In order to maintain the native structure of the glucan, research has revealed extraction with hot water and enzyme treatments as an alternative method for obtaining β-glucan from S. cerevisiae ( Freimund et al., 2003 and Jaehrig et al., 2008).
เพื่อที่จะรักษาโครงสร้างพื้นเมืองของกลูแคนวิจัยได้เปิดเผยการสกัดด้วยน้ำร้อนและการรักษาเอนไซม์เป็นวิธีทางเลือกสำหรับการได้รับβ-กลูแคนจากยีสต์ S. cerevisiae (Freimund et al., 2003 และ Jaehrig et al., 2008)
เพื่อรักษาโครงสร้างดั้งเดิมของกลูแคน งานวิจัยได้เปิดเผยที่สกัดด้วยน้ำร้อน และเอนไซม์ รักษาเป็นวิธีทางเลือกสำหรับการได้รับบีตา - กลูแคนจาก S . cerevisiae ( freimund et al . , 2003 และ jaehrig et al . , 2008 )