All the properties like moisture, o

All the properties like moisture, oil uptake, density, expansion and specific volume were found to be greatly affected by frying conditions. A modified first order exponential model accurately fitted the moisture content data for different frying times. Moisture diffusivity was determined at different temperatures, which on plotting against 1=T gave activation energy. The optimum pro- perties obtained experimentally were moisture (1.2%), expansion (46.4%), oil absorption (47.3%), frying time (20 s) and frying temperature (185 ± 1 °C). Apparent
density was found to decrease as frying conditions in- creased.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติทั้งหมดเช่นความชื้น ดูดซับน้ำมัน ความหนาแน่น ขยายและปริมาตรจำเพาะพบจะได้รับผลกระทบอย่างมาก โดยทอดเงื่อนไข ลำดับแรกแก้ไขแบบเอ็กซ์โพเนนเชียความชื้นที่ติดตั้งอย่างถูกต้องเนื้อหาข้อมูลต่าง ๆ เวลาทอด กำหนด diffusivity ความชื้นที่อุณหภูมิแตกต่างกัน ซึ่งในพล็อตกับ 1 = T ให้พลังงานกระตุ้น ที่เหมาะสม pro-perties รับ experimentally มีความชื้น (1.2%), ส่วนขยาย (46.4%), น้ำมันดูดซึม (47.3%), ทอดเวลา (20 s) และทอดอุณหภูมิ (185 ± 1 ° C) เห็นได้ชัดเจนพบความหนาแน่นลดลงเป็นทอดเงื่อนไขในผ้าเป็นรอยย่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติทั้งหมดเช่นความชื้น ความหนาแน่นของการใช้น้ำมัน การขยายตัว และปริมาตรจำเพาะ พบว่าได้รับผลกระทบอย่างมากโดยการทอดเงื่อนไข แก้ไขคำสั่งแรกชี้แจงแบบถูกต้องติดตั้ง ความชื้น ข้อมูลต่าง ๆทอดครั้ง สัมประสิทธิ์การแพร่ความชื้นถูกกำหนดที่อุณหภูมิที่แตกต่างกันซึ่งในพล็อตกับ 1 = t ให้กระตุ้นพลังงานที่ Pro - perties ได้โดยมีความชื้น ( 1.2% ) , ขยาย ( 46.4 % ) , ดูดซับน้ำมัน ( 47.3 % ) เวลาทอด ( 20 วินาที ) และอุณหภูมิการทอดที่ ( 185 ± 1 ° C ) ความหนาแน่นปรากฏ
ถูกพบเมื่อทอดเงื่อนไข - ยับ .