Enzymes are biological catalysts th

Enzymes are biological catalysts that constitute the largest and most highly specialized
class of protein molecules. Enzymes act as catalysts to increase the rates of chemical reactions,
but they do not cause a reaction to occur that would not proceed spontaneously without the
enzyme; that is, the reaction must have ΔG < 0. The reactions of metabolism would occur at
extremely slow rates at normal body temperature and pH in the absence of enzymes. An
appreciation of the catalytic efficiency of enzymes can be gained by realizing that under
optimal conditions, most enzymatic reactions proceed 108 to 1011 times more rapidly than the
corresponding reactions without enzymes. Without the enzymes in our digestive tract for
example, it would take us about 50 years to digest a single meal!
One very important property of enzymes is their specificity. Any one enzyme will only
catalyze a single class of chemical reactions. Some enzymes act on one substrate only; other
enzymes act on a family of related molecules. Enzymes participate in the reaction that they
catalyze, but they emerge unchanged at the end of the reaction, i.e., they are not used up.
Thus, a few enzyme molecules can go a long way. This reaction can be represented by the
following cartoon:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอนไซม์เป็นสิ่งที่ส่งเสริมชีวภาพที่เป็นใหญ่ที่สุด และสูงสุดชั้นของโมเลกุลโปรตีน เอนไซม์ที่ทำหน้าที่เป็นสิ่งที่ส่งเสริมในการเพิ่มอัตราของปฏิกิริยาเคมีแต่ไม่มีการทำปฏิกิริยาเกิดขึ้นที่จะไม่ดำเนินการต่อไปโดยธรรมชาติไม่ให้เกิดการเอนไซม์ กล่าวคือ ปฏิกิริยาต้องมี ΔG < 0 ปฏิกิริยาของการเผาผลาญจะเกิดขึ้นที่ราคาช้ามากที่อุณหภูมิปกติของร่างกายและ pH ของเอนไซม์ มีสามารถได้รับการเพิ่มค่าประสิทธิภาพตัวเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ โดยตระหนักถึงที่ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม เอนไซม์ในระบบมากปฏิกิริยาดำเนิน 108 ถึง 1011 เท่ามากขึ้นอย่างรวดเร็วกว่าการปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้อง โดยไม่มีเอนไซม์ โดยเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารของเราสำหรับตัวอย่าง มันจะใช้เวลาเราย่อยอาหารเดี่ยวประมาณ 50 ปีคุณสมบัติหนึ่งที่สำคัญมากของเอนไซม์มี specificity ของพวกเขา จะมีเอนไซม์หนึ่งเท่านั้นสถาบันชั้นเดียวของปฏิกิริยาเคมี เอนไซม์บางอย่างทำพื้นผิวหนึ่งเท่านั้น อื่น ๆเอนไซม์ทำหน้าที่ในครอบครัวของโมเลกุลที่เกี่ยวข้อง เอนไซม์เข้าร่วมปฏิกิริยาที่พวกเขาสถาบัน แต่พวกเขาเกิดไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อสิ้นสุดปฏิกิริยา เช่น ที่พวกเขาใช้ค่าดังนั้น กี่เอนไซม์โมเลกุลสามารถไปแบบ ปฏิกิริยานี้สามารถแสดงได้โดยการการ์ตูนต่อไปนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอนไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพที่เป็นที่ใหญ่ที่สุดและมีความเชี่ยวชาญสูงที่สุดระดับของโมเลกุลโปรตีน
เอ็นไซม์ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเพื่อเพิ่มอัตราการเกิดปฏิกิริยาทางเคมี,
แต่พวกเขาไม่ได้ก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่จะเกิดขึ้นที่จะไม่ดำเนินการต่อไปตามธรรมชาติโดยไม่ต้องเอนไซม์
ว่ามีปฏิกิริยาต้องมีΔG <0.
ปฏิกิริยาการเผาผลาญอาหารจะเกิดขึ้นในอัตราที่ช้ามากที่อุณหภูมิร่างกายปกติและในกรณีที่ไม่มีค่าpH ของเอนไซม์
การแข็งค่าของประสิทธิภาพการเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่สามารถได้รับจากการตระหนักว่าภายใต้สภาวะที่เหมาะสมปฏิกิริยาของเอนไซม์ส่วนใหญ่ดำเนินการ 108-1,011 ครั้งมากขึ้นอย่างรวดเร็วกว่าปฏิกิริยาที่สอดคล้องกันโดยไม่ต้องเอนไซม์ โดยไม่ต้องเอนไซม์ในทางเดินอาหารของเราสำหรับตัวอย่างเช่นมันจะพาเราประมาณ 50 ปีในการย่อยอาหารที่เดียว! หนึ่งสถานที่ที่สำคัญมากของเอนไซม์เป็นที่เฉพาะเจาะจงของพวกเขา คนใดคนหนึ่งของเอ็นไซม์จะกระตุ้นชั้นเดียวในการเกิดปฏิกิริยาเคมี เอนไซม์บางคนทำหน้าที่บนพื้นผิวใดอย่างหนึ่งเท่านั้น อื่น ๆเอนไซม์ที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับครอบครัวของโมเลกุลที่เกี่ยวข้อง เอนไซม์มีส่วนร่วมในการตอบสนองที่พวกเขากระตุ้น แต่พวกเขาโผล่ออกมาไม่มีการเปลี่ยนแปลงในตอนท้ายของการเกิดปฏิกิริยาคือพวกเขาจะไม่ใช้. ดังนั้นโมเลกุลเอนไซม์ไม่กี่สามารถไปทางยาว ปฏิกิริยานี้สามารถแสดงโดยการ์ตูนดังต่อไปนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพที่เป็นที่ใหญ่ที่สุดและสูงที่สุด เฉพาะ
ชั้นของโมเลกุลของโปรตีน เอ็นไซม์ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่จะเพิ่มอัตราของปฏิกิริยาทางเคมี ,
แต่พวกเขาไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่จะเกิดขึ้นนั้นจะไม่ดำเนินการเองโดยไม่
เอนไซม์ ; นั่นคือปฏิกิริยาที่ต้องΔ G < 0 ปฏิกิริยาของการเผาผลาญจะเกิดขึ้นที่
ช้ามากอัตราที่อุณหภูมิปกติของร่างกายและพีเอชในการขาดเอนไซม์ การเพิ่มประสิทธิภาพของ
เร่งของเอนไซม์สามารถได้รับโดยรู้ตัวว่า ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมของปฏิกิริยาเอนไซม์
, ส่วนใหญ่ดำเนินการที่คุณครั้งมากขึ้นอย่างรวดเร็วกว่า
ปฏิกิริยาที่ไม่มีเอนไซม์ โดยเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารของเรา
ตัวอย่างมันจะใช้เวลาประมาณ 50 ปี กินมื้อเดียว คุณสมบัติหนึ่งที่สำคัญของเอนไซม์
เป็นเฉพาะเจาะจงของพวกเขา เอนไซม์ใดจะ
เร่งชั้นเดียวของปฏิกิริยาทางเคมี เอนไซม์บางตัวทำบนพื้นผิวเท่านั้น เอนไซม์อื่น ๆที่เกี่ยวข้องกับครอบครัวของ
พระราชบัญญัติเกี่ยวกับโมเลกุล เอนไซม์ร่วมในปฏิกิริยาที่พวกเขา
เร่ง แต่พวกเขาจะไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อสิ้นสุดปฏิกิริยา เช่นพวกเขาจะไม่ใช้
ดังนั้นเอนไซม์โมเลกุลน้อยสามารถไปทางยาว ปฏิกิริยานี้สามารถแสดงโดย :

ตามการ์ตูน