In the case of the conventional and

In the case of the conventional and combined conventional-vacuum roasting, a maximum acrylamide formation was attained at F values ranging from 1.5 to 4.2 min. No significant differences in acrylamide concentration among the coffee beans roasted according to the different processes were found at F values higher than 15 min.These differences in acrylamide reduction of coffee beans subjected to roasting under the different pressure conditions adopted can be attributable to a stripping effect exerted by the low pressure generated inside the oven during the vacuum process towards water as well as water-soluble low-molecular-weight compounds, including volatile compounds and acrylamide.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในกรณีที่การคั่วธรรมดา-สูญญากาศการชุมนุมและรวมการก่อ acrylamide สูงสุดบรรลุที่ค่าเอฟตั้งแต่ 1.5-4.2 นาที ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในความเข้มข้นของ acrylamide ในเมล็ดกาแฟคั่วตามกระบวนการที่แตกต่างกันพบว่าที่ค่าเอฟสูงกว่า 15 นาทีความแตกต่างเหล่านี้ในการลด acrylamide ของเมล็ดกาแฟภายใต้การอบภายใต้เงื่อนไขความดันที่แตกต่างกันสามารถนำมาใช้กับการปอกผลกระทำโดยแรงดันต่ำที่สร้างขึ้นในเตาอบในระหว่างกระบวนการสูญญากาศทางน้ำเช่นเดียวกับที่ละลายน้ำได้ต่ำน้ำหนักโมเลกุล สารรวมถึงสารระเหยและริลาไมด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในกรณีทั่วไป และรวมปกติดูดคั่ว ก่ออะคริลาไมด์สูงสุดได้บรรลุที่ค่า F ตั้งแต่ 1.5 นาที 4.2 พบไม่แตกต่างกันในความเข้มข้นของอะคริลาไมด์ระหว่างเมล็ดกาแฟคั่วตามกระบวนการแตกต่างกันที่ค่า F ที่สูงกว่า 15 นาทีอะคริลาไมด์ลดเมล็ดกาแฟการคั่วภายใต้เงื่อนไขความดันแตกต่างที่นำมาใช้ต่างเหล่านี้ได้รวมผลการ stripping นั่นเอง โดยความดันต่ำที่ถูกสร้างขึ้นภายในเตาอบในระหว่างกระบวนการดูดต่อน้ำเป็นสารประกอบต่ำโมเลกุลน้ำหนักที่ละลายใน รวมทั้งสารระเหยและอะคริลาไมด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกรณีที่มีการออกแบบเดิมและแบบรวม - ดูดฝุ่นอบ,ที่สูงสุดอะคริลาไมด์การเกิดที่ F ค่าตั้งแต่ 1.5 ถึง 4.2 นาทีไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในอะคริลาไมด์ความเข้มข้นของกาแฟ,ถั่วเหลือง,ถั่วเมล็ดคั่วตามที่แตกต่างกันก็พบว่ากระบวนการที่ F มูลค่าการลงทุนที่สูงขึ้นมากกว่า 15 นาทีอะคริลาไมด์เหล่านี้ความแตกต่างในการลดลงของกาแฟ,ถั่วเหลือง,ถั่วเมล็ดอบต้องตกอยู่ในความกดดันที่แตกต่างกันตามเงื่อนไขจะสามารถนำมาใช้เป็นผลสืบเนื่องมาจากการที่มีผลบังคับใช้ซึ่งตัดโดยแรงดันต่ำสร้างขึ้น ภายใน เตาอบในระหว่างที่เครื่องดูดฝุ่นกระบวนการทางน้ำและน้ำละลายน้ำต่ำ - ระดับโมเลกุล - น้ำหนักสารประกอบ,รวมถึงความผันผวนและสารประกอบอะคริลาไมด์)