reported that ascorbic acid degrada

reported that ascorbic acid degradation was higher in carrot sticks coated with chitosan than in control sticks packaged under different gas concentrations (10% O2 þ 10% CO2 or 2% O2 þ 15e25% CO2). However,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รายงานว่า วิตามินซีสลายตัวไม่สูงในแท่งแครอทที่เคลือบ ด้วยไคโตซานมากกว่าในแท่งควบคุมที่บรรจุภายใต้ความเข้มข้นของก๊าซที่แตกต่างกัน (10% O2 10% CO2 หรือ 2% O2 þþ 15e25% CO2) อย่างไรก็ตาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายงานว่าการย่อยสลายวิตามินซีสูงในแครอทเคลือบด้วยไคโตซานกว่าในการควบคุมแท่งบรรจุภายใต้ความเข้มข้นของก๊าซที่แตกต่างกัน (10% O2 Þ 10% CO2 หรือ 2% O2 Þ 15e25% CO2) อย่างไรก็ตาม