Whole wheat flour made from bran re

Whole wheat flour made from bran recombining processes had lower CGV, a*, b* and L* values of steamed bread than that from entire grain grinding processes

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งโฮลวีตทำจาก recombining กระบวนรำมี CGV ล่าง ตัว *, b * L * ค่าและขนมปังนึ่งกว่าที่จากกระบวนการบดเมล็ดทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งข้าวสาลีที่ทำจากกระบวนการ recombining มีรำต่ำ CGV, a *, b * และค่า L * ขนมปังนึ่งกว่านั้นจากกระบวนการบดเมล็ดทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งสาลีทั้งหมด ผลิตจากรำข้าว recombining กระบวนการได้สูงสุด ลด a * , b * และค่า L * ขนมปังนึ่งกว่าจากเมล็ดบดกระบวนการทั้งหมด