Fruits were dipped in hot water at

Fruits were dipped in hot water at 98 O C for 30 s, then immersed in a solution of oxalic, citric or ascorbic acids at 0, 2.5, 5, 10, and 15% for 15 min and allowed to air dry. Fruits without hot water and acid treatments were used as controls. Fruits were then kept under ambient conditions of 25 + 1 O C and 74% relative humidity (RH) in sealed plastic punnets for 5 days, and pericarp color, pH and browning were evaluated. Three replicates per treatment were used, with 15 fruits per replicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้ถูกจุ่มลงในน้ำอุ่นที่ 98 O C สำหรับ 30 s จากนั้น แช่อยู่ในโซลูชันของออกซาลิก แอซิด ซิทริก หรือกรดแอสคอร์บิคที่ 0, 2.5, 5, 10 และ 15% ใน 15 นาทีและอากาศแห้ง ผลไม้ไม่ มีเครื่องทำน้ำอุ่นและรักษากรดถูกใช้เป็นตัวควบคุม ผลไม้ได้แล้วเก็บไว้ภายใต้สภาพแวดล้อมของ 25 1 O C และ 74% ความชื้นสัมพัทธ์ (RH) ใน punnets ปิดผนึกพลาสติก 5 วัน และสี pericarp pH และ browning ได้ประเมิน เหมือนกับสามต่อรักษาใช้ กับผลไม้ 15 ต่อการจำลองแบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้ที่ถูกจุ่มลงในน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 98 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 วินาทีจากนั้นแช่ในสารละลายกรดออกซาลิกของซิตริกหรือซีที่ 0, 2.5, 5, 10, และ 15% เป็นเวลา 15 นาทีและได้รับอนุญาตให้อากาศแห้ง ผลไม้โดยไม่ใช้น้ำร้อนและการรักษากรดถูกนำมาใช้เป็นตัวควบคุม ผลไม้ถูกเก็บไว้แล้วภายใต้สภาวะแวดล้อมของ 25 + 1 OC และ 74% ความชื้นสัมพัทธ์ (RH) ใน punnets พลาสติกปิดผนึกเป็นเวลา 5 วันและสีเปลือกพีเอชและการเกิดสีน้ำตาลได้รับการประเมิน สามซ้ำต่อการรักษาถูกนำมาใช้กับ 15 ผลไม้ต่อทำซ้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลไม้จุ่มลงในน้ำร้อนที่ 98 o C เป็นเวลา 30 วินาที แล้วแช่ในสารละลายของกรดแอสคอร์บิกซาลิก , ซิตริก หรือที่ 0 , 2.5 , 5 , 10 และ 15 เปอร์เซ็นต์สำหรับ 15 นาทีและได้รับอนุญาตให้อากาศแห้ง ผลไม้ไม่มีน้ำร้อนและกรด การรักษาที่ใช้ควบคุม ผลไม้ถูกเก็บไว้ภายใต้สภาวะแวดล้อมของ 25 1 o C 74 % ความชื้นสัมพัทธ์ ( RH ) ในตระกร้าเล็กก้นตื้นพลาสติกปิดผนึกเป็นเวลา 5 วัน และเปลือกหุ้มเมล็ดสีดินสีน้ำตาลถูกประเมิน 3 ซ้ำต่อ การรักษาที่ใช้ กับ 15 ผลต่อจําลอง