This article supports survival anal

This article supports survival analysis as a relatively simple methodology for use
by the industry for the estimation of end of shelf life of shelf-stable foods such as
fruit-filled snack bars, which can be slow and difficult to determine, driven by
relatively small quality changes, rather than microbiological safety. Increased
storage temperatures can be used to facilitate the process, accelerating the rate of
change of key sensory attributes associated with consumer rejection. The data set
can be modeled, allowing the estimation of such product rejection at any point in
the product’s shelf life and the level of risk selected accordingly. Shelf life confidence
intervals are often wide when using this technique, but our findings indicate
that including a warm-up sample in the product sample set increases the precision
of shelf life estimates. This has not been done previously, but we recommend that
it be considered for future testing

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทความนี้สนับสนุนการวิเคราะห์การอยู่รอดเป็นวิธีที่ค่อนข้างง่ายสำหรับการใช้งานโดยอุตสาหกรรมสำหรับการประเมินสิ้นสุดอายุการเก็บรักษาอาหารคอกชั้นเช่นเติมผลไม้ขนมแท่ง ซึ่งจะช้า และยากที่จะกำหนด ขับเคลื่อนด้วยการเปลี่ยนแปลงคุณภาพเล็ก มากกว่าความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา เพิ่มขึ้นเก็บในอุณหภูมิที่สามารถใช้เพื่อช่วยในกระบวนการ อัตราเร่งการเปลี่ยนแปลงคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับการปฏิเสธของผู้บริโภค ชุดข้อมูลสามารถสร้างแบบจำลอง ให้การประเมินเช่นการปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่จุดใด ๆ ในอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์และระดับของความเสี่ยงที่เลือกตามลำดับ อายุมั่นช่วงมักกว้างเมื่อใช้เทคนิคนี้ แต่ผลการวิจัยของเราแสดงการรวมตัวอย่างในการอุ่นเครื่องในชุดตัวอย่างผลิตภัณฑ์เพิ่มความแม่นยำในการประเมินอายุการเก็บรักษา นี้ไม่ได้ทำไว้ก่อนหน้านี้ แต่แนะนำว่ามันเป็นการทดสอบในอนาคต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทความนี้จะสนับสนุนการวิเคราะห์การอยู่รอดเป็นวิธีการที่ค่อนข้างง่ายสำหรับการใช้งานโดยอุตสาหกรรมสำหรับการประมาณของการสิ้นสุดของอายุการเก็บรักษาของอาหารการเก็บรักษาที่มีความเสถียรเช่นบาร์ขนมผลไม้ที่เต็มไปด้วยซึ่งอาจจะช้าและยากที่จะกำหนดโดยได้แรงหนุนที่มีคุณภาพที่ค่อนข้างเล็กการเปลี่ยนแปลงมากกว่าความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา เพิ่มอุณหภูมิการเก็บรักษาสามารถใช้ในการอำนวยความสะดวกในขั้นตอนการเร่งอัตราการเปลี่ยนแปลงของคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับการปฏิเสธของผู้บริโภค ชุดข้อมูลที่สามารถจำลองช่วยให้การประมาณค่าของการปฏิเสธผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่จุดใด ๆ ในอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์และระดับความเสี่ยงที่เลือกได้ตามที่ผู้ การเก็บรักษาความเชื่อมั่นของชีวิตช่วงเวลาที่มักจะกว้างเมื่อใช้เทคนิคนี้แต่ค้นพบของเราแสดงให้เห็นว่าการรวมตัวอย่างอบอุ่นขึ้นในชุดตัวอย่างผลิตภัณฑ์เพิ่มความแม่นยำของประมาณการอายุการเก็บรักษา นี้ยังไม่ได้รับการดำเนินการก่อนหน้านี้ แต่เราขอแนะนำให้มันได้รับการพิจารณาสำหรับการทดสอบในอนาคต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทความนี้สนับสนุนการวิเคราะห์การอยู่รอดเป็นค่อนข้างง่าย วิธีการใช้
โดยอุตสาหกรรมประมาณสิ้นอายุชั้นมั่นคงอาหารเช่น
ผลไม้เติมบาร์ขนมที่ได้ช้าและยากที่จะกำหนดขับเคลื่อนด้วย
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพค่อนข้างเล็ก มากกว่าความปลอดภัยทางจุลชีววิทยา . อุณหภูมิที่เก็บเพิ่มขึ้น
สามารถใช้อำนวยความสะดวกในกระบวนการการเร่งอัตรา
เปลี่ยนคีย์และคุณลักษณะที่เกี่ยวข้องกับการปฏิเสธของผู้บริโภค ชุดข้อมูล
สามารถออกแบบ ให้การปฏิเสธสินค้าดังกล่าวที่จุดใด ๆของผลิตภัณฑ์ใน
อายุและระดับของความเสี่ยงที่เลือกตาม การเก็บรักษาความมั่นใจ
ช่วงเวลามักจะกว้างเมื่อใช้เทคนิคนี้ แต่การค้นพบของเราบ่งชี้
ซึ่งรวมถึงการตั้งค่าตัวอย่างในตัวอย่างผลิตภัณฑ์เพิ่มความแม่นยำ
การประเมินอายุการเก็บรักษา นี้ยังไม่ได้ทำก่อนหน้านี้ แต่เราขอแนะนำว่า มันได้รับการพิจารณาสำหรับการทดสอบในอนาคต