The history of citrus dates back to ancient civilizations.
Lemon [Citrus limon (L) Burm. f.] originated in Southeast Asia,
China, and the Malayan Archipelago. Lemon varieties were first
introduced into the Mediterranean countries when Romans
navigated through the Red Sea to India. The common Mediterranean
type of lemon has not been found growing wild in any
part of the Mediterranean region. Lemon is an important crop,
grown in coastal sites of southern California, Sicily, Greece,
and Spain. Greece is one of the main exporters of citrus to many
countries (1, 2).
In addition to juice production, essential oil is one of the main
byproducts of citrus processing. Essential oils exported by
European producers annually include 850 tons of lemon, 80
tons of mandarin, and 60 tons of bergamot (3). Lemon essential
oil is of considerable importance from both economic and
scientific points of view. The importance of lemon oil and its
widespread use in the flavor and fragrance industry make the
acquisition of accurate compositional data highly desirable.
The quality of essential oil depends on different factors.
Among them are the chemotype and biotype of the plant as
well as the climatic conditions (4). A study of the influence of
different periods of ripening on the chemical composition of
lemon essential oil from leaves and peel is, therefore, considered
useful. Staroscic and Wilson (5) studied the seasonal and
regional variation in the composition of cold-pressed lemon oil.
Later, Crescimanno et al. (6) measured the variation of the
essential oil in the leaves of four lemon varieties.
According to Shaw (7) there are several minor unidentified
components of lemon oil that may make an important contribution
to its flavor. Njoroge (8) found that the Japanese lemon
leaf oil consists mainly of geranial, followed by limonene and
neral. Quantification of the lemon peel oil components appeared
in the study of Chamblee et al. (9). Volatile constituents of
lemon leaf and peel oil were analyzed by capillary GC and GCMS
(10). Analyses of peel essential oils of Italian and Japanese
ประวัติความเป็นมาของวันส้มกลับไปอารยธรรมโบราณ.
มะนาว [ส้มมะนาว (L) Burm f.] ต้นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
จีนและมลายูเกาะ พันธุ์มะนาวเป็นครั้งแรก
นำเข้าสู่ประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อชาวโรมัน
สำรวจผ่านทะเลแดงไปยังประเทศอินเดีย เมดิเตอร์เรเนียนทั่วไป
ประเภทของมะนาวยังไม่ได้รับการค้นพบในป่าที่เพิ่มขึ้นใน
ส่วนหนึ่งของภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน มะนาวเป็นพืชสำคัญ
ที่ปลูกในสถานที่ชายฝั่งทางตอนใต้ของรัฐแคลิฟอร์เนีย, ซิซิลี, กรีซ,
และสเปน กรีซเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกหลักของส้มไปยังหลาย
ประเทศ (1, 2).
นอกจากนี้ในการผลิตน้ำผลไม้, น้ำมันหอมระเหยเป็นหนึ่งในหลัก
ผลพลอยได้ของการประมวลผลที่มีรสเปรี้ยว น้ำมันหอมระเหยส่งออกโดย
ผู้ผลิตในยุโรปเป็นประจำทุกปีรวมถึง? 850 ตันของมะนาว, 80
ตันของส้มแมนดารินและ 60 ตันของมะกรูด (3) ที่สำคัญมะนาว
น้ำมันมีความสำคัญเป็นอย่างมากจากทั้งทางเศรษฐกิจและ
จุดทางวิทยาศาสตร์ของมุมมอง ความสำคัญของน้ำมันมะนาวและของ
ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมรสชาติและกลิ่นหอมทำให้
การเข้าซื้อกิจการของข้อมูลที่ถูกต้อง compositional น่าพอใจอย่างมาก.
คุณภาพของน้ำมันหอมระเหยขึ้นอยู่กับปัจจัยที่แตกต่างกัน.
ในหมู่พวกเขา chemotype และไบโอไทป์ของพืชเช่น
เดียวกับภูมิอากาศ เงื่อนไข (4) การศึกษาอิทธิพลของ
ระยะเวลาที่แตกต่างกันของการทำให้สุกในองค์ประกอบทางเคมีของ
น้ำมันหอมระเหยจากมะนาวใบและเปลือกจึงถือว่า
มีประโยชน์ Staroscic และวิลสัน (5) การศึกษาตามฤดูกาลและ
การเปลี่ยนแปลงในระดับภูมิภาคในองค์ประกอบของน้ำมันเย็นกดมะนาว.
ต่อมา Crescimanno และคณะ (6) วัดการเปลี่ยนแปลงของ
น้ำมันหอมระเหยในใบของสี่สายพันธุ์มะนาว.
ตามที่ชอว์ (7) มีหลายที่ไม่ปรากฏชื่อเล็กน้อย
ส่วนประกอบของน้ำมันมะนาวที่อาจทำให้การมีส่วนร่วมที่สำคัญ
รสชาติของมัน Njoroge (8) พบว่ามะนาวญี่ปุ่น
น้ำมันใบส่วนใหญ่ประกอบด้วย geranial ตาม limonene และ
Neral ปริมาณเปลือกมะนาวส่วนประกอบน้ำมันปรากฏ
ในการศึกษาของ Chamblee และคณะ (9) องค์ประกอบระเหยของ
ใบมะนาวและน้ำมันเปลือกนำมาวิเคราะห์โดยฝอย GC และ GCMS
(10) การวิเคราะห์ของเปลือกน้ำมันหอมระเหยจากอิตาลีและญี่ปุ่น
การแปล กรุณารอสักครู่..
ประวัติของวันที่กลับไปยังอารยธรรมโบราณ ส้ม มะนาว ส้ม ลิมอน [ .
( L ) 2 . F . ] ที่มาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
จีน และมลายูหมู่เกาะ . พันธุ์มะนาวก่อน
แนะนำในประเทศเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อชาวโรมัน
นำทางผ่านทะเลแดงไปยังประเทศอินเดีย ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
ชนิดที่พบบ่อยของมะนาวยังไม่พบการเติบโตป่าในส่วนใดส่วนหนึ่ง
ของภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน . Lemon is an important crop,
grown in coastal sites of southern California, Sicily, Greece,
and Spain. Greece is one of the main exporters of citrus to many
countries (1, 2).
In addition to juice production, essential oil is one of the main
byproducts of citrus processing. Essential oils exported by
European producers annually include 850 tons of lemon, 80
tons of mandarin,และ 60 ตันของมะกรูด ( 3 ) น้ำมันมะนาว
เป็นจํานวนมาก ที่สำคัญทั้งทางเศรษฐกิจและ
ทางวิทยาศาสตร์จุดของมุมมอง ความสำคัญของน้ำมันมะนาวและ
ฉาวใช้ในรสชาติและอุตสาหกรรมน้ำหอมให้
ซื้อถูกต้อง ส่วนประกอบข้อมูลที่พึงประสงค์สูง คุณภาพของน้ำมันหอมระเหย
ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆในหมู่พวกเขามี chemotype และไบโอไทป์ของพืช
รวมทั้งสภาวะอากาศ ( 4 ) การศึกษาอิทธิพลของระยะเวลาการสุกแตกต่างกัน
ต่อองค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันหอมระเหยจากใบ
มะนาวและเปลือกจึงถือว่า
มีประโยชน์ staroscic วิลสัน ( 5 ) การศึกษาการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลและภูมิภาค
ในองค์ประกอบของน้ำมันบีบเย็นมะนาว .
ต่อมา crescimanno et al .( 6 ) วัดการเปลี่ยนแปลงของ
น้ำมันหอมระเหยในใบของมะนาวพันธุ์ 4 .
ตามชอว์ ( 7 ) มีหลายย่อยนิรนาม
ส่วนประกอบของน้ำมันมะนาวที่อาจทำให้
ผลงานสำคัญของรส njoroge ( 8 ) พบว่า ญี่ปุ่นมะนาว
ใบน้ำมันประกอบด้วยส่วนใหญ่ของเจรานีล รองลงมาคือ ไลโมนีนและ
Neral . ปริมาณของเปลือกมะนาวน้ำมันปรากฏ
ส่วนประกอบในการศึกษาของ Chamblee et al . ( 9 ) ระเหย องค์ประกอบของ
มะนาวใบและเปลือกน้ำมันวิเคราะห์โดย GC และฝอย GCMS
( 10 ) การวิเคราะห์เปลือกน้ํามันหอมระเหยของอิตาลีและญี่ปุ่น
การแปล กรุณารอสักครู่..