ilk products are a very important h

ilk products are a very important human nutrient since their consumption has increased in recent years.

The “purity” of milk affects the other dairy product which drives from it (Florea et al., 2006). There are correlation between environmental situation, manufacturing process and equipment and levels in raw milk and dairy products. The manufacturing process considerably influences element concentration both by chemical and physical treatments involved and by processing equipment employed that bring about the greatest variation in the element concentration (Coni et al., 1995).

The rationalization of production process and identification of quality markers for milk and milk products is of a great importance for the protection and evaluation of typical dairy products. Consequently, as safeguard, the first objective is to undertake a careful and through assessment of all mechanisms by manufacturing process can influence milk and milk products.

The concentration range of certain heavy metals in milk and cheese are dependent upon animal species and feeding time of year of sample collection, environmental condition and manufacturing process (Coni et al., 1996).

A previous investigation (El-Sadek et al., 1972) centerd on raw milk samples to elevate the concentration ranges of trace elements as affecting by environmental conditions and time year of 72 samples collection.

The main objectives of this study was to elucidate the behavior of certain milk contaminants heavy metals (Pb, Cd, Fe. Cu, Zn and Cr) during manufacturing process for cheese, yoghurt and fatty products compared with corresponding raw milk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บริการผลิตภัณฑ์ที่มีสารอาหารมนุษย์สำคัญมากเนื่องจากการบริโภคได้เพิ่มขึ้นในปี"ความบริสุทธิ์" ของนมมีผลต่อผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ซึ่งจากมัน (Florea et al. 2006) มีความสัมพันธ์ระหว่างสถานการณ์สิ่งแวดล้อม กระบวนการผลิตอุปกรณ์ และระดับในน้ำนมดิบและผลิตภัณฑ์จากนม กระบวนการผลิตมากอิทธิพลความเข้มข้นขององค์ประกอบทั้งทางเคมี และกายภาพบำบัดที่เกี่ยวข้อง และอุปกรณ์ทำงานที่เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในองค์ประกอบความเข้มข้น (Coni et al. 1995) การประมวลผลชาญของกระบวนการผลิตและการระบุเครื่องหมายคุณภาพสำหรับนมและผลิตภัณฑ์นมสำคัญมากสำหรับการป้องกันและการประเมินผลิตภัณฑ์นมทั่วไปได้ จึง ป้องกัน เป็นวัตถุประสงค์แรกคือการ ดำเนินการระมัดระวัง และผ่านการประเมินของกลไกทั้งหมดตามกระบวนการผลิตจะมีผลต่อน้ำนมช่วงความเข้มข้นของโลหะหนักบางชนิดในนมและชีจะขึ้นอยู่กับพันธุ์สัตว์และกินเวลาของปีที่เก็บตัวอย่าง สภาพแวดล้อม และกระบวนการผลิต (Coni et al. 1996)การตรวจสอบก่อนหน้า (El Sadek et al. 1972) centerd ในตัวอย่างน้ำนมดิบเพื่อยกระดับช่วงความเข้มข้นของธาตุเป็นผลกระทบจากสภาพแวดล้อม และเวลาปี 72 ตัวอย่างเก็บรวบรวมวัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้คือการ elucidate การทำงานของโลหะหนักบางสิ่งปนเปื้อนของน้ำนม (Pb ซีดี Fe Cu, Zn และ Cr) ในระหว่างการผลิตสำหรับชีส โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์ไขมันเมื่อเทียบกับน้ำนมดิบที่สอดคล้องกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตภัณฑ์ตระกูลเป็นสารอาหารที่สำคัญของมนุษย์มากตั้งแต่การบริโภคของพวกเขาได้ที่เพิ่มขึ้นในปีที่ผ่านมา.

"ความบริสุทธิ์" ของนมส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ที่ไดรฟ์จากมัน (Florea et al., 2006) มีความสัมพันธ์ระหว่างสถานการณ์สิ่งแวดล้อมกระบวนการผลิตและอุปกรณ์และระดับในน้ำนมดิบและผลิตภัณฑ์นม กระบวนการผลิตมากที่มีอิทธิพลต่อความเข้มข้นขององค์ประกอบทั้งทางเคมีและกายภาพการรักษาที่เกี่ยวข้องและจากอุปกรณ์การประมวลผลการจ้างงานที่นำมาเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในความเข้มข้นขององค์ประกอบ (Coni et al., 1995).

หาเหตุผลเข้าข้างตนเองของกระบวนการผลิตและบัตรประจำตัวของตัวบ่งชี้คุณภาพนม และผลิตภัณฑ์นมเป็นของสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันและการประเมินผลของผลิตภัณฑ์นมทั่วไป ดังนั้นเป็นป้องกันวัตถุประสงค์แรกคือการดำเนินการอย่างระมัดระวังและผ่านการประเมินของกลไกทั้งหมดโดยกระบวนการสามารถมีอิทธิพลต่อนมและผลิตภัณฑ์นมผลิต.

ช่วงความเข้มข้นของโลหะหนักบางอย่างในนมและเนยแข็งจะขึ้นอยู่กับสายพันธุ์สัตว์และการให้อาหารช่วงเวลาของปี ของการเก็บตัวอย่างสภาพสิ่งแวดล้อมและกระบวนการผลิต (Coni et al., 1996).

การตรวจสอบก่อนหน้า (El-Sadek et al., 1972) centerd ตัวอย่างน้ำนมดิบเพื่อยกระดับช่วงความเข้มข้นของธาตุที่เป็นผลกระทบต่อตามเงื่อนไขด้านสิ่งแวดล้อมและ ปีเวลาของการเก็บ 72 ตัวอย่าง.

วัตถุประสงค์หลักของการศึกษาครั้งนี้คือการอธิบายพฤติกรรมของบางสิ่งปนเปื้อนนมโลหะหนัก (Pb, Cd, Fe. Cu, Zn และ Cr) ในระหว่างขั้นตอนการผลิตชีสโยเกิร์ตและไขมันผลิตภัณฑ์เมื่อเทียบกับที่สอดคล้องกัน น้ำนมดิบ