4. ConclusionThe study revealed tha

4. Conclusion
The study revealed that the noodles with good acceptable textural, eating and cooking quality could be developed using blends of refined wheat flour with sweet potato and water chestnut flours respectively with a replacement level of 25%. These results could encourage the application of non-conventional flours for the development of variety and value added noodles with enhanced level of nutrients and decreased level of gluten. Further research on the utilization of these non-conventional flours independently (either native or modified) for noodles making along with some dough conditioners/improvers is required for the production of gluten free noodles.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปการศึกษาเปิดเผยว่า ก๋วยเตี๋ยวยอมรับเชื่อม กิน และปรุงอาหารคุณภาพดีอาจได้รับการพัฒนาโดยใช้สาลีกลั่นผสมกับแป้งมันเทศและแห้วกับระดับทดแทน 25% ตามลำดับ ผลลัพธ์เหล่านี้สามารถส่งเสริมการประยุกต์ใช้แป้งที่ไม่ธรรมดาสำหรับการพัฒนาความหลากหลายและมูลค่าเพิ่มก๋วยเตี๋ยวเพิ่มระดับของสารอาหาร และลดระดับของตัง การวิจัยการใช้ประโยชน์จากแป้งที่ไม่ธรรมดาเหล่านี้ได้อย่างอิสระ (พื้นเมือง หรือแก้ไข) ก๋วยเตี๋ยวที่ ทำพร้อมกับบางเครื่องปรับเทียบผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตของก๋วยเตี๋ยวฟรีตัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. สรุป
ผลการศึกษาพบว่าก๋วยเตี๋ยวที่มีเนื้อสัมผัสที่ได้รับการยอมรับที่ดีการรับประทานอาหารและการปรุงอาหารที่มีคุณภาพจะได้รับการพัฒนาโดยใช้ผสมแป้งสาลีกลั่นกับมันฝรั่งหวานและแป้งแห้วตามลำดับมีระดับทดแทน 25% ผลการเหล่านี้อาจกระตุ้นให้เกิดการประยุกต์ใช้แป้งที่ไม่ธรรมดาสำหรับการพัฒนาของความหลากหลายและมูลค่าเพิ่มก๋วยเตี๋ยวเพิ่มระดับของสารอาหารและลดลงระดับของกลูเตน การวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์จากแป้งเหล่านี้ไม่ธรรมดาอย่างอิสระ (ทั้งพื้นเมืองหรือแก้ไข) ก๋วยเตี๋ยวทำพร้อมกับบางเครื่องแป้ง / improvers เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตของก๋วยเตี๋ยวฟรีตัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุปผลการศึกษาพบว่า ก๋วยเตี๋ยวเนื้อได้ดี กินอาหารที่มีคุณภาพและสามารถพัฒนาใช้ผสมในการกลั่นแป้งสาลีกับมันฝรั่งหวานและน้ำเกาลัดแป้งตามลำดับกับระดับการทดแทน 25% ผลลัพธ์เหล่านี้สามารถกระตุ้นให้ใช้แป้งไม่ปกติเพื่อพัฒนาความหลากหลายและเพิ่มมูลค่าให้กับระดับที่เพิ่มขึ้นของรัง และบะหมี่ลดลง ระดับของตัง การวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของเหล่านี้ไม่ใช่ ปกติแป้งอิสระ ( พื้นเมืองหรือดัดแปลง ) บะหมี่ให้พร้อมกับตัวแป้ง / สารจำเป็นสำหรับการผลิตบะหมี่กลูเตนฟรี