Color and gloss are important film

Color and gloss are important film characteristics affecting consumer acceptability when film is applied on food as a wrapper. It was found that the use of beeswax and nanoclay affected the color brightness (L*), greenness (a*), yellowness (*b) and glossi- ness of HPMC-based composite films (p < 0.05) as shown in Table 1. Addition of beeswax or nanoclay in HPMC-based composite films reduced L* and gloss values as visually observed in film appearance. However, the -a* and *b values increased. This might have been due to the whiteness of beeswax and the yellowness of nanoclay causing a change of film color. Similarly, nanoclay decreased the L* value but increased the ea* and b* values of WPI/nanoclay com- posite films (Sothornvit et al., 2009). Film compositions using beeswax and nanoclay significantly affected the total color differ- ence (DE*) of HPMC-based composite films compared to HPMC film (p < 0.05) as shown in Table 1. Beeswax caused a higher DE* value than nanoclay in HPMC-based composite films.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สีและเงามีลักษณะฟิล์มสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภค acceptability เมื่อฟิล์มจะใช้อาหารเป็นการห่อ พบว่า การใช้ขี้ nanoclay ผลสีความสว่าง (L *), greenness (เป็น *), yellowness (* b) และ glossi สบาย ๆ ใช้ HPMC ประกอบภาพยนตร์ (p < 0.05) แสดงในตาราง 1 เพิ่มขี้หรือ nanoclay ในใช้ HPMC ฟิล์มคอมโพสิตลดลงค่า L * และเงาเป็นที่สังเกตเห็นได้ในลักษณะฟิล์ม อย่างไรก็ตาม การ - การ * และ * ค่า b ที่เพิ่มขึ้น นี้อาจได้รับ yellowness ของ nanoclay ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของฟิล์มสีและขาวของขี้ ในทำนองเดียวกัน nanoclay ค่า L * ลดลง แต่เพิ่มค่า ea * และ b * ของ WPI/nanoclay com-posite ฟิล์ม (Sothornvit et al., 2009) จนฟิล์มใช้ขี้และ nanoclay มากได้รับผลกระทบการรวมสีแตก-ence (เดอ *) ใช้ HPMC ประกอบภาพยนตร์เทียบกับฟิล์ม HPMC (p < 0.05) ดังแสดงในตารางที่ 1 ขี้เกิดเด * ค่ามากกว่า nanoclay ในฟิล์มคอมโพสิตที่ใช้ HPMC

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีและความมันเงาเป็นลักษณะสำคัญที่มีผลต่อภาพยนตร์ยอมรับของผู้บริโภคเมื่อภาพยนตร์เรื่องนี้ถูกนำไปใช้กับอาหารที่เป็นเสื้อคลุม ผลการศึกษาพบว่าการใช้ขี้ผึ้งและ nanoclay ได้รับผลกระทบความสว่างสี (L *), เขียว (? A *) สีเหลือง (* ข) และภาวะ glossi- ของ HPMC ตามภาพยนตร์คอมโพสิต (p <0.05) ดังแสดงในตาราง 1. การเพิ่มของขี้ผึ้งหรือ nanoclay ใน HPMC ตามภาพยนตร์คอมโพสิตลดลง L * และค่านิยมความเงางามเป็นที่สังเกตสายตาในลักษณะภาพยนตร์ อย่างไรก็ตาม * * * * * * * * -a และค่าขเพิ่มขึ้น นี้อาจจะเป็นเพราะความขาวของขี้ผึ้งและสีเหลืองของ nanoclay ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสีฟิล์ม ในทำนองเดียวกัน nanoclay ลดลงค่า L * แต่ที่เพิ่มขึ้นเอ * และ b * ค่าของ WPI / nanoclay ภาพยนตร์ภาพประกอบสั่ง (Sothornvit et al., 2009) องค์ประกอบภาพยนตร์โดยใช้ขี้ผึ้งและได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ nanoclay สีรวมแตกต่าง ence (DE *) ของ HPMC ตามภาพยนตร์คอมโพสิตเมื่อเทียบกับฟิล์ม HPMC (p <0.05) ดังแสดงในตารางที่ 1 ขี้ผึ้งก่อให้เกิดค่า * DE สูงกว่า nanoclay ใน HPMC ภาพยนตร์คอมโพสิตชั่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สีและเงาเป็นลักษณะภาพยนตร์สำคัญที่มีผลต่อการยอมรับของผู้บริโภค เมื่อภาพยนตร์ที่ใช้ในอาหารที่เป็นกระดาษห่อ พบว่า การใช้ขี้ผึ้ง และนาโนเคลย์ต่อสีความสว่าง ( L * ) , เขียว (  * ) และค่าสีเหลือง ( b ) และ glossi - ness ของซีที่ใช้ฟิล์ม ( P < 0.05 ) ดังแสดงในตารางที่ 1นอกจากนี้ของขี้ผึ้งหรือนาโนเคลย์ในซีใช้ฟิล์มลด L * และค่าสายตาสังเกตเงาในลักษณะเป็นฟิล์ม อย่างไรก็ตาม , - * * B มีค่าเพิ่มขึ้น นี้อาจได้รับเนื่องจากความขาวของขี้ผึ้งและสีเหลืองของนาโนเคลย์ ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสีฟิล์ม ในทํานองเดียวกันนาโนเคลย์มีค่า L * ค่าลดลงแต่ EA * และ b * เท่ากับ 51 / นาโนเคลย์ดอทคอม - posite ภาพยนตร์ ( sothornvit et al . , 2009 ) ฟิล์มองค์ประกอบการใช้ขี้ผึ้ง และนาโนเคลย์ มีผลต่อสีทั้งหมดแตกต่าง - ENCE ( de * ) ที่ใช้ประกอบภาพยนตร์เมื่อเทียบกับซีซีฟิล์ม ( P < 0.05 ) ดังแสดงในตารางที่ 1 ขี้ผึ้งทำให้สูงกว่าเดอ * มูลค่ากว่านาโนเคลย์ในซีใช้ภาพยนตร์ประกอบ