1. USA Standards for Making Ferment

1. USA Standards for Making Fermented Sausages.
Fermented sausages must be fermented within certain time, otherwise product will spoil and might become dangerous.
In the USA the Food Safety and Inspection Service of the United States department of Agriculture requires that the shelf-stable dry sausages be nitrite cured, fermented, smoked, reach a final pH of 5.0 or less, and have a moisture/protein ratio of 1.9:1 or less.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. สหรัฐอเมริกามาตรฐานสำหรับการทำไส้กรอกหมักไส้กรอกหมักต้องหมักภายใน มิฉะนั้นสินค้าจะเสีย และอาจเป็นอันตรายในสหรัฐอเมริกาความปลอดภัยของอาหารและบริการตรวจสอบของกรมเกษตรสหรัฐต้องว่า ไส้กรอกแห้งของชั้นที่มีเสถียรภาพเป็นไนไตรท์หาย หมัก รมควัน ถึงสุดท้ายค่า pH 5.0 หรือน้อยกว่า และมีอัตราส่วนความชื้น/โปรตีน 1.9: 1 หรือน้อยกว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. สหรัฐอเมริกามาตรฐานสำหรับการทำไส้กรอกหมัก.
ไส้กรอกหมักจะต้องหมักภายในเวลาที่กำหนดมิฉะนั้นสินค้าจะเสียและอาจจะกลายเป็นอันตราย.
ในประเทศสหรัฐอเมริกาบริการความปลอดภัยและการตรวจสอบอาหารของสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรกำหนดให้เก็บรักษาเสถียรภาพแห้ง ไส้กรอกได้รับการรักษาให้หายขาดไนไตรท์หมัก, รมควันถึงค่า pH สุดท้ายของ 5.0 หรือน้อยกว่าและมีอัตราส่วนความชื้น / โปรตีน 1.9: 1 หรือน้อยกว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . มาตรฐานอเมริกาสำหรับทำไส้กรอกหมักไส้กรอกหมักต้องหมักภายในระยะเวลา มิฉะนั้นสินค้าจะเสีย และอาจเป็นอันตรายในสหรัฐอเมริกาอาหารและบริการตรวจสอบความปลอดภัยของสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรต้องว่าชั้นมั่นคงบริการไส้กรอกเป็นไนไตรท์หาย หมักรมควัน , pH 5.0 ถึงสุดท้าย หรือน้อยกว่า และมีความชื้น โปรตีน / อัตราส่วนของ 1.9:1 หรือน้อยกว่า