Fish drying is one of the key proce

Fish drying is one of the key processes in fish meal production. The prime reason for fish drying is to reduce the moisture content of the non-aqueous material to such a level that insufficient water remains to support the growth of the micro-organisms which feed on it. This level is also sufficiently low to stop chemical degradation. It is necessary to dry the fish as quickly as possible from 45 to 60% moisture content to 10% moisture or less (Ruiter, 1995). Fish drying is the processes that most affect the protein quality. Fish proteins are affected when exposed to high temperature for long period. This affects the nutritional value of fish. When the fish temperature is kept below 70°C during this process, the drying time and heat affect very little the protein quality. Exposure to high temperature for very short time (1 to 10 min) will have little effect on protein quality (Keller, 1990). For Salmon and Mink feeds, special low temperature fish meals have been found to give higher feed intake and better growth (Pike, 1989).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปลาแห้งเป็นกระบวนการที่สำคัญในการผลิตอาหารปลาอย่างใดอย่างหนึ่ง เหตุผลเฉพาะสำหรับปลาแห้งคือ การลดเนื้อหาความชื้นของวัสดุไม่ใช่สเอาท์ที่ระดับน้ำไม่เพียงพอยังคงสนับสนุนการเติบโตของไมโครชีวิตที่เลี้ยงไว้ ระดับนี้ก็ต่ำพอที่จะหยุดการย่อยสลายสารเคมี ได้ปลาแห้งอย่างรวดเร็วจาก 45 ให้ความชื้น 60% เนื้อหาเพื่อความชื้น 10% หรือน้อยกว่า (Ruiter, 1995) ปลาแห้งเป็นกระบวนการที่ส่วนใหญ่มีผลต่อคุณภาพของโปรตีน ปลาโปรตีนจะมีผลกระทบเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงในระยะเวลายาวนาน นี้มีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการของปลา เมื่ออุณหภูมิปลาอยู่ด้านล่าง 70° C ระหว่างนี้ ความร้อนและเวลาการอบแห้งผลคุณภาพโปรตีนน้อยมาก สัมผัสกับอุณหภูมิสูงในเวลาสั้น ๆ (1-10 นาที) จะมีผลน้อยโปรตีนคุณภาพ (เคลเลอร์ 1990) สำหรับปลาแซลมอน และ Mink ฟีด อาหารปลาอุณหภูมิต่ำพิเศษพบสูงให้อาหารและการเจริญเติบโตดีขึ้น (จน 1989)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การอบแห้งปลาเป็นหนึ่งในกระบวนการที่สำคัญในการผลิตปลาป่น เหตุผลสำคัญสำหรับการอบแห้งปลาคือการลดความชื้นของวัสดุที่ไม่ใช่น้ำระดับดังกล่าวว่าน้ำยังคงไม่เพียงพอที่จะสนับสนุนการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่กินมัน ระดับนี้จะยังอยู่ในระดับต่ำพอที่จะหยุดการย่อยสลายสารเคมี มันเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อปลาแห้งให้เร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ 45-60% ความชื้นความชื้น 10% หรือน้อยกว่า (Ruiter, 1995) การอบแห้งปลาเป็นกระบวนการที่ว่าส่วนใหญ่มีผลกระทบต่อคุณภาพของโปรตีน โปรตีนปลาได้รับผลกระทบเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นระยะเวลานาน นี้มีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการของปลา เมื่ออุณหภูมิของปลาจะถูกเก็บไว้ต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียสในระหว่างขั้นตอนนี้ใช้เวลาอบแห้งและส่งผลกระทบต่อความร้อนน้อยมากคุณภาพของโปรตีน การสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงขึ้นในช่วงเวลาสั้นมาก (1-10 นาที) จะมีผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่อคุณภาพของโปรตีน (เคลเลอร์, 1990) สำหรับปลาแซลมอนและมิงค์ฟีดอุณหภูมิต่ำพิเศษอาหารปลาได้พบว่าให้กินอาหารที่สูงขึ้นและการเจริญเติบโตที่ดีกว่า (หอก 1989)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปลาแห้งเป็นหนึ่งในกระบวนการที่สำคัญในการผลิตปลาป่น เหตุผลที่สำคัญสำหรับปลาแห้งเพื่อลดความชื้นของวัสดุนอนเอเควียส อาทิ ระดับน้ำยังคงไม่เพียงพอที่จะรองรับการเติบโตของจุลินทรีย์ที่กินมันเป็นอาหาร ระดับนี้ยังต่ำพอที่จะหยุดการสลายตัวทางเคมีเป็นปลาแห้งให้เร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้จาก 45 ถึง 60 % ความชื้นความชื้น 10% หรือน้อยกว่า ( เราเตอร์ , 1995 ) ปลาแห้งคือกระบวนการที่มีผลต่อคุณภาพของโปรตีน โปรตีนที่ปลาได้รับผลกระทบเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นระยะเวลานาน . นี้มีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการของปลา เมื่อปลาที่อุณหภูมิ 70 องศา C จะถูกเก็บไว้ด้านล่างในระหว่างกระบวนการนี้เวลาการอบแห้งและความร้อนมีผลน้อยมาก โปรตีนคุณภาพ การเปิดรับแสงที่อุณหภูมิสูงเวลาสั้นมาก ( 1 ถึง 10 นาที ) จะมีผลเล็กน้อยในคุณภาพโปรตีน ( Keller , 2533 ) สำหรับปลาแซลมอนและมิงค์ฟีดพิเศษอุณหภูมิต่ำปลาอาหารได้ถูกพบให้สูงขึ้น ปริมาณอาหาร และดีกว่าการเติบโต ( หอก , 1989 )