The activity of β-glucanase at vari

The activity of β-glucanase at various pH levels is presented in Fig. 1A. Based on the published results, the optimum pH for this enzyme was 5.0 (Miller, 1959 and Bathgate, 1979). The enzyme activity at pH 5.0 was set to 100%. With the increase of pH level from 5.0 to 6.5, the enzyme activity slightly decreased (less than 20%). At pH 7.0, the enzyme still had 60% of activity obtained at optimum pH. This result was consistent with the results observed by McClear and Glennie-Holmes (1985) and Baas and Thacker (1996). When the pH level was decreased from 5.0 to 3.0, the enzyme activity did not show any reduction, which disagrees with Baas and Thacker (1996).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การทำงานของβ-glucanase ระดับ pH ต่าง ๆ นำเสนอในรูป 1A จากการเผยแพร่ผลงาน ค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับเอนไซม์นี้ถูก 5.0 (Miller, 1959 และ Bathgate, 1979) เอนไซม์ที่ pH 5.0 ถูกตั้งค่าเป็น 100% มีการเพิ่มขึ้นของระดับค่า pH จาก 5.0 6.5 เอนไซม์ที่ลดลง (น้อยกว่า 20%) ที่ pH 7.0 เอนไซม์ยังมี 60% ของกิจกรรมได้ที่ค่า pH ที่เหมาะสม นี้ผลที่ได้สอดคล้องกับผลการตรวจสอบ โดย McClear และ Glennie-โฮล์มส์ (1985) และ Baas และ Thacker (1996) เมื่อระดับค่า pH ลดลงจาก 5.0 3.0 เอนไซม์ที่ไม่ได้แสดงลดลง ซึ่งไม่เหมาะกับ Baas และ Thacker (1996)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมของβ-glucanase ในระดับค่า pH ต่างๆจะนำเสนอในรูป 1A ขึ้นอยู่กับผลการเผยแพร่ที่มีค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับเอนไซม์นี้เป็น 5.0 (มิลเลอร์ปี 1959 และ Bathgate, 1979) กิจกรรมของเอนไซม์ที่ pH 5.0 ถูกกำหนดให้ 100% กับการเพิ่มขึ้นของระดับค่า pH 5.0-6.5 กิจกรรมเอนไซม์ลดลงเล็กน้อย (น้อยกว่า 20%) ที่พีเอช 7.0 เอนไซม์ยังคงมี 60% ของกิจกรรมได้ที่พีเอชที่เหมาะสม ผลที่ได้นี้มีความสอดคล้องกับผลการสังเกตโดย McClear และเกล็นนี่โฮล์มส์ (1985) และ Baas และแท้กเกอร์ (1996) เมื่อระดับค่า pH ลดลง 5.0-3.0, เอนไซม์ไม่ได้แสดงการลดใด ๆ ที่ไม่เห็นด้วยกับ Baas และแท้กเกอร์ (1996)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรมของบีตา - กลูที่ระดับ pH ต่างๆได้แสดงไว้ในรูปที่ 1A ตามตีพิมพ์ผล , pH ที่เหมาะสมสำหรับเอนไซม์มี 5.0 ( มิลเลอร์ , 1959 Bathgate , 1979 ) กิจกรรมของเอนไซม์ที่ pH 5.0 ได้กำหนดให้ 100 % ด้วยการเพิ่มของระดับ pH จาก 5.0 - 6.5 , กิจกรรมของเอนไซม์ลดลงเล็กน้อย ( น้อยกว่า 20% ) ที่ pH 7.0 , เอนไซม์ยังคงมี 60% ของกิจกรรมที่ได้รับที่เหมาะสม . ผลนี้สอดคล้องกับผลการตรวจสอบ โดย mcclear Glennie และโฮล์มส์ ( 1985 ) และใคร และ แทกเกอร์ ( 1996 ) เมื่อระดับ pH ลดลงจาก 5.0 3.0 , เอนไซม์ไม่ได้แสดงการลดใด ๆซึ่งไม่เห็นด้วยกับใคร และ แทกเกอร์ ( 1996 )