Chitosan is well known for its broa

Chitosan is well known for its broad antimicrobial properties
against bacteria and fungi. The antimicrobial properties of chitosan
coating have been reported in the literature (Lopez-Caballero et al.,
2005; Ojagh et al., 2010; Tsai, Su, Chen, & Pan, 2002). Tsai et al.
(2002) found that pretreatment of fish fillets (Oncorhynchus
nerka) for 3 h with 1% chitosan solution retarded the increase in the
counts for mesophiles, psychrotrophs, coliforms, Aeromonas spp.
and vibrio spp. Lopez-Caballero et al. (2005) reported that a coating
consisting of a blend of chitosan dissolved in acetic acid and gelatin
exerted an inhibitory effect on the gram-negative flora of fish
patties. According to Ojagh et al. (2010), a chitosan coating enriched
with cinnamon oil extended the shelf life of fresh rainbow trout
during the refrigerated storage by retarding the enhancement of
the total viable and psychrotrophic counts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไคโตซานมีคุณสมบัติต้านจุลชีพสิ่งเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา คุณสมบัติการต้านจุลชีพของไคโตซานสีที่ได้รับรายงานในวรรณคดี (โลเปซ-Caballero et al.,2005 Ojagh et al. 2010 เจิงโป๋วไจ๋ Su เฉิน และ กระทะ 2002) เจิงโป๋วไจ๋ et al(2002) พบว่าปรับสภาพของปลาแล่ (ปลาnerka) สำหรับ 3 ชม.กับไคโตซาน 1% แก้ปัญหาปัญญาอ่อนเพิ่มขึ้นในการจำนวน mesophiles, psychrotrophs ดื้อ Aeromonas ออกซิเจนและออกซิเจนปริมาณวิบริโอโลเปซ-Caballero et al. (2005) รายงานว่า การเคลือบประกอบด้วยส่วนผสมของไคโตซานละลายในกรดอะซิติกและเจลาตินผลกระทบต่อพืชแกรมลบปลา inhibitory นั่นเองเบอร์เกอร์ เสริมไคโตซานเคลือบตาม Ojagh et al. (2010),อบเชยน้ำมันขยายอายุการสดสายรุ้งแห่งอริมาในระหว่างการจัดเก็บที่ตู้เย็นโดยหน่วงของการรวมทำงานได้และ psychrotrophic นับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไคโตซานเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคุณสมบัติของยาต้านจุลชีพในวงกว้าง
กับเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา คุณสมบัติของไคโตซาน
เคลือบได้รับรายงานในวรรณคดี (โลเปซบาล, et al.,
2005. Ojagh et al, 2010; Tsai ซูเฉินและแพน, 2002) ไจ่ et al.
(2002) พบว่าการปรับสภาพของเนื้อปลา (Oncorhynchus
nerka) เป็นเวลา 3 ชั่วโมงกับการแก้ปัญหาไคโตซาน 1% ปัญญาอ่อนเพิ่มขึ้นในการ
นับ mesophiles, psychrotrophs, โคลิฟอร์ม Aeromonas spp.
และ Vibrio spp โลเปซบาล, et al (2005) รายงานว่าการเคลือบ
ประกอบด้วยส่วนผสมของไคโตซานที่ละลายในกรดอะซิติกและเจลาติน
ที่กระทำมีผลยับยั้งการพืชแกรมลบของปลา
ไส้ ตามที่ Ojagh et al, (2010), การเคลือบผิวไคโตซานที่อุดมไป
ด้วยน้ำมันอบเชยขยายอายุการเก็บของเรนโบว์เทราท์สด
ระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็นโดยการชะลอการเพิ่มประสิทธิภาพของการ
นับทำงานได้และ psychrotrophic ทั้งหมด