FOOD WASTE FACTSA THIRD of the worl

FOOD WASTE FACTS
A THIRD of the world’s entire food supply could be saved by reducing waste – or enough to feed 3 billion people; and this would still leave enough surplus for countries to provide their populations with 130 per cent of their nutritional requirements. Tristram Stuart 2009, Waste: Uncovering the Global Food Scandal

IN PERHAPS the most landmark study on international food waste, the UN Food and Agriculture Organisation claims that “roughly one-third of the edible parts of food produced for human consumption, gets lost or wasted globally, which is about 1.3 billion ton per year.” FAO 2011, Global Food Losses and Food Waste

ESTIMATES OF global food waste have been as high as 30 or 50 per cent. While food waste estimates are based on what has variously been described as “based on a weak evidence base” and “inadequate and dated” “there is little doubt that the scale is substantial”. The Government Office for Science 2011, Foresight: The Future of Food and Farming

THE FAO estimates that every year, the production of food that is wasted generates “3.3 billion tonnes of greenhouse gases” and uses up to “1.4 billion hectares of land – 28 per cent of the world’s agricultural area”. Moreover, “globally, the blue water footprint for the agricultural production of total food waste in 2007 is about 250km3, which is more than 38 times the blue water footprint of USA households. FAO 2013, Food Wastage Footprint: Impacts on Natural Resources

IF WASTAGE levels by consumers of around a quarter of all food is representative – as found by WRAP’s study in the UK and by the Department of Agriculture in the US – this would suggest that 10 per cent of all greenhouse gas emissions in these countries comes from producing, transporting, storing and preparing food that is never eaten. Tristram Stuart 2009, Waste: Uncovering the Global Food Scandal

IN THE United Kingdom households waste around 22 per cent of all the food they buy – but the good news is that there has been a 21 per cent reduction since 2007! WRAP 2012, Household Food and Drink Waste in the United Kingdom

4600 KILOCALORIES per day of food are harvested for every person on the planet; of these, only around 2000 on average are eaten – more than half of it is lost on the way. Tristram Stuart 2009, Waste: Uncovering the Global Food Scandal

FRUIT AND VEGETABLE WASTE FACTS
SINCE the launch of Feeding the 5000’s campaign on wonky vegetables, vegetables that would have been wasted in the past have become the fastest growing sector of the fresh produce market. From 2012-13 the relaxation of cosmetic standards saved 300,000 tonnes of produce from being wasted on UK farms. BBC 2012

AN ESTIMATED 20 to 40 per cent of UK fruit and vegetables are rejected even before they reach the shops – mostly because they do not match the supermarkets’ excessively strict cosmetic standards. Tristram Stuart 2009, Waste: Uncovering the Global Food Scandal

FISH WASTE FACTS
2.3 MILLION tonnes of fish is discarded in the North Atlantic and the North Sea each year; 40 to 60 per cent of all fish caught in Europe is discarded – either because they are the wrong size, species, or because of the ill-governed European quota system. Tristram Stuart 2009, Waste: Uncovering the Global Food Scandal

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารเสียข้อเท็จจริงหนึ่งในสามของแหล่งอาหารทั้งหมดในโลกอาจถูกบันทึกไว้ โดยการลดของเสีย – หรือให้ 3 พันล้านคน และนี้จะยังคงมีความเกินพอสำหรับประเทศให้ของประชากรโดยร้อยละ 130 ของความต้องการอาหาร Stuart Tristram 2009 ของเสีย: การเปิดเผยเรื่องอื้อฉาวอาหารระดับโลกบางทีการศึกษาสำคัญมากที่สุดของเสียอาหารนานาชาติ อาหาร UN และองค์กรเกษตรอ้างว่า "ประมาณหนึ่งในสามของกินส่วนของอาหารสำหรับการบริโภคของมนุษย์ สูญหาย หรือเสียทั่วโลก ซึ่งมีประมาณ 1.3 พันล้านตันต่อปี" FAO 2554 ขาดอาหารระดับโลก และอาหารขยะประมาณการของเสียจากอาหารทั่วโลกมีสูงถึง 30 หรือร้อยละ 50 ในขณะที่อาหารเสียประเมินตามสิ่งที่ได้เพิ่มการอธิบายเป็น "ตามที่หลักฐานอ่อนฐาน" และ "ไม่เพียงพอ และลง" "ไม่มีสงสัยว่าเครื่องชั่งพบ" ราชการสำหรับวิทยาศาสตร์ 2011 มองอนาคต: อนาคตของอาหารและการเกษตรFAO ประเมินว่า ทุกปี การผลิตที่เสียสร้าง "3.3 ล้านตันของก๊าซเรือนกระจก" และใช้ถึง "1.4 พันไร่ที่ดิน – ร้อยละ 28 ของพื้นที่การเกษตรของโลก" นอกจากนี้ "ทั่วโลก รอยน้ำสีน้ำเงินสำหรับการผลิตทางการเกษตรของเสียจากอาหารทั้งหมดใน 2007 ได้ประมาณ 250 กม. 3 ซึ่งมากกว่า 38 ครั้งน้ำสีน้ำเงินพื้นที่ของครัวเรือนสหรัฐอเมริกาคือ FAO 2013 รอยสูญเสียอาหาร: ทรัพยากรธรรมชาติผลกระทบต่อถ้าสูญเสียระดับ โดยผู้บริโภคของรอบ ไตรมาสของอาหารทั้งหมดเป็นตัวแทน – เป็นของตัดศึกษาในสหราชอาณาจักร และกระทรวงเกษตรในสหรัฐอเมริกา – นี้จะแนะนำร้อยละ 10 ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งหมดในประเทศเหล่านี้มาจากการผลิต ขนส่ง จัดเก็บ และเตรียมอาหารที่ไม่เคยกิน Stuart Tristram 2009 ของเสีย: การเปิดเผยเรื่องอื้อฉาวอาหารระดับโลกในประเทศไทย ครัวเรือนเสียประมาณ 22 เปอร์เซ็นต์ของอาหารทั้งหมดที่พวกเขาซื้อ แต่ข่าวดีคือ ว่า มีการลดลงร้อยละ 21 ตั้งแต่ 2007 ตัด 2012 อาหาร และเครื่องดื่มเสียในสหราชอาณาจักรมีการเก็บเกี่ยว 4600 กิโลแคลอรีต่อวันอาหารสำหรับทุกคนในโลก เหล่านี้ เฉพาะรอบ 2000 โดยเฉลี่ยมีกิน – มากกว่าครึ่งหนึ่งของมันจะสูญหายระหว่างทาง Stuart Tristram 2009 ของเสีย: การเปิดเผยเรื่องอื้อฉาวอาหารระดับโลกผลไม้และผักเสียข้อเท็จจริงนับตั้งแต่การเปิดแคมเปญกะทัดรัดกินผักหรือข้อความผิด ๆ ผักที่จะมีการสูญเสียในอดีตได้กลายเป็น ภาคที่เติบโตเร็วที่สุดของตลาดสดให้ จาก 2012-13 ของมาตรฐานเครื่องสำอางบันทึกการผลิต 300,000 ตันจากการสูญเสียในฟาร์มที่ UK บีบีซี 2012มีประมาณ 20-40 เปอร์เซ็นต์ของผักและผลไม้ที่ UK จะถูกปฏิเสธก่อนจะถึงร้าน – ส่วนใหญ่เป็น เพราะพวกเขาไม่ตรงกับของซูเปอร์มาร์เก็ตมาตรฐานเครื่องสำอางเข้มงวดมากเกินไป Stuart Tristram 2009 ของเสีย: การเปิดเผยเรื่องอื้อฉาวอาหารระดับโลกปลาเสียข้อเท็จจริง2.3 ล้านตันของปลาถูกละทิ้งในมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือและทะเลเหนือในแต่ละปี ร้อยละ 40-60 ของปลาทั้งหมดที่พบในยุโรปจะถูกละทิ้ง – เนื่อง จากมีขนาดไม่ถูกต้อง สายพันธุ์ หรือเนื่อง จากระบบไม่อยู่ภายใต้โควต้ายุโรป Stuart Tristram 2009 ของเสีย: การเปิดเผยเรื่องอื้อฉาวอาหารระดับโลก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขยะเศษอาหารข้อเท็จจริง
หนึ่งในสามของแหล่งอาหารทั้งของโลกจะถูกบันทึกไว้โดยการลดของเสีย - หรือพอที่จะเลี้ยง 3 พันล้านคน; และสิ่งนี้จะยังคงปล่อยให้ส่วนเกินพอสำหรับประเทศเพื่อให้ประชากรของพวกเขาด้วย 130 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการทางโภชนาการของพวกเขาต่อ ทริสแทจวร์ตปี 2009 เสีย: เปิดโปงเรื่องอื้อฉาวอาหารโลกในบางทีการศึกษาสถานที่สำคัญมากที่สุดในเศษอาหารระหว่างประเทศของสหประชาชาติองค์การอาหารและเกษตรอ้างว่า "ประมาณหนึ่งในสามของกินส่วนของอาหารที่ผลิตเพื่อการบริโภคของมนุษย์ได้รับการสูญหายหรือสูญเสีย ทั่วโลกซึ่งมีประมาณ 1.3 พันตันต่อปี. "FAO ปี 2011, การสูญเสียอาหารทั่วโลกและอาหารขยะประมาณการของเศษอาหารระดับโลกที่ได้รับสูงถึง 30 หรือร้อยละ 50 ในขณะที่ประมาณการเศษอาหารจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่ได้รับนานัปการอธิบายว่า "ขึ้นอยู่กับหลักฐานที่อ่อนแอ" และ "ไม่เพียงพอและลงวันที่" "มีข้อสงสัยเล็กน้อยว่าขนาดเป็นรูปธรรม" สำนักงานรัฐบาลวิทยาศาสตร์ปี 2011 Foresight: อนาคตของอาหารและการทำฟาร์มเฝ้าประมาณการว่าทุกปีการผลิตอาหารที่มีการสูญเสียไปสร้าง "3300000000 ตันของก๊าซเรือนกระจก" และใช้ถึง "1400000000 ไร่ที่ดิน - 28 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่เกษตรกรรมของโลก "ต่อ นอกจากนี้ "ทั่วโลกการปล่อยน้ำสีฟ้าสำหรับการผลิตทางการเกษตรของเศษอาหารทั้งหมดในปี 2007 เป็นเรื่องเกี่ยวกับ 250km3 ซึ่งเป็นมากกว่า 38 ครั้งการปล่อยน้ำสีฟ้าของครัวเรือนสหรัฐอเมริกา FAO ปี 2013 อาหารการสูญเสียรอยพระพุทธบาท: ผลกระทบต่อทรัพยากรธรรมชาติถ้าระดับเปลืองโดยผู้บริโภคประมาณหนึ่งในสี่ของอาหารเป็นตัวแทน - เท่าที่พบโดยการศึกษา WRAP ในสหราชอาณาจักรและโดยกรมวิชาการเกษตรในสหรัฐอเมริกา - นี้จะชี้ให้เห็นว่า 10 ต่อ ร้อยละของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งหมดในประเทศเหล่านี้มาจากการผลิตการขนส่งการจัดเก็บและการเตรียมอาหารที่ไม่เคยกิน ทริสแทจวร์ตปี 2009 เสีย: เปิดโปงเรื่องอื้อฉาวอาหารโลกในครัวเรือนสหราชอาณาจักรเสียประมาณร้อยของอาหารทุกอย่างที่พวกเขาซื้อต่อ 22 - แต่ข่าวดีก็คือว่ามีการลดลง 21 ต่อร้อยตั้งแต่ปี 2007! WRAP 2012, อาหารและเครื่องดื่มที่ใช้ในครัวเรือนของเสียในสหราชอาณาจักร4600 กิโลแคลอรีต่อวันของอาหารมีการเก็บเกี่ยวสำหรับทุกคนในโลก; ของเหล่านี้เพียง 2000 รอบโดยเฉลี่ยจะกิน - มากกว่าครึ่งหนึ่งของมันจะหายไปในทางที่ ทริสแทจวร์ตปี 2009 เสีย: เปิดโปงเรื่องอื้อฉาวอาหารโลกผักและผลไม้เสียข้อเท็จจริงตั้งแต่การเปิดตัวของการให้อาหารแคมเปญ 5000 ในผัก wonky ผักที่จะได้รับการสูญเสียในอดีตที่ผ่านมาได้กลายเป็นภาคที่เติบโตเร็วที่สุดของตลาดผักผลไม้สด จาก 2012-13 ผ่อนคลายของมาตรฐานเครื่องสำอางที่บันทึกไว้ 300,000 ตันของการผลิตจากการสูญเสียในฟาร์มในสหราชอาณาจักร บีบีซี 2012 ประมาณ 20 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ของผักและผลไม้ในสหราชอาณาจักรต่อจะถูกปฏิเสธแม้กระทั่งก่อนที่พวกเขามาถึงร้านค้า - ส่วนใหญ่เป็นเพราะพวกเขาไม่ตรงกับมาตรฐานเครื่องสำอางซูเปอร์มาร์เก็ต 'ที่เข้มงวดมากเกินไป ทริสแทจวร์ตปี 2009 เสีย: เปิดโปงเรื่องอื้อฉาวอาหารโลกปลาข้อเท็จจริงเสีย2.3 ล้านตันของปลาจะถูกยกเลิกในภาคเหนือมหาสมุทรแอตแลนติกและทะเลทางทิศเหนือในแต่ละปี 40 เปอร์เซ็นต์ของปลาทั้งหมดติดอยู่ในยุโรปละ 60 จะถูกยกเลิก - ทั้งเพราะพวกเขามีขนาดผิดชนิดหรือเพราะระบบโควต้าไม่ดีภายยุโรป ทริสแทจวร์ตปี 2009 เสีย: เปิดโปงเรื่องอื้อฉาวอาหารโลก