บทที่2เอกสารที่เกี่ยวข้อง การศึกษาก

บทที่2
เอกสารที่เกี่ยวข้อง
การศึกษาการปลูกถั่วงอกในขวดปลอดสารพิษในครั้งนี้ไดค้นคว้าจากเอกสารในหัวข้อดังต่อไปนี้
1.ลักษณะทั่วไปของถั่วงอก
2.สรรพคุณของถั่วงอก
3.วิธีการปลูกถั่วงอกโดยทั่วไป
4.วิธีการปลูกถั่วงอกในขวดพลาสติก
5.ประโยชน์ของถั่วงอก
1.ลักษณะทั่วไปของถั่วงอก
ถั่วงอก คือต้นอ่อนระยะเริ่มงอกของเมล็ด แต่คนส่วนใหญ่มักนึกถึงเมล็ดของถั่วเขียวงอก คนไทยคุ้นเคยกับถั่วงอกจากถั่วเขียวมาช้านาน เมื่อกระแสเรื่องสุขภาพกำลังเป็นที่สนใจ ทำให้มีการนำเมล็ดพืชหลายชนิดมาเพาะเป็นต้นอ่อน ทำให้ในปัจจุบันถั่วงอกและเมล็ดงอกที่เพาะขายเป็นการค้ามีหลายชนิด เช่นถั่วงอเพาะจากถั่วเขียวเมล็ดเขียวและเมล็ดดำ ใช้เวลาเพาะประมาณ 3 วัน มีรสกรอบ มีวิตามิน และเกลือแร่สูงถั่วงอกหัวโต หรือ ถั่วเหลืองงอก ใช้เวลาเพาะนานวันกว่าถั่วงอก มีกลิ่นถั่วและเนื้อกระด้างกว่าถั่วงอก หัวแข็งแต่มัน มีโปรตีนและไขมันสูง เพาะจากเมล็ดถั่วลันเตา หวานกรอบ รสเหมือนถั่วลันเตา ใช้เวลาเพาะประมาณ 10 วันก็ได้ต้นอ่อนที่เก็บกินได้ มีวิตามินบี และวิตามินซีสูง เพาะจากเมล็ดหัวไชเท้า รสกรอบ หวานซ่า เล็กน้อย มีวิตามินเอ วิตามินซี และโพแทสเซียมสูง อัลฟาลฟา (Alfalfa) เพาะจากถั่วลันเตาชนิดหนึ่ง นิยมใช้เป็นผักสลัด มีโปรตีนและวิตามินบีสูงถั่วแดงงอก เพาะจากถั่วแดง หรือ adzuki beans เพาะง่ายเหมือนถั่วเขียวงอก มีหัวโต ช่วยให้กรอบมัน ถั่วลิสงงอก กรอบอร่อย มีรสมัน ถั่วลิสงเพาะยากกว่าถั่วอื่น ๆ เพราะขึ้นราได้ง่าย ดังนั้นถึงแม้จะอร่อยมาก แต่กลับมีคนเพาะขายกันน้อย พบมากในภาคใต้ถั่วดำงอก กรอบ มัน รสดี ไม่มีกลิ่นถั่วงางอก เพาะจากเมล็ดงาได้ไม่ยาก รสกรอบ และขมเล็กน้อย มีโปรตีน ไขมัน และแร่ธาตุสูงเมล็ดทานตะวันงอก เมล็ดเพาะได้ง่ายโดยแกะเปลือกออกก่อน มีกรดไขมันดีในปริมาณสูงปัจจุบันในต่างประเทศยังนิยมนำเมล็ดธัญพืชหลายชนิดมาทำเมล็ดงอก เช่น ข้าวสาลีงอกข้าวโอ๊ตงอก ข้าวบาร์เลย์งอก ข้าวไรย์งอก ข้าวโพดงอก ฯลฯ ทำให้ได้เมล็ดงอกที่หลากหลายมากขึ้นถั่วงอกและเมล็ดงอกอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามิน คนเอเชียรับประทานถั่วงอกทั้งดิบและสุก จนกลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมอาหารไปแล้ว มีหลักฐานทางโบราณคดียืนยันว่า “คนจีน” เป็นชนชาติแรกที่รู้จักวิธีการเพาะถั่วงอกกินเป็นอาหารมาไม่น้อยกว่า 4,000 ปีแล้ว ซึ่งในสมัยนั้นจะใช้เมล็ดถั่วเหลืองในการเพาะ ทำให้ถั่วงอกที่ได้มีลักษณะหัวโต จึงนิยมเรียกกันว่า “ถั่วงอกหัวโต” คนจีนโบราณใช้ถั่วเหลืองงอกเป็นแหล่งวิตามินซีในฤดูหนาวที่ผักและผลไม้หายาก แม้แต่กะลาสีเรือก็กินถั่วงอกเพื่อช่วยป้องกันรักษาโรคลักปิดลักเปิดส่วนโปรตีนในถั่วงอกจะมีมากกว่าถั่วธรรมดาเล็กน้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทที่2เอกสารที่เกี่ยวข้อง การศึกษาการปลูกถั่วงอกในขวดปลอดสารพิษในครั้งนี้ไดค้นคว้าจากเอกสารในหัวข้อดังต่อไปนี้ 1.ลักษณะทั่วไปของถั่วงอก 2.สรรพคุณของถั่วงอก 3.วิธีการปลูกถั่วงอกโดยทั่วไป 4.วิธีการปลูกถั่วงอกในขวดพลาสติก 5.ประโยชน์ของถั่วงอก1.ลักษณะทั่วไปของถั่วงอก ถั่วงอกคือต้นอ่อนระยะเริ่มงอกของเมล็ดแต่คนส่วนใหญ่มักนึกถึงเมล็ดของถั่วเขียวงอกคนไทยคุ้นเคยกับถั่วงอกจากถั่วเขียวมาช้านานเมื่อกระแสเรื่องสุขภาพกำลังเป็นที่สนใจทำให้มีการนำเมล็ดพืชหลายชนิดมาเพาะเป็นต้นอ่อนทำให้ในปัจจุบันถั่วงอกและเมล็ดงอกที่เพาะขายเป็นการค้ามีหลายชนิดเช่นถั่วงอเพาะจากถั่วเขียวเมล็ดเขียวและเมล็ดดำใช้เวลาเพาะประมาณ 3 วันมีรสกรอบมีวิตามินและเกลือแร่สูงถั่วงอกหัวโตหรือถั่วเหลืองงอกใช้เวลาเพาะนานวันกว่าถั่วงอกมีกลิ่นถั่วและเนื้อกระด้างกว่าถั่วงอกหัวแข็งแต่มันมีโปรตีนและไขมันสูงเพาะจากเมล็ดถั่วลันเตาหวานกรอบรสเหมือนถั่วลันเตาใช้เวลาเพาะประมาณ 10 วันก็ได้ต้นอ่อนที่เก็บกินได้มีวิตามินบีและวิตามินซีสูงเพาะจากเมล็ดหัวไชเท้ารสกรอบหวานซ่าเล็กน้อยมีวิตามินเอวิตามินซีและโพแทสเซียมสูงอัลฟาลฟา (ฟา) เพาะจากถั่วลันเตาชนิดหนึ่งนิยมใช้เป็นผักสลัดมีโปรตีนและวิตามินบีสูงถั่วแดงงอกเพาะจากถั่วแดงหรือถั่ว adzuki เพาะง่ายเหมือนถั่วเขียวงอกมีหัวโตช่วยให้กรอบมันถั่วลิสงงอกกรอบอร่อยมีรสมันถั่วลิสงเพาะยากกว่าถั่วอื่นๆ เพราะขึ้นราได้ง่ายดังนั้นถึงแม้จะอร่อยมากแต่กลับมีคนเพาะขายกันน้อยพบมากในภาคใต้ถั่วดำงอกกรอบมันรสดีไม่มีกลิ่นถั่วงางอกเพาะจากเมล็ดงาได้ไม่ยากรสกรอบและขมเล็กน้อยมีโปรตีนไขมันและแร่ธาตุสูงเมล็ดทานตะวันงอกเมล็ดเพาะได้ง่ายโดยแกะเปลือกออกก่อนมีกรดไขมันดีในปริมาณสูงปัจจุบันในต่างประเทศยังนิยมนำเมล็ดธัญพืชหลายชนิดมาทำเมล็ดงอกเช่นข้าวสาลีงอกข้าวโอ๊ตงอกข้าวบาร์เลย์งอกข้าวไรย์งอกข้าวโพดงอกฯลฯ ทำให้ได้เมล็ดงอกที่หลากหลายมากขึ้นถั่วงอกและเมล็ดงอกอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินคนเอเชียรับประทานถั่วงอกทั้งดิบและสุกจนกลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมอาหารไปแล้วมีหลักฐานทางโบราณคดียืนยันว่า "คนจีน" เป็นชนชาติแรกที่รู้จักวิธีการเพาะถั่วงอกกินเป็นอาหารมาไม่น้อยกว่า 4,000 ปีแล้วซึ่งในสมัยนั้นจะใช้เมล็ดถั่วเหลืองในการเพาะแม้แต่กะลาสีเรือก็กินถั่วงอกเพื่อช่วยป้องกันรักษาโรคลักปิดลักเปิดส่วนโปรตีนในถั่วงอกจะมีมากกว่าถั่วธรรมดาเล็กน้อยคนจีนโบราณใช้ถั่วเหลืองงอกเป็นแหล่งวิตามินซีในฤดูหนาวที่ผักและผลไม้หายากทำให้ถั่วงอกที่ได้มีลักษณะหัวโตจึงนิยมเรียกกันว่า "ถั่วงอกหัวโต"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทที่ 2
เอกสารที่เกี่ยวข้อง
หัวเรื่อง: การศึกษาเป็นหัวเรื่อง: การปลูกถั่วงอกในห้างหุ้นส่วนจำกัดขวดปลอดสารพิษในห้างหุ้นส่วนจำกัดครั้งนี้ไดค้นคว้าจากเนชั่เอกสารในห้างหุ้นส่วนจำกัดหัวข้อดังต่อไปนี้
1. ลักษณะทั่วไปของถั่วงอก
2. สรรพคุณของถั่วงอก
3. วิธีการปลูกถั่วงอกโดยทั่วไป
4 วิธีการปลูกถั่วงอกในขวดพลาสติก
5. ประโยชน์ของถั่วงอก
1ลักษณะทั่วไปการของถั่วงอก
ถั่วงอกคือคุณต้นอ่อนระยะเริ่มงอกของยังไม่ได้ แต่ของคุณคนส่วนใหญ่มักนึกถึงยังไม่ได้ของถั่วเขียวงอกของคุณคนไทย English คุ้นเคยกับถั่วงอกจากเนชั่ถั่วเขียวมาช้านานเมื่อกระแสเรื่องสุขภาพกำลังเป็นที่สนใจทำให้มีการนำยังไม่ได้พืชหลายชนิดมา เพาะเป็นต้นอ่อนทำให้ในปัจจุบันถั่วงอกและ เมล็ดงอกที่เพาะขายเป็นการค้ามีหลายชนิดเช่นถั่วงอเพาะจากถั่วเขียวเมล็ดเขียวและเมล็ดดำใช้เวลาเพาะประมาณ 3 วันมีรสกรอบมีวิตามินและเกลือ แร่สูงถั่วงอกหัวโตหรือ ถั่วเหลืองงอกใช้เวลาเพาะนานวันกว่า ถั่วงอกมีกลิ่นถั่วและเนื้อกระด้างกว่าถั่วงอกหัวแข็ง แต่มันมีโปรตีนและไขมันสูงเพาะจากเมล็ดถั่วลันเตาหวานกรอบรสเหมือนถั่วลันเตาใช้เวลาเพาะประมาณ 10 วันก็ได้ต้นอ่อนที่เก็บกินได้ มี วิตามินบีและวิตามินซีสูงเพาะจาก เมล็ดหัวไชเท้ารสกรอบหวานซ่าเล็กน้อยมีวิตามินเอวิตามินซีและโพแทสเซียมสูงอัลฟาลฟา (Alfalfa) เพาะจากถั่วลันเตาชนิดหนึ่งนิยมใช้ เป็นผักสลัดมีโปรตีนและวิตามินบีสูง ถั่วแดงงอกเพาะจากถั่วแดงหรือถั่วอะซูกิเพาะง่ายเหมือนถั่วเขียวงอกมีหัวโตช่วยให้กรอบมันถั่วลิสงงอกกรอบอร่อยมีรสมันถั่วลิสงเพาะยากกว่าถั่วอื่น ๆ เพราะขึ้นราได้ง่ายดังนั้นถึงแม้จะอร่อยมาก แต่กลับมี คนเพาะขายกันน้อยพบมากในภาคใต้ถั่วดำงอกกรอบมันรสดีไม่มีกลิ่นถั่วงางอกเพาะจากเมล็ดงาได้ไม่ยากรสกรอบและขมเล็กน้อยมีโปรตีนไขมันและแร่ธาตุสูงเมล็ดทานตะวันงอกเมล็ดเพาะได้ง่ายโดยแกะเปลือก ออกก่อนมีกรดไขมันดีในปริมาณสูงปัจจุบันในต่างประเทศยังนิยมนำเมล็ดธัญพืชหลายชนิดมาทำเมล็ดงอกเช่นข้าวสาลีงอกข้าวโอ๊ตงอกข้าวบาร์เลย์งอกข้าวไรย์งอกข้าวโพดงอก ฯลฯ ทำให้ได้เมล็ดงอกที่หลากหลายมากขึ้นถั่วงอกและ เมล็ดงอกอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินคนเอเชียรับประทานถั่วงอกทั้งดิบและสุกจนกลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมอาหารไปแล้วมีหลักฐานทางโบราณคดียืนยันว่า "คนจีน" เป็นชนชาติแรกที่รู้จักวิธีการเพาะถั่วงอกกินเป็นอาหารมาไม่น้อย กว่า 4000 ปีแล้วซึ่งในสมัยนั้นจะใช้เมล็ดถั่วเหลืองในการเพาะทำให้ถั่วงอกที่ได้มีลักษณะหัวโตจึงนิยมเรียกกันว่า "ถั่วงอกหัวโต" คนจีนโบราณใช้ถั่วเหลืองงอกเป็นแหล่งวิตามินซีในฤดูหนาวที่ผักและผลไม้ หายากแม้แต่กะลาสีเรือก็กินถั่วงอกเพื่อช่วยป้องกันรักษาโรคลักปิดลักเปิดส่วนโปรตีนในถั่วงอกจะมีมากกว่าถั่วธรรมดาเล็กน้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทที่ 2เอกสารที่เกี่ยวข้องการศึกษาการปลูกถั่วงอกในขวดปลอดสารพิษในครั้งนี้ไดค้นคว้าจากเอกสารในหัวข้อดังต่อไปนี้1 . ลักษณะทั่วไปของถั่วงอก2 . สรรพคุณของถั่วงอก3 . วิธีการปลูกถั่วงอกโดยทั่วไป4 . วิธีการปลูกถั่วงอกในขวดพลาสติก5 . ประโยชน์ของถั่วงอก1 . ลักษณะทั่วไปของถั่วงอกangle bean คือต้นอ่อนระยะเริ่มงอกของเมล็ดแต่คนส่วนใหญ่มักนึกถึงเมล็ดของถั่วเขียวงอกคนไทยคุ้นเคยกับถั่วงอกจากถั่วเขียวมาช้านานเมื่อกระแสเรื่องสุขภาพกำลังเป็นที่สนใจทำให้มีการนำเมล็ดพืชหลายชนิดมาเพาะเป็นต้นอ่อนทำให้ในปัจจุบันถั่วงอกและเมล็ดงอกที่เพาะขาย เป็นการค้ามีหลายชนิดเช่นถั่วงอเพาะจากถั่วเขียวเมล็ดเขียวและเมล็ดดำใช้เวลาเพาะประมาณ 3 ได้รับเลือกตั้งผ่านกระบวนการประชาธิปไตยของพม่ามีรสกรอบมีวิตามินและเกลือแร่สูงถั่วงอกหัวโตค็อคถั่วเหลืองงอกใช้เวลาเพาะนานวันกว่าถั่วงอกมีกลิ่นถั่วและเนื้อกระด้างกว่าถั่วงอกหัวแข็งแต่มันมีโปรตีนและไขมันสูงจะ พาะจากเมล็ดถั่วลันเตาหวานกรอบรสเหมือนถั่วลันเตาใช้เวลาเพาะประมาณ 10 วันก็ได้ต้นอ่อนที่เก็บกินได้มีวิตามินบีและวิตามินซีสูงเพาะจากเมล็ดหัวไชเท้ารสกรอบหวานซ่าเล็กน้อยมีวิตามินเอวิตามินซีและโพแทสเซียมสูงอัลฟาลฟา ( alfalfa ) เพาะจากถั่วลันเตาชนิดหนึ่งนิยมใช้เป็ นผักสลัดมีโปรตีนและวิตามินบีสูงถั่วแดงงอกเพาะจากถั่วแดงค็อคถั่วชนิดหนึ่งเพาะง่ายเหมือนถั่วเขียวงอกมีหัวโตช่วยให้กรอบมันถั่วลิสงงอกกรอบอร่อยมีรสมันถั่วลิสงเพาะยากกว่าถั่วอื่นจะเพราะขึ้นราได้ง่ายดังนั้นถึงแม้จะอร่อยมากแต่กลับมีคนเพาะขายกันน้อยพบมากในภาคใต้ ถั่วดำงอกกรอบมันรสดีไม่มีกลิ่นถั่วงางอกเพาะจากเมล็ดงาได้ไม่ยากรสกรอบและขมเล็กน้อยมีโปรตีนไขมันและแร่ธาตุสูงเมล็ดทานตะวันงอกเมล็ดเพาะได้ง่ายโดยแกะเปลือกออกก่อนมีกรดไขมันดีในปริมาณสูงปัจจุบันในต่างประเทศยังนิยมนำเมล็ดธัญพืชหลายชนิดมาทำเมล็ดงอกเช่น ข้าวสาลีงอกข้าวโอ๊ตงอกข้าวบาร์เลย์งอกข้าวไรย์งอกข้าวโพดงอกฯลฯทำให้ได้เมล็ดงอกที่หลากหลายมากขึ้นถั่วงอกและเมล็ดงอกอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินคนเอเชียรับประทานถั่วงอกท