Proteolytic activity allows LAB to

Proteolytic activity allows LAB to degrade peptides and proteins

and generate different metabolites that contribute to flavor, anti-
microbial activity, and structure of different foods (G€

Loponen, & Gobbetti, 2008). The use of vitamin-producing micro-
organisms, especially LAB is a natural and economically viable

alternative to fortification with chemically synthesized pseudo-

anzle,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมได้ช่วยให้ห้องปฏิบัติการลดลงของเปปไทด์และโปรตีนและสร้างสารต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับรส ป้องกันจุลินทรีย์ และโครงสร้างของ (G€Loponen, & Gobbetti, 2008) การใช้ผลิตวิตามินไมโคร -สิ่งมีชีวิต ห้องปฏิบัติการโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือธรรมชาติ และเศรษฐกิจทางเลือกในแง่เพิ่มสารด้วยสารเคมีสังเคราะห์เทียม-anzle

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมโปรตีนช่วยให้ Lab เพื่อลดเปปไทด์และโปรตีนและสร้างสารที่แตกต่างกันที่มีส่วนช่วยให้รสชาติต่อต้านกิจกรรมของจุลินทรีย์และโครงสร้างของอาหารที่แตกต่างกัน (G € Loponen และ Gobbetti 2008) การใช้ไมโครวิตามินผลิตสิ่งมีชีวิตโดยเฉพาะอย่างยิ่ง LAB เป็นธรรมชาติและมีศักยภาพทางเศรษฐกิจทางเลือกให้กับป้อมปราการสังเคราะห์ทางเคมีหลอกanzle,