Product display discoloration (1 =

Product display discoloration (1 = tan to brown to 8 = very bright red) had high and significant (r N 0.5, P b 0.01) correlations with beef redness a* (0.85), chroma (0.81), R630 − R580 (0.92) and TBARS (−0.71), which were similar to correlations found for product surface discoloration since both visual parameterswere highly correlated

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระผลิตภัณฑ์จอแสดงผล (1 = tan เป็นน้ำตาลไป 8 =แดงจัดมาก) มีสูง และที่สำคัญ (r N 0.5, P b 0.01) สัมพันธ์กับเนื้อแดงเป็น * (0.85), ความ (0.81), R630 − R580 (0.92) TBARS (−0.71), ซึ่งคล้ายกับความสัมพันธ์ที่พบในผลิตภัณฑ์เปลี่ยนสีผิวตั้งแต่ parameterswere ทั้งภาพสูง correlated และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนสีจอแสดงสินค้า (1 = สีน้ำตาลสีน้ำตาลถึง 8 = สีแดงสดใสมาก) มีสูงและอย่างมีนัยสำคัญ (R ไม่มี 0.5, P ข 0.01) ความสัมพันธ์กับสีแดงเนื้อ * (0.85), โคร (0.81), R630 - R580 (0.92) และ TBARS (-0.71) ซึ่งมีความคล้ายคลึงกับความสัมพันธ์ที่พบสำหรับการเปลี่ยนสีพื้นผิวของผลิตภัณฑ์เนื่องจากทั้งสอง parameterswere ภาพความสัมพันธ์อย่างมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การจัดแสดงสินค้า ( 1 = tan น้ำตาล 8 = สดใส สีแดง ) ได้สูง อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( r n 0.5 , P B 0.01 ) ความสัมพันธ์กับเนื้อสีแดง * ( 85 ) , Chroma ( 0.81 ) r630 − r580 ( 0.92 ) และปกติ ( − 2 ) ซึ่งเป็นคล้ายกับความสัมพันธ์พบสำหรับ เปลี่ยนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ทั้งภาพ parameterswere ระดับสูง