Conjugated dienes were determined a

Conjugated dienes were determined according to a procedure
(Srinivasan, Xiong, & Decker, 1996) slightly modified to suit meat
analysis. Meat samples (0.5 g) were suspended in 5 ml of distilled
water and homogenized to form smooth slurry. A 0.5 ml aliquot of
this suspension was extracted with 5 ml of hexane/isopropanol (3/1,
v/v) for 1 min. After centrifugation at 2000 g for 5 min, the absorbance
of the supernate was measured at 233 nm. The concentration of
conjugated diene was calculated using the molar extinction coefficient
of 25,200 M−1 cm−1 and the results were expressed as mmoles/g meat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Dienes กลวงได้กำหนดตามขั้นตอน(Srinivasan หยง และเหล็กสอง ชั้น 1996) ปรับเปลี่ยนเล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับเนื้อวิเคราะห์ ตัวอย่างเนื้อ (0.5 กรัม) ถูกหยุดชั่วคราวใน 5 ml ของกลั่นน้ำ และ homogenized เป็นกลุ่มให้สารละลายเรียบแบบฟอร์ม ส่วนลงตัว 0.5 ml ของระบบกันสะเทือนนี้ถูกสกัด ด้วย 5 ml ของเฮก เซน/isopropanol (3/1v/v) ใน 1 นาที หลังจาก centrifugation ที่ g 2000 สำหรับ 5 นาที absorbance ที่ของ supernate ถูกวัดที่ 233 nm ความเข้มข้นของdiene กลวงถูกคำนวณโดยใช้ค่าสัมประสิทธิ์สูญพันธุ์สบของ 25,200 M−1 cm−1 และผลลัพธ์ถูกแสดงเป็นเนื้อ mmoles/g

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

dienes ผันได้รับการพิจารณาตามขั้นตอน
(Srinivasan, Xiong, & Decker, 1996) การปรับเปลี่ยนเล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับเนื้อ
วิเคราะห์ ตัวอย่างเนื้อ (0.5 กรัม) ถูกระงับใน 5 มิลลิลิตรกลั่น
น้ำและหดหายไปในรูปแบบผสมได้อย่างราบรื่น 0.5 มลลงตัวของ
ระบบกันสะเทือนนี้ถูกสกัดด้วย 5 ml ของเฮกเซน / isopropanol (3/1,
v / v) เป็นเวลา 1 นาที หลังจากการหมุนเหวี่ยงที่ 2000 กรัมเป็นเวลา 5 นาที, การดูดกลืนแสง
ของ supernate วัดที่ 233 นาโนเมตร ความเข้มข้นของ
diene ผันที่คำนวณโดยใช้ค่าสัมประสิทธิ์การสูญเสียฟันกราม
ของ 25,200 M-1 ซม-1 และผลที่ได้รับการแสดงเป็น mmoles / กรัมเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และเจ้าหนี้ได้รับการพิจารณาตามกระบวนการ
( srinivasan , xiong , & Decker , 1996 ) การแก้ไขเล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับการวิเคราะห์เนื้อ

ตัวอย่างเนื้อ ( 0.5 กรัม ) ถูกระงับใน 5 มิลลิลิตรของน้ำและบดกลั่น
รูปแบบเรียบเสีย . ส่วนลงตัว 0.5 มล.
ระงับนี้ถูกสกัดด้วยเฮกเซน / 5 ml ของไอโซโพรพานอล ( 3 / 1
/ v ) เป็นเวลา 1 นาที หลังการปั่นเหวี่ยงที่ 2000 กรัม เป็นเวลา 5 นาทีน
ของ supernate ถูกวัดที่ 233 nm . ความเข้มข้นของ
conjugated ไดคือคำนวณโดยใช้ค่าสัมประสิทธิ์การสูญพันธุ์ของ 25200 ฟันกราม
m − 1 cm − 1 และผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็น mmoles / g เนื้อ