Kefir-like beverages (KLBs) were pr

Kefir-like beverages (KLBs) were produced by back-slopping. Aliquots of 50 mL of each VJ were inoculated with 0.125 g of the freeze-dried microbial mixture and incubated at 25 °C for 72 h to develop the active inoculants (Ins). Higher volumes of VJ (1 L) were then inoculated with the corresponding In (4% v/v) and the fermentation processes were performed at 25 °C for 48 h. Beverage productions were carried out in triplicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เครื่องดื่ม kefir เหมือน (KLBs) ถูกผลิต โดย slopping หลัง Inoculated 0.125 กรัมของส่วนผสมจุลินทรีย์แห้ง และได้รับการกกที่ 25 ° C สำหรับ 72 ชั่วโมงการใช้งาน inoculants (อิน) aliquots ของ VJ ละ 50 mL ปริมาณสูงของ VJ (1 L) ได้แล้ว inoculated ด้วยสอดคล้องกันใน (4% v/v) และดำเนินการกระบวนการหมักที่อุณหภูมิ 25 ° C สำหรับ 48 เครื่องดื่มการผลิตที่ดำเนินการลข้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Kefir เหมือนเครื่องดื่ม (KLBs) ถูกผลิตโดยกลับ slopping aliquots 50 มิลลิลิตรของแต่ละ VJ ถูกเชื้อกับ 0.125 กรัมผสมจุลินทรีย์แห้งและบ่มที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 72 ชั่วโมงในการพัฒนาจุลินทรีย์ที่ใช้งาน (เพิ่มเติม) ปริมาณที่สูงขึ้นของวีเจ (1 ลิตร) ถูกเชื้อแล้วกับที่สอดคล้องกันใน (4% v / v) และกระบวนการหมักได้ดำเนินการที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมง เครื่องดื่มโปรดักชั่นได้ดำเนินการในการเพิ่มขึ้นสามเท่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชอบเครื่องดื่มคีเฟอร์ ( klbs ) ถูกผลิตโดยกลับ slopping . เฉยๆของ 50 มิลลิลิตร ใส่แต่ละวีเจเป็น 0.125 กรัมผสมจุลินทรีย์แห้ง และ อุณหภูมิ 25 ° C เป็นเวลา 72 ชั่วโมงเพื่อพัฒนาหัวเชื้อปราดเปรียว ( INS ) ปริมาณที่สูงขึ้นของวีเจ ( 1 ลิตร ) แล้วใส่ที่สอดคล้องกันใน 4 เปอร์เซ็นต์ ( v / v ) และกระบวนการหมักที่อุณหภูมิ 25 ° C จำนวน 48 ชั่วโมง เครื่องดื่ม การผลิต พบว่าทั้งสามใบ