Available nitrogen contents in biol

Available nitrogen contents in biologically aged wine were lower than in young (unaged) wine; this resulted in aslightly lower acetification rate and production with the former. The nitrogen composition of the two vinegars wasvery similar, with l-proline and l-cysteine as the major amino acids. By exception, only the vinegar from the youngwine contained ammonium ion. The ageing process by flor yeast produces urea which is eliminated by the bacteriain the next stage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีไนโตรเจนในไวน์ชิ้นอายุคนที่ต่ำกว่าในไวน์ (unaged) สาว ส่งผลให้อัตรา acetification ล่าง aslightly และผลิตกับอดีต องค์ประกอบของไนโตรเจนของ wasvery สอง vinegars คล้าย l proline และ l-cysteine เป็นกรดอะมิโนสำคัญ โดยข้อยกเว้น น้ำส้มจาก youngwine ที่ประกอบด้วยแอมโมเนียไอออน กระบวนการสูงอายุ โดยยีสต์ flor สร้างยูเรียซึ่งตัด โดย bacteriain ขั้นตอนถัดไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณไนโตรเจนที่มีอยู่ในไวน์อายุทางชีวภาพต่ำกว่าในเด็ก (unaged) ไวน์ นี้ส่งผลในอัตราที่ต่ำกว่า acetification aslightly และการผลิตกับอดีต องค์ประกอบไนโตรเจนของทั้งสอง vinegars wasvery คล้ายกับ L-โพรลีนและ L-cysteine​​ เป็นกรดอะมิโนที่สำคัญ โดยมีข้อยกเว้นเพียงน้ำส้มสายชูจาก youngwine ที่มีแอมโมเนียมไอออน กระบวนการชราโดย Flor ยีสต์ผลิตปุ๋ยยูเรียที่ถูกกำจัดโดย bacteriain ขั้นตอนต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อหาของไนโตรเจนในทางชีววิทยาอายุไวน์ต่ำกว่าในเด็ก ( unaged ) ไวน์ นี้ส่งผลในการลดอัตรา aslightly acetification และการผลิตในอดีต ไนโตรเจนองค์ประกอบของน้ำส้มสายชูสอง wasvery คล้ายคลึงกับโพร L-Cysteine เป็นหลักและกรดอะมิโน โดยข้อยกเว้นเพียงน้ำส้มสายชูจาก youngwine บรรจุแอมโมเนียมไอออนกระบวนการชราโดย Flor ยีสต์ผลิตยูเรียซึ่งเป็นกรอบโดย bacteriain ขั้นตอนต่อไป