a b s t r a c tAqueous microfibrill

a b s t r a c t
Aqueous microfibrillated cellulose (MFC) suspensions were prepared by extraction of ground mangosteen
(Garcinia mangostana L.) rind with hot aqueous sodium hydroxide, bleaching with hydrogen peroxide, and
subsequent shearing in a high pressure homogenizer. The cellulose content of the material markedly
increased after the alkali and bleaching pre-treatments. The influences of number of passes through the
homogenizer on characteristics of the resulting MFC were investigated. Results show that crystallinity
index, degree of polymerization, viscoelaticity, and viscosity of the MFC suspensions decreased as the
number of homogenization passes increased, indicating that fiber degradation occurred during homogenization.
The emulsion stabilizing properties of MFC, on the other hand, were improved when the number
of homogenization passes was increased. The oil-in-water emulsions stabilized by MFC (30% w/w soybean
oil, 0.7% w/w MFC in aqueous phase, emulsion pH range ¼ 6.8e7.2) obtained at the higher number of
homogenization passes exhibited smaller oil droplets, stronger three-dimensional network structures, and
more stable to creaming than those stabilized by MFC obtained at the lower number of homogenization
passes. The creaming stability of the MFC-stabilized emulsions was reduced at low pH or high salt concentration
due to electrostatic screening of the negatively charged MFC particles. Thermal treatment had
little influence on the creaming stability of these emulsions. These results should improve understanding of
the relationships between processing and characteristics of MFC from a novel lignocellulosic material, i.e.
mangosteen rind, and lead to a potential application as an emulsion stabilize

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบบ b s t r c tMicrofibrillated อควีเซลลูโลส (MFC) พักได้เตรียม โดยการสกัดดินมังคุด(เนีย mangostana L.) แคบ มีร้อนอควีโซเดียมไฮดรอกไซด์ ฟอกสี ด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ และต่อมาตัดใน homogenizer ความดันสูง เนื้อหาเซลลูโลสวัสดุอย่างเด่นชัดเพิ่มขึ้นหลังจากที่อัลคาไลและการฟอกสีก่อนการรักษา อิทธิพลของผ่านผ่านการhomogenizer ลักษณะของ MFC ได้ถูกตรวจสอบ ผลลัพธ์แสดงว่า crystallinityดัชนี polymerization, viscoelaticity และความหนืดของบริการ MFC ลดลงเป็นการจำนวน homogenization ผ่านเพิ่มขึ้น แสดงว่า ย่อยสลายเส้นใยเกิดขึ้นระหว่าง homogenizationอิมัลชันสมัยมีเสถียรภาพคุณสมบัติของ MFC คง ถูกปรับปรุงเมื่อหมายเลขของผ่าน homogenization เพิ่มขึ้น Emulsions น้ำมันในน้ำเสถียร โดย MFC (30% w/w ถั่วเหลืองน้ำมัน 0.7% w/w MFC ในระยะอควี อิมัลชัน pH ช่วง¼ 6.8e7.2) ได้ที่หมายเลขสูงกว่าหยดน้ำมันมีขนาดเล็กกว่า โครงสร้างแข็งแกร่งเครือข่ายสามมิติ การจัดแสดงผ่าน homogenization และคอกเพิ่มเติมการ creaming กว่าเสถียร โดย MFC ได้ที่หมายเลขล่างของ homogenizationผ่านไป เสถียรภาพของ emulsions เสถียร MFC creaming ถูกลด pH ต่ำหรือความเข้มข้นของเกลือสูงเนื่องจากการตรวจงานของอนุภาค MFC ส่งชำระ รักษาความร้อนได้อิทธิพลน้อยในเสถียรภาพ creaming ของ emulsions เหล่านี้ ผลลัพธ์เหล่านี้ควรปรับปรุงความเข้าใจของความสัมพันธ์ระหว่างกระบวนการและลักษณะของ MFC จากวัสดุ lignocellulosic เป็นนวนิยาย เช่นมังคุดแคบ และนำไปประยุกต์อาจเป็นอิมัลชันอยู่ดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรมน้ำเซลลูโลส microfibrillated (MFC) สารแขวนลอยที่ถูกจัดทำขึ้นโดยการสกัดจากพื้นดินมังคุด (Garcinia mangostana L. ) เปลือกกับโซดาไฟน้ำร้อนฟอกด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และตัดต่อมาในโฮโมจีไนแรงดันสูง เนื้อหาเซลลูโลสของวัสดุที่โดดเด่นเพิ่มขึ้นหลังจากที่อัลคาไลและการฟอกการรักษาก่อน อิทธิพลของจำนวนของอ้อมผ่านhomogenizer ในลักษณะของผล MFC ถูกตรวจสอบ ผลปรากฏว่าผลึกดัชนีระดับของพอลิเมอ viscoelaticity และความหนืดของสารแขวนลอยเอ็มเอฟลดลงเป็นจำนวนเนื้อเดียวกันผ่านที่เพิ่มขึ้นแสดงให้เห็นว่าการย่อยสลายเส้นใยที่เกิดขึ้นในระหว่างการทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน. อิมัลชันเสถียรภาพคุณสมบัติของเอ็มเอฟในมืออื่น ๆ ที่ได้รับการปรับปรุงเมื่อ จำนวนของอ้อมเป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มขึ้น น้ำมันในน้ำอิมัลชันเสถียรภาพโดยเอ็มเอฟ (30% w / w การถั่วเหลืองน้ำมัน 0.7% w / w การเอ็มเอฟในเฟสน้ำช่วง pH อิมัลชัน¼ 6.8e7.2) ได้ที่จำนวนที่สูงขึ้นของเนื้อเดียวกันผ่านการจัดแสดงหยดน้ำมันขนาดเล็กแข็งแรงโครงสร้างเครือข่ายสามมิติและมีเสถียรภาพมากขึ้นเพื่อครีมกว่าผู้ที่มีความเสถียรโดยเอ็มเอฟได้ที่จำนวนลดลงของการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันผ่าน ความมั่นคงของครีมอิมัลชัน MFC-เสถียรลดลงที่ pH ต่ำหรือความเข้มข้นของเกลือสูงเนื่องจากการตรวจคัดกรองไฟฟ้าสถิตของอนุภาคมีประจุลบเอ็มเอฟ การรักษาความร้อนมีผลกระทบเล็กน้อยกับความมั่นคงของอิมัลชันครีมเหล่านี้ ผลลัพธ์เหล่านี้ควรจะปรับปรุงความเข้าใจเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการประมวลผลและลักษณะของเอ็มเอฟจากวัสดุลิกโนเซลลูโลสนวนิยายเช่นเปลือกมังคุดและนำไปสู่การประยุกต์ใช้ที่มีศักยภาพเป็นอิมัลชันรักษาเสถียรภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

B S T R A C T
microfibrillated เยื่อเซลลูโลส ( MFC ) ช่วงล่างถูกเตรียมโดยการสกัด
มังคุดพื้นดิน ( เปลือกมังคุด L . ) เปลือกกับร้อน สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ , ฟอกด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และ
ตามมาตัดเครื่องปั่นแบบความดันสูง เซลลูโลสเนื้อหาของวัสดุที่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
หลังด่างและฟอกสีฟันการรักษาก่อนอิทธิพลของจำนวนผ่าน
Homogenizer ลักษณะของผลดำเนินงาน คือ ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าดัชนีความเป็นผลึก
. ของพอลิเมอ viscoelaticity และความหนืดของสารแขวนลอยซึ่งลดลงเป็นจำนวนของการเพิ่มขึ้น
ผ่าน แสดงว่าเส้นใยที่เกิดขึ้นในระหว่างการสลาย
.อิมัลชันคงตัว คุณสมบัติของ MFC , บนมืออื่น ๆที่ได้รับการปรับปรุงเมื่อตัวเลข
ของการส่งผ่านที่เพิ่มขึ้น น้ำมันในน้ำอิมัลชันที่ปรับปรุงคุณภาพด้วย MFC ( 30 % w / w
น้ำมันถั่วเหลือง 0.7 % w / w MFC ในเฟสน้ำ emulsion ระดับ pH ¼ 6.8e7.2 ) ได้ในสัดส่วนของการมีน้ำมันหยด
ผ่านขนาดเล็กแข็งแกร่งสามมิติเครือข่ายโครงสร้างและ
กว่าจะเป็นครีมมากกว่าผู้ที่ปรับปรุงคุณภาพด้วย MFC ได้รับที่ลดจำนวนการ
ผ่าน ครีมมิ่งเสถียรภาพของ MFC เสถียรภาพอิมัลชันลดลงเมื่อ pH ต่ำหรือความเข้มข้นเกลือสูง เนื่องจากการตรวจคัดกรอง
ไฟฟ้าสถิตของประจุลบซึ่งอนุภาค การใช้ความร้อนได้
อิทธิพลน้อยในครีมเสถียรภาพของสายพันธุ์เหล่านี้ผลลัพธ์เหล่านี้ควรปรับปรุงความเข้าใจของ
ความสัมพันธ์ระหว่างการประมวลผลและลักษณะของ MFC จากนวนิยาย lignocellulosic วัสดุ เช่น
เปลือกมังคุด และนำไปสู่การเพิ่มศักยภาพเป็นอิมัลชัน