To investigate whether a heat-labil

To investigate whether a heat-labile macromolecule could be
loaded into a solid sugar glass using the novel methodology, a
model protein macromolecule, β-galactosidase (β-gal) enzyme, was
incorporated into dehydrated TRA/SUC (75:25% w/w) sugar glasses.
Fig. 4 shows that whilst β-gal enzyme activity diminished over the endothermic region between 130 and 150 °C (Fig. 2A). The weight
loss profile with temperature (TGA) for the same material is superimposed
in Fig. 2A and shows a total weight loss of approximately 10%
w/w over the heating range. This water loss was greatest over the
temperature range 90–140 °C and hence the endothermic peaks observed
over this range correspond to dehydration of the dihydrate
crystal. This suggests that the hydrated form of the sugar was formed
during the process and that residual water remained within the glass
following dehydration

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อตรวจสอบว่า macromolecule labile ความร้อนอาจ
โหลดลงในแก้วน้ำตาลแข็งใช้วิธีนวนิยาย เป็น
macromolecule รุ่นโปรตีน เอนไซม์β-galactosidase (β-gal) ถูก
รวมเข้าอบแห้ง ตรา/SUC (75:25% w/w) น้ำตาลแว่น
Fig. 4 แสดงที่ขณะβ gal เอนไซม์ลดลงกว่าการดูดความร้อนภูมิภาคระหว่าง 150 และ 130 ° C (Fig. 2A) น้ำหนัก
ค่าสูญเสียกับอุณหภูมิ (TGA) สำหรับวัสดุเดียวกันจะวางซ้อนอยู่
Fig. 2A และแสดง ผลรวมน้ำหนักของ 10%
w/w ประมาณช่วงร้อน สูญเสียน้ำนี้ถูกยิ่งกว่า
อุณหภูมิ 90 – 140 ° C และดังนั้น สังเกตยอดดูดความร้อน
ช่วงนี้ตรงกับการคายน้ำของใบ dihydrate
คริสตัล นี้แนะนำว่า แบบผลิตภัณฑ์ของน้ำตาลก่อ
ในระหว่างกระบวนการและน้ำที่เหลืออยู่ภายในแก้ว
ต่อการคายน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการตรวจสอบไม่ว่าจะเป็นโมเลกุลขนาดใหญ่ความร้อนไม่คงที่อาจจะ
โหลดลงในแก้วน้ำตาลที่มั่นคงโดยใช้วิธีการใหม่
โมเลกุลโปรตีนรุ่นβ-galactosidase (β-แกลลอน) เอนไซม์ถูก
รวมเข้าไปในการคายน้ำ TRA / SUC (75: 25% w / W) แว่นตาน้ำตาล
รูปที่ 4 แสดงให้เห็นว่าในขณะที่กิจกรรมของเอนไซม์β-แกลลอนลดลงกว่าภูมิภาคสัตว์เลือดอุ่นระหว่าง 130 และ 150 ° C (รูปที่ 2A). น้ำหนัก
การสูญเสียรายละเอียดที่มีอุณหภูมิ (TGA) สำหรับวัสดุเดียวกันซ้อนทับ
ในรูป 2A และแสดงให้เห็นการสูญเสียน้ำหนักรวมประมาณ 10%
w / วัตต์ในช่วงความร้อน การสูญเสียน้ำนี้เป็นที่ยิ่งใหญ่ที่สุดใน
ช่วงอุณหภูมิ 90-140 องศาเซลเซียสและด้วยเหตุนี้ยอดสัตว์เลือดอุ่นที่สังเกต
ในช่วงนี้สอดคล้องกับการคายน้ำของโมเลกุล
คริสตัล นี้แสดงให้เห็นว่ารูปแบบไฮเดรทของน้ำตาลที่ถูกสร้างขึ้น
ในระหว่างกระบวนการและน้ำที่เหลือที่ยังคงอยู่ในแก้ว
น้ำต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อตรวจสอบว่า ความร้อนที่โมเลกุลสามารถ
โหลดลงในแก้วน้ำตาลแข็ง ใช้วิธีการแบบโปรตีนโมเลกุลใหม่ ,
, - galactosidase บีตา ( บีตา - gal ) เอนไซม์ คือ
รวมเข้าไปในระบบอบแห้ง / ซัค ( 5 % w / w ) แว่นน้ำตาล
รูปที่ 4 แสดงให้เห็นว่าในขณะที่บีตา - กิจกรรม เอนไซม์แกลลอนลงมากกว่าภูมิภาคดูดระหว่าง 130 และ 150 °องศาเซลเซียส ( รูปที่ 2A ) น้ำหนัก
การสูญเสียของอุณหภูมิ ( TGA ) สำหรับวัสดุเดียวกัน คือในรูปที่ 2A และแสดงซ้อนทับ
รวมน้ำหนักประมาณ 10 %
w / ช่วงที่ความร้อน การสูญเสียน้ำนี้มากที่สุดกว่า
อุณหภูมิ 90 – 140 ° C และดังนั้นจึงมียอดสังเกต
ช่วงนี้สอดคล้องกับร่างกายของกลุ่ม
คริสตัลนี้แสดงให้เห็นว่าน้ำรูปแบบของน้ำตาลเกิดขึ้น
ในระหว่างกระบวนการ และน้ำที่ตกค้างอยู่ภายในแก้ว
ต่อไปนี้การ