Considering animals slaughtered at

Considering animals slaughtered at the same carcass fat grade, IS
young bulls presented higher in vivo performance and carcass quality
in terms of dressing percent, conformation and lean meat compared
with IH young bulls. Differences in FA composition and proportion
between breeds were observed mainly in the phospholipids fraction.
IS meat had lower C14:0, C16:0, total SFA, C20:2n-6 and C22:4n-6
proportion, but higher C18:2n-6 cis, PUFAn-6, total PUFA proportion
and PUFA/SFA ratio than IH meat.
Feeding long term diet containing up to 8% of whole ground
linseed on DM base, increased the dry matter of LT muscle without
effects on performance and carcass quality of animals. Our findings
show that linseed moderately enhanced the nutritional value of meat
with regards to fat composition having a limited effect on fatty acids
composition and quantity. The main effects of linseed addition on FA
composition regard the decreasing of C14:0 and C16:0 in neutral
lipids, the increasing of C20:5n-3 and the decreasing of C20:4n-6,
PUFAn-6 proportion in phospholipids and also the increasing of
PUFAn-3 and in particular of C18:3n-3 proportions both in neutral and
phospholipids fractions.
Combining the choice of breed and diet could be significant for
improving the nutritional value of meat

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิจารณาสัตว์ฆ่าที่เกรดเดียวกันซากไขมัน ISวัวหนุ่มแสดงในสัตว์ทดลองประสิทธิภาพและซากคุณภาพสูงเปอร์เซ็นต์แป้ง conformation และเนื้อเปรียบเทียบกับ IH หนุ่มวัว ความแตกต่างในองค์ประกอบของ FA และสัดส่วนระหว่างสายพันธุ์ที่พบส่วนใหญ่ในเศษ phospholipidsมีเนื้อมีราคาต่ำกว่า C14:0, C16:0 รวม SFA, C20:2n-6 และ C22:4n-6สัดส่วน แต่สูง C18:2n-cis 6, PUFAn-6, PUFA รวมสัดส่วนและอัตราส่วน PUFA/SFA กว่าเนื้อ IHอาหารอาหารระยะยาวที่ประกอบด้วยถึง 8% ของทั้งหมดดินเมล็ดบนฐานของ DM เพิ่มเรื่องของกล้ามเนื้อลายโดยไม่แห้งลักษณะคุณภาพประสิทธิภาพและซากสัตว์ ผลการวิจัยของเราแสดงว่า เมล็ดเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อปานกลางเกี่ยวกับองค์ประกอบของไขมันมีผลจำกัดในกรดไขมันองค์ประกอบและปริมาณ ผลกระทบหลักของเมล็ดนอกจากนี้ใน FAองค์ประกอบเกี่ยวกับการลดลงของ C14:0 และ C16:0 ในกลางโครงการ การเพิ่มขึ้นของ C20:5n-3 และการลดลงของ C20:4n-6สัดส่วน PUFAn-6 phospholipids และยัง เพิ่มขึ้นของPUFAn-3 และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง C18:3n-3 proportions ทั้งในกลาง และphospholipids เศษส่วนรวมหลากหลายสายพันธุ์และอาหารอาจจะสำคัญสำหรับการปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พิจารณาโรงฆ่าสัตว์ที่ชั้นไขมันซากเดียวกันคือ
วัวหนุ่มที่นำเสนอประสิทธิภาพการทำงานที่สูงขึ้นในร่างกายและคุณภาพซาก
ในแง่ของเปอร์เซ็นต์รวมทั้งการตกแต่ง, โครงสร้างและเนื้อไม่ติดมันเมื่อเทียบ
กับวัวหนุ่ม IH ความแตกต่างในองค์ประกอบของเอฟเอและสัดส่วน
ระหว่างสายพันธุ์ที่พบส่วนใหญ่ในส่วน phospholipids.
เนื้อมีค่า C14: 0, C16: 0 รวม SFA, C20: 2n-6 และ C22: 4n-6
สัดส่วน แต่สูง C18: 2n- 6 CIS, PUFAn-6, รวมสัดส่วน PUFA
และอัตราส่วน PUFA / SFA กว่าเนื้อ IH.
การให้อาหารอาหารในระยะยาวที่มีถึง 8% ของพื้นดินทั้ง
ลินสีดบนฐาน DM เพิ่มน้ำหนักแห้งของกล้ามเนื้อ LT โดยไม่ต้อง
มีผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำงานและคุณภาพซาก ของสัตว์ ผลการวิจัยของเรา
แสดงให้เห็นว่าลินสีดที่เพิ่มขึ้นในระดับปานกลางคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์
ที่เกี่ยวกับองค์ประกอบของไขมันที่มีผลกระทบ จำกัด ในกรดไขมัน
องค์ประกอบและปริมาณ ผลกระทบหลักของลินสีดนอกจากนี้ในเอฟเอคั
เรื่ององค์ประกอบที่ลดลงของ C14: 0 และ C16: 0 ในเป็นกลาง
ไขมันที่เพิ่มขึ้นของ C20: 5n-3 และลดลงของ C20: 4n-6,
PUFAn-6 ในสัดส่วน phospholipids และ ที่เพิ่มขึ้นของ
PUFAn-3 และโดยเฉพาะอย่างยิ่งของ C18: 3n-3 สัดส่วนทั้งในเป็นกลางและ
phospholipids เศษส่วน.
รวมทางเลือกของสายพันธุ์และอาหารที่อาจจะสำคัญสำหรับ
การปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พิจารณาสัตว์ฆ่าพร้อมกันซากไขมันเกรด คือวัวหนุ่มที่สูงในงานนำเสนอ

อาหารและคุณภาพซากในด้านการแต่งกายและโครงสร้างและเนื้อปอด เมื่อเทียบกับค่า
เด็กวัว ความแตกต่างในองค์ประกอบฟ้าและสัดส่วน
ระหว่างพันธุ์พบส่วนใหญ่ในส่วนที่เป็นเนื้อมีด .
c14:0 ลด c16:0 SFA , c20:2n-6 c22:4n-6
และรวมสัดส่วน แต่สูงกว่า c18:2n-6 CIS , pufan-6
สัดส่วน , ภูฟ้าทั้งหมดและ PUFA / SFA อัตราส่วนมากกว่าค่าเนื้อ
อาหารในระยะยาวอาหารที่มีถึง 8 % ของเมล็ดพื้นดิน
ทั้งใน DM ฐานเพิ่มน้ำหนักแห้งมันกล้ามเนื้อไม่มีผลต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซากของสัตว์ เราพบ
แสดงว่าเมล็ดปานกลาง เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
เกี่ยวกับไขมันองค์ประกอบที่มีผลจำกัดในองค์ประกอบกรด
ไขมันและปริมาณ ผลกระทบหลักของเมล็ด นอกจากนี้เมื่อพิจารณาองค์ประกอบ ฟา
ลดลงในไขมันและ c14:0 c16:0 เป็นกลาง
c20:5n-3 เพิ่มขึ้นและลดลงของ c20:4n-6
pufan-6 , สัดส่วนในกลุ่มเป้าหมายและยังเพิ่ม
pufan-3 และโดยเฉพาะอย่างยิ่งของ c18 :3n-3 สัดส่วนทั้งกลางและ

ด เศษส่วน การเลือกพันธุ์และอาหารสามารถที่สำคัญสำหรับการปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร