate buffer, pH 7.0) and 0.2 mL
enzyme extract. The decomposition of H2O2 was measured by the decline in absorbance at 240 nm during 120 s. The specific activity was expressed as U g−1, where one unit of catalase converts l mol of H2O2 per mass of fresh fruit flesh per min at 30 ◦C

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำหนดกิจกรรม CAT ที่ดำเนินการ โดยวิธีการของ Hong et al. (2012) ประกอบด้วยส่วนผสมของปฏิกิริยา 2.8 mL H2O2 (40 มม. 50 มม.โซเดียมฟอสเฟตบัฟเฟอร์ ค่า pH 7.0 ใน) และ 0.2 mLสารสกัดจากเอนไซม์ การเน่าของ H2O2 ถูกวัด โดยการลดลงของ absorbance ที่ 240 nm ในช่วง 120 s กิจกรรมที่แสดงเป็น U g−1 ที่หน่วยหนึ่งของ catalase แปลง l โมลของ H2O2 ต่อมวลของเนื้อผลไม้สดต่อนาทีที่ 30 ◦C

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความมุ่งมั่นของกิจกรรม CAT ได้ดำเนินการโดยวิธีการของฮ่องกงและคณะ (2012) ผสมปฏิกิริยาประกอบด้วย 2.8 มิลลิลิตร H2O2 (40 มิลลิเมตรใน 50 มิลลิโซเดียมฟอสเฟตบัฟเฟอร์ค่า pH 7.0) และ 0.2 มล
สารสกัดเอนไซม์ การสลายตัวของ H2O2 โดยวัดจากการลดลงของการดูดกลืนแสงที่ 240 นาโนเมตรในช่วง 120 S กิจกรรมที่เฉพาะเจาะจงได้รับการแสดงเป็น U-1 กรัมซึ่งเป็นหนึ่งหน่วยของ catalase แปลง mol ลิตร H2O2 ต่อมวลของเนื้อผลไม้สดต่อนาทีวันที่ 30 ◦C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การกำหนดกิจกรรมแมวได้โดยวิธีการของ ฮง et al . ( 2012 ) ปฏิกิริยาของส่วนผสมคือ H2O2 2.8 ml ( 40 mm , 50 mm โซเดียมฟอสเฟตบัฟเฟอร์ pH 7.0 ) และ 0.2 มล
เอนไซม์สกัดเข้มข้น การสลายตัวของ H2O2 ได้ลดลงในการดูดกลืนแสงที่ 240 nm ใน 120 วินาที เฉพาะ กิจกรรม แสดงเป็น u G − 1ที่หน่วยหนึ่งสามารถแปลง L mol ของ H2O2 ต่อมวลเนื้อผลไม้สดต่อ นาทีที่ 30 ◦ c