3.2. Weight lossImportant differenc

3.2. Weight loss
Important differences in weight loss were observed for blueberries in PLA and clamshell containers during storage at both temperatures (Fig. 3). Factors such as the vents in the clamshells and the water barrier properties of the PLA containers caused those differences. PLA and other biodegradable materials such as alginates have been reported to retard weight loss in produce (Koide & Shi, 2007; Tay & Perera, 2004). Fresh produce generally shows symptoms of freshness loss with 3–10% weight loss (Ben- Yehoshua, 1987). Ohta, Shiina, and Sasaki (2002) reported that a weight loss higher than 5% as a cause of reduction in retail value of vegetables and fruits. Taking this into account, blueberries that were packed in PLA containers and stored at 10 C would still be marketable during 18 days storage (Fig. 3). Likewise, blueberries in commercial clamshells would be non marketable after 3 days of storage due to a weight loss of 5%. Miller, McDonald, and Cracker (1993) reported less than 1% weight loss in ‘Sharblue’ blueberries packaged in vented polystyrene cups after 3 weeks of storage at 1 C. This may be due to a lower storage temperature. At room temperature, greater differences in blueberry weight loss were observed (4% vs. 48% for PLA and clamshell containers, respectively, after 9 days). Kim et al. (1995) reported a weight loss of 3.6% when ‘Coville’ blueberries were exposed to 2.9% CO2 and 15 C, which is close
to the conditions in this study in PLA containers. Therefore, the effectiveness of PLA containers in retarding shriveling
and loss of plumpness is dependent on temperature, the lower the temperature, the higher the effect of the PLA container.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2. ลดน้ำหนักความแตกต่างที่สำคัญในการลดน้ำหนักได้สังเกตในบลูเบอร์รี่ในภาชนะบรรจุปลาและหอยระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิทั้งสอง (Fig. 3) ปัจจัยเช่นช่องลมใน clamshells การและคุณสมบัติของภาชนะบรรจุปลากั้นน้ำทำให้เกิดความแตกต่าง ปลาและวัสดุอื่น ๆ ที่ย่อยสลายยากเช่นรายงาน alginates ถ่วงน้ำหนักในผลิต (Koide และ Shi, 2007 เทย์และ Perera, 2004) สดโดยทั่วไปแสดงอาการสูญเสียความสดชื่นพร้อมลดน้ำหนัก 3-10% (เบน - Yehoshua, 1987) Ohta, Shiina และซะซะกิ (2002) รายงานว่า การสูญเสียน้ำหนักสูงกว่า 5% เป็นสาเหตุของการลดค่าขายปลีกของผักและผลไม้ คำนึงนี้ บลูเบอร์รี่ที่บรรจุในภาชนะบรรจุปลา และเก็บไว้ที่ 10 C ยังจะ marketable ระหว่างการเก็บรักษาวันที่ 18 (Fig. 3) ทำนองเดียวกัน บลูเบอร์รี่ใน clamshells ค้าจะไม่ marketable หลัง 3 วันของการจัดเก็บเนื่องจากน้ำหนักของ 5% มิลเลอร์ แมคโดนัลด์ และตัง (1993) รายงานน้อยกว่า 1% น้ำหนักในบลูเบอร์รี่ 'Sharblue' ที่บรรจุในถ้วยโฟม vented หลังจาก 3 สัปดาห์ของการจัดเก็บที่ c. 1 นี้อาจเป็น เพราะอุณหภูมิการจัดเก็บที่ต่ำกว่า ได้สังเกตความแตกต่างมากในบลูเบอร์รี่น้ำหนักที่อุณหภูมิห้อง (4% เทียบกับ 48% สำหรับภาชนะบรรจุปลาและหอย ตามลำดับ หลังจากวันที่ 9) คิมและ al. (1995) รายงานการสูญเสียน้ำหนัก 3.6% เมื่อ 'Coville' บลูเบอร์รี่ได้สัมผัสกับ 2.9% CO2 และ 15 C ซึ่งเป็นเงื่อนไขในการศึกษานี้ในภาชนะบรรจุปลา ดังนั้น ประสิทธิภาพของภาชนะบรรจุปลาใน retarding shrivelingและขาดทุนของ plumpness จะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ล่างอุณหภูมิ ผลสูงของภาชนะบรรจุปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 การสูญเสียน้ำหนัก
ความแตกต่างที่สำคัญในการลดน้ำหนักที่ถูกตั้งข้อสังเกตสำหรับบลูเบอร์รี่ในปลาและภาชนะบรรจุหอยระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิทั้งสอง (รูปที่. 3) ปัจจัยต่างๆเช่นช่องระบายอากาศใน clamshells และคุณสมบัติกั้นน้ำของภาชนะบรรจุปลาที่เกิดจากความแตกต่างเหล่านั้น ปลาและวัสดุที่ย่อยสลายได้อื่น ๆ เช่น ALGINATES ได้รับรายงานว่าจะชะลอการสูญเสียน้ำหนักในการผลิต (Koide & Shi, 2007; Tay และเพียร์รา, 2004) ผักผลไม้สดโดยทั่วไปแสดงอาการของการสูญเสียความสดใหม่ที่มี 3-10% การสูญเสียน้ำหนัก (น้ามัน Yehoshua, 1987) Ohta, Shiina และซาซากิ (2002) รายงานว่าการสูญเสียน้ำหนักที่สูงกว่า 5% ซึ่งเป็นสาเหตุของการลดลงของมูลค่าการค้าปลีกของผักและผลไม้ การนี้ในบัญชี, บลูเบอร์รี่ที่ได้รับการบรรจุในภาชนะที่มีปลาและเก็บไว้ที่ 10 องศาเซลเซียสจะยังคงมีความต้องการของตลาดระหว่างการเก็บรักษา 18 วัน (รูปที่. 3) ในทำนองเดียวกันในบลูเบอร์รี่ clamshells เชิงพาณิชย์จะไม่ต้องการของตลาดหลังจาก 3 วันของการจัดเก็บข้อมูลที่เกิดจากการสูญเสียน้ำหนัก 5% มิลเลอร์, โดนัลด์และแครกเกอร์ (1993) รายงานน้อยกว่าการสูญเสียน้ำหนัก 1% ในบลูเบอร์รี่ 'Sharblue' บรรจุในถ้วยโฟมระบายหลังจาก 3 สัปดาห์ของการจัดเก็บข้อมูล ณ วันที่ 1 องศาเซลเซียส นี้อาจจะเป็นเพราะอุณหภูมิการเก็บรักษาที่ต่ำกว่า ที่อุณหภูมิห้องที่แตกต่างกันมากขึ้นในการลดน้ำหนักบลูเบอร์รี่ถูกตั้งข้อสังเกต (4% เทียบกับ 48% ในปลาหอยและภาชนะบรรจุตามลำดับหลังจาก 9 วัน) คิมและคณะ (1995) รายงานการสูญเสียน้ำหนัก 3.6% เมื่อบลูเบอร์รี่ 'Coville' ได้สัมผัสกับ CO2 2.9% และ 15 องศาเซลเซียสซึ่งอยู่ใกล้
กับเงื่อนไขในการศึกษาในภาชนะบรรจุที่ปลานี้ ดังนั้นประสิทธิภาพของภาชนะบรรจุปลาในหน่วง Shriveling
และการสูญเสียความอวบขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่ต่ำกว่าอุณหภูมิที่สูงกว่าผลของภาชนะปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . การสูญเสียน้ำหนัก
ที่สำคัญความแตกต่างในการสูญเสียน้ำหนักเป็นสังเกตสำหรับบลูเบอร์รี่ในปลาและภาชนะหอยระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิทั้งสอง ( รูปที่ 3 ) ปัจจัยเช่นช่องระบายอากาศใน clamshells และกั้นน้ำ คุณสมบัติของปลาภาชนะที่เกิดจากความแตกต่างเหล่านั้นปลาและวัสดุที่ย่อยสลายได้อื่นๆ เช่น ตุ๊บป่องได้รับรายงานชะลอการสูญเสียน้ำหนักในการผลิต ( สัตวแพทย์& Shi , 2007 ; ต่าย &เปเรร่า , 2004 ) ผลิตสดโดยทั่วไปจะแสดงอาการของการสูญเสียความสดใหม่กับ 3 – 10 การสูญเสียน้ำหนัก ( เบน - yehoshua , 1987 ) โอห์ตาชิ และ ซาซากิ , ( 2545 ) รายงานว่า การสูญเสียน้ำหนักสูงกว่า 5% เป็นสาเหตุของการลดลงของมูลค่าค้าปลีกของผักและผลไม้ใช้เวลานี้ในบัญชี , บลูเบอร์รี่ ที่บรรจุในภาชนะบรรจุปลาที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียส จะยังคงเป็นตลาด  ในระหว่างวันที่ 18 กระเป๋า ( รูปที่ 3 ) อนึ่ง บลูเบอร์รี่ใน clamshells เชิงพาณิชย์จะไม่วัดหลังจาก 3 วันของการจัดเก็บเนื่องจากการสูญเสียน้ำหนักของ 5% มิลเลอร์ แมคโดนัลด์และขนมปัง ( 1993 ) รายงานน้อยกว่า 1 % การสูญเสียน้ำหนักใน sharblue ' บลูเบอร์รี่ ' ระบายสไตรีนบรรจุในถ้วยหลังจาก 3 สัปดาห์ของกระเป๋าที่ 1  C นี้อาจจะเนื่องจากมีอุณหภูมิต่ำกว่า ที่อุณหภูมิห้อง มีความแตกต่างในการลดน้ำหนักบลูเบอร์รี่พบ ( 4% เทียบกับร้อยละ 48 และภาชนะสำหรับปลา , หอยตามลำดับ หลังจากวันที่ 9 ) Kim et al .( 1995 ) รายงานการสูญเสียน้ำหนัก 3.6 % เมื่อ Admin ' บลูเบอร์รี่ ' เปิดรับ CO2 2.9 และร้อยละ 15  C ซึ่งอยู่ใกล้
กับเงื่อนไขในการศึกษานี้ในภาชนะบรรจุปลา ดังนั้น ประสิทธิภาพของภาชนะบรรจุปลาในการชะลอ shriveling
และการสูญเสียความอวบอ้วนจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ลดอุณหภูมิ สูงกว่าผลของปลาที่เก็บ