Interactions of protein content and

Interactions of protein content and globulin subunit composition of soybean proteins in relation to tofu gel properties

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โต้ตอบของโปรตีนกลอบูลินและเนื้อหาย่อยส่วนประกอบของโปรตีนถั่วเหลืองเกี่ยวกับคุณสมบัติเจเต้าหู้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปฏิสัมพันธ์ของปริมาณโปรตีนและองค์ประกอบของหน่วยย่อยของโปรตีนโกลบูลิถั่วเหลืองในความสัมพันธ์กับคุณสมบัติเจลเต้าหู้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปฏิสัมพันธ์ของโปรตีน และโปรตีนโกลบูลินซึ่งส่วนประกอบของถั่วเหลืองในความสัมพันธ์กับคุณสมบัติของเจลเต้าหู้