AbstractThis study aims to optimize

Abstract
This study aims to optimize sequential ultrasound-microwave assisted extraction (UMAE) on pomelo peel using citric acid. The effects of pH, sonication time, microwave power and irradiation time on the yield and the degree of esterification (DE) of pectin were investigated. Under optimized conditions of pH 1.80, 27.52 min sonication followed by 6.40 min microwave irradiation at 643.44 W, the yield and the DE value of pectin obtained was respectively at 38.00% and 56.88%. Based upon optimized UMAE condition, the pectin from microwave-ultrasound assisted extraction (MUAE), ultrasound assisted extraction (UAE) and microwave assisted extraction (MAE) were studied. The yield of pectin adopting the UMAE was higher than all other techniques in the order of UMAE > MUAE > MAE > UAE. The pectin’s galacturonic acid content obtained from combined extraction technique is higher than that obtained from sole extraction technique and the pectin gel produced from various techniques exhibited a pseudoplastic behaviour. The morphological structures of pectin extracted from MUAE and MAE closely resemble each other. The extracted pectin from UMAE with smaller and more regular surface differs greatly from that of UAE. This has substantiated the highest pectin yield of 36.33% from UMAE and further signified their compatibility and potentiality in pectin extraction.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อการศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสกัดช่วยไมโครเวฟอัลตร้าซาวด์ตามลำดับ (UMAE) บนเปลือกส้มโอโดยใช้กรดซิตริก มีการตรวจสอบผลกระทบของ pH, sonication เวลา เวลาพลังงานและฉายรังสีไมโครเวฟจากผลตอบแทนและระดับของการ esterification (DE) ของเพกทิน ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมของค่า pH 1.80, sonication 27.52 นาทีตาม ด้วยการฉายรังสีไมโครเวฟ 6.40 นาทีที่ 643.44 W ผลผลิต และมูลค่า DE ของเพกทินที่ได้รับคือลำดับเวลา 38.00% และ 56.88% ตามสภาพเหมาะสม UMAE เพกทินจากไมโครเวฟอัลตร้าซาวด์ช่วยสกัด (MUAE), อัลตร้าซาวด์ช่วยสกัด (UAE) และไมโครเวฟช่วยสกัด (แม่) ที่มีศึกษา ผลผลิตของเพกทิน UMAE นำคือสูงกว่าเทคนิคอื่น ๆ ลำดับ UMAE > MUAE > แม่ > สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ของเพกทินอังกฤษกรดได้จากเทคนิคการสกัดรวมจะสูงกว่าที่ได้จากเทคนิคเดียวสกัด และเจเพกทินที่ผลิตจากเทคนิคต่าง ๆ จัดแสดงพฤติกรรมแบบ pseudoplastic โครงสร้างสัณฐานของเพกทินที่สกัดจาก MUAE และแม่อย่างใกล้ชิดคล้ายกับแต่ละอื่น ๆ เพกทินที่สกัดจาก UMAE มีขนาดเล็กลง และสม่ำเสมอมากขึ้นพื้นผิวแตกต่างอย่างมากจากสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ นี้มีผลผลิตเพกทินสูงสุดร้อยละ 36.33 จาก UMAE พิสูจน์ และเป็นเครื่องหมายการันตีความเข้ากันได้และศักยภาพในการสกัดเพกทิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการอัลตราซาวนด์ตามลำดับไมโครเวฟช่วยสกัด (UMAE) บนเปลือกส้มโอโดยใช้กรดซิตริก ผลกระทบของค่า pH เวลา sonication พลังงานไมโครเวฟและเวลาการฉายรังสีในผลผลิตและระดับของ esterification (DE) ของเพคตินที่ได้รับการตรวจสอบ ภายใต้เงื่อนไขที่ดีที่สุดของค่า pH 1.80, 27.52 นาทีตามด้วย sonication 6.40 นาทีฉายรังสีไมโครเวฟที่ 643.44 W ผลผลิตและมูลค่า DE ของเพคตินที่ได้มาตามลำดับที่ 38.00% และ 56.88% ขึ้นอยู่กับการเพิ่มประสิทธิภาพสภาพ UMAE เพคตินจากไมโครเวฟอัลตราซาวนด์ช่วยสกัด (MUAE) อัลตราซาวนด์ช่วยสกัด (UAE) และไมโครเวฟสกัดช่วย (MAE) ได้รับการศึกษา อัตราผลตอบแทนของเพคตินการนำ UMAE สูงกว่าเทคนิคอื่น ๆ ทั้งหมดในคำสั่งของ UMAE> MUAE> แม่> ยูเออี ปริมาณกรดเพคตินของกาแลคที่ได้จากเทคนิคการสกัดรวมกันสูงกว่าที่ได้รับจากการใช้เทคนิคการสกัด แต่เพียงผู้เดียวและเจลเพคตินที่ผลิตจากเทคนิคต่างๆจัดแสดงพฤติกรรม pseudoplastic โครงสร้างทางสัณฐานวิทยาของเพคตินที่สกัดจาก MUAE แม่อย่างใกล้ชิดคล้ายกันและกัน เพคตินที่สกัดจาก UMAE ที่มีพื้นผิวที่มีขนาดเล็กและมากกว่าปกติแตกต่างอย่างมากจากที่ยูเออี นี้ได้พิสูจน์ให้ผลผลิตสูงสุดของเพคติน 36.33% จาก UMAE และมีความหมายต่อการทำงานร่วมกันและศักยภาพของพวกเขาในการสกัดเพคติน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อการศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดไมโครเวฟระบบอัลตร้าซาวด์ ( umae ) บนเปลือกส้มโอใช้กรดซิตริก ผลของพีเอช เวลา sonication , ไมโครเวฟพลังงานและเวลาการฉายรังสีต่อผลผลิตและระดับของเพคตินเอสเทอริฟิเคชัน ( de ) คือ ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมของ pH 1.80 , 27.52 มิน sonication ตามด้วยการฉายรังสีไมโครเวฟที่ 6.40 นาที 643.44 W , ผลผลิต และ เดอ มูลค่าของเพคตินที่ได้รับตามลำดับที่ 38.00 บาท และ 56.88 % ขึ้นอยู่กับการปรับสภาพ umae , เพคตินจากไมโครเวฟอัลตราซาวด์ช่วยสกัด ( muae ) , อัลตราซาวนด์ช่วยสกัด ( ยูเออี ) และไมโครเวฟ ( แม่ฮ่องสอน ) แยกได้ ผลของการใช้ umae เพคตินสูงกว่าเทคนิคอื่น ๆในการสั่งซื้อของ umae > muae > แม่ฮ่องสอน > UAE ของเพคตินกรดกาแลคเนื้อหาที่ได้จากเทคนิคการสกัดรวมที่สูงกว่าที่ได้รับจากวิธีสกัด แต่เพียงผู้เดียวและเพคตินเจลที่ผลิตจากเทคนิคต่าง ๆ มีพฤติกรรมองศาเซลเซียส . การศึกษาลักษณะสัณฐานวิทยาและโครงสร้างของเพคตินที่สกัดจาก muae แม่คล้ายกับแต่ละอื่น ๆ สกัดเพคตินจาก umae ที่มีขนาดเล็ก และ พื้นผิวมากกว่าปกติจะแตกต่างอย่างมากจากที่ของ UAE นี้มีแก่นสารเพคตินสูง ผลผลิตของ 36.33 % จาก umae และเพิ่มเติมความหมายของความเข้ากันได้ และศักยภาพในการสกัดเพคติน