- ข้อความ
- ประวัติศาสตร์
Sequence of Service DefinedThe defi
Sequence of Service Defined
The definition of Sequence of Service is the recommended order that service will be given to every guest or tasks that will need to be done during, before, or after the interaction. Each sequence is created to consistently meet the Standards and to ensure efficient and effective service or completion of tasks.
How To’s Defined
• The How To’s describe in general how each step in the Sequence of Service is performed.
• Policies and Procedures will vary from location to location.
Greeting
• A manager or Greeter must be at the podium / entrance at all time
• Greet guests immediately and positively acknowledge others waiting.
• If there is a delay, provide estimate of time and alternative options if available
• Always smile, make eye contact and act professionally at all time; you are the guest’s first impression of the Restaurant,
• Make the guest feel welcomed
• The podium will always be neat and tidy
• Phone is clean, volume on low, cords arranged neatly
• Reservation sheets / book will look professional, clean, and in excellent condition
• Note pads, logo pens and pencils available for guests use
• Brochures, business cards and other information materials about the outlets and the property are available.
• Table plan
• Make every effort to greet guests without delay
• Do not stay behind the podium when guests come to the door, move towards the guests to greet them; do not lean on podium or look away
• The greeter should always start the conversation with the guest, and not wait for the guest to start talking:
HOST "Good evening, welcome to Restaurant”
• If multiple guests arrive at the same time, make eye contact with everyone, and acknowledge the last guests by saying:
HOST "Good evening, I will be right with you”
• If you are on the phone, make eye contact with the guests at the door; guests at the door take precedent over callers; place guest on hold and take care of guest at the door
The name is asked at the door for the guest’s convenience; This is done to establish if the guest has a reservation, is expecting more people and/or to be used for guest recognition throughout service:
• Assist guests with coats and packages
Ascertain table preference
Guest does not have a reservation – “walk-in” guest:
• Ask guest how many people in his/her party; explain the different seating options available (indoor, terrace, smoking, view, etc)
• Do not hesitate to show a copy of your menu and explain the different sections or be able to discuss the concept of the Restaurant
• If a single guest is dining: do not ask, "Are you alone?", or "Are you by yourself?”, instead ask
HOST: “Will anyone be joining you?”
• Offer table options to single diners; seat single diners in appropriate locations while recognizing the guest’s needs.
• If no tables are available, tell guest how long the wait is or what other dining options are available in the hotel (another restaurant or lounge)
• Do not sell tables: never accept gratuity before a guest is seated
• If guest wants to wait for a table, write name down on the waitlist
1. Follow same guidelines as for taking a reservation
2. Indicate where guest is waiting, e.g. lounge or bar
3. Write time guest arrived, and time you quoted to the guest
4. If restaurant is busy, write something the guest is wearing to help you find him/her later: green shirt – blue hat – etc (never describe the guest physically)
• If there is an open slot on the reservation sheet (or Open Table), use it and write the name of the “walk-in” guest in it
• If you do not know the guest name enter walk-in or W.I.
Guest has a reservation:
• Confirm the information on the reservation sheet (or Open Table) by saying:
HOST: “Mr. Smith, I have a nice table for four by the window, in the non-smoking section”
• Confirm special requests if not secret: birthday, anniversary
• If party is incomplete: offer the guest to wait for the rest of his/her party at the bar or in the lounge; if guest wants to be seated, escort guest to table (if restaurant is busy, only complete parties should be seated)
[Insert] to be defined by hotel
• Mark reservation as “incomplete” on sheet (or Open Table)
• Enter where guest is waiting: Lounge, etc
• If table reserved is not ready: inform guest when it will be; guests who make reservations should not have to wait more than 4 minutes
• Mark reservation as “arrived” on sheet (or Open Table)
• Enter where guest is waiting: Lounge, etc
• If party is complete: escort guest to table
• Mark reservation as “seated” on sheet (or Open Table)
• Enter table number on sheet (or Open Table)
• If available, offer a choice of seating, generally the options will be
HOST: “Do you prefer a table inside or on the terrace?”
The definition of Sequence of Service is the recommended order that service will be given to every guest or tasks that will need to be done during, before, or after the interaction. Each sequence is created to consistently meet the Standards and to ensure efficient and effective service or completion of tasks.
How To’s Defined
• The How To’s describe in general how each step in the Sequence of Service is performed.
• Policies and Procedures will vary from location to location.
Greeting
• A manager or Greeter must be at the podium / entrance at all time
• Greet guests immediately and positively acknowledge others waiting.
• If there is a delay, provide estimate of time and alternative options if available
• Always smile, make eye contact and act professionally at all time; you are the guest’s first impression of the Restaurant,
• Make the guest feel welcomed
• The podium will always be neat and tidy
• Phone is clean, volume on low, cords arranged neatly
• Reservation sheets / book will look professional, clean, and in excellent condition
• Note pads, logo pens and pencils available for guests use
• Brochures, business cards and other information materials about the outlets and the property are available.
• Table plan
• Make every effort to greet guests without delay
• Do not stay behind the podium when guests come to the door, move towards the guests to greet them; do not lean on podium or look away
• The greeter should always start the conversation with the guest, and not wait for the guest to start talking:
HOST "Good evening, welcome to Restaurant”
• If multiple guests arrive at the same time, make eye contact with everyone, and acknowledge the last guests by saying:
HOST "Good evening, I will be right with you”
• If you are on the phone, make eye contact with the guests at the door; guests at the door take precedent over callers; place guest on hold and take care of guest at the door
The name is asked at the door for the guest’s convenience; This is done to establish if the guest has a reservation, is expecting more people and/or to be used for guest recognition throughout service:
• Assist guests with coats and packages
Ascertain table preference
Guest does not have a reservation – “walk-in” guest:
• Ask guest how many people in his/her party; explain the different seating options available (indoor, terrace, smoking, view, etc)
• Do not hesitate to show a copy of your menu and explain the different sections or be able to discuss the concept of the Restaurant
• If a single guest is dining: do not ask, "Are you alone?", or "Are you by yourself?”, instead ask
HOST: “Will anyone be joining you?”
• Offer table options to single diners; seat single diners in appropriate locations while recognizing the guest’s needs.
• If no tables are available, tell guest how long the wait is or what other dining options are available in the hotel (another restaurant or lounge)
• Do not sell tables: never accept gratuity before a guest is seated
• If guest wants to wait for a table, write name down on the waitlist
1. Follow same guidelines as for taking a reservation
2. Indicate where guest is waiting, e.g. lounge or bar
3. Write time guest arrived, and time you quoted to the guest
4. If restaurant is busy, write something the guest is wearing to help you find him/her later: green shirt – blue hat – etc (never describe the guest physically)
• If there is an open slot on the reservation sheet (or Open Table), use it and write the name of the “walk-in” guest in it
• If you do not know the guest name enter walk-in or W.I.
Guest has a reservation:
• Confirm the information on the reservation sheet (or Open Table) by saying:
HOST: “Mr. Smith, I have a nice table for four by the window, in the non-smoking section”
• Confirm special requests if not secret: birthday, anniversary
• If party is incomplete: offer the guest to wait for the rest of his/her party at the bar or in the lounge; if guest wants to be seated, escort guest to table (if restaurant is busy, only complete parties should be seated)
[Insert] to be defined by hotel
• Mark reservation as “incomplete” on sheet (or Open Table)
• Enter where guest is waiting: Lounge, etc
• If table reserved is not ready: inform guest when it will be; guests who make reservations should not have to wait more than 4 minutes
• Mark reservation as “arrived” on sheet (or Open Table)
• Enter where guest is waiting: Lounge, etc
• If party is complete: escort guest to table
• Mark reservation as “seated” on sheet (or Open Table)
• Enter table number on sheet (or Open Table)
• If available, offer a choice of seating, generally the options will be
HOST: “Do you prefer a table inside or on the terrace?”
0/5000
Sequence of Service Defined
The definition of Sequence of Service is the recommended order that service will be given to every guest or tasks that will need to be done during, before, or after the interaction. Each sequence is created to consistently meet the Standards and to ensure efficient and effective service or completion of tasks.
How To’s Defined
• The How To’s describe in general how each step in the Sequence of Service is performed.
• Policies and Procedures will vary from location to location.
Greeting
• A manager or Greeter must be at the podium / entrance at all time
• Greet guests immediately and positively acknowledge others waiting.
• If there is a delay, provide estimate of time and alternative options if available
• Always smile, make eye contact and act professionally at all time; you are the guest’s first impression of the Restaurant,
• Make the guest feel welcomed
• The podium will always be neat and tidy
• Phone is clean, volume on low, cords arranged neatly
• Reservation sheets / book will look professional, clean, and in excellent condition
• Note pads, logo pens and pencils available for guests use
• Brochures, business cards and other information materials about the outlets and the property are available.
• Table plan
• Make every effort to greet guests without delay
• Do not stay behind the podium when guests come to the door, move towards the guests to greet them; do not lean on podium or look away
• The greeter should always start the conversation with the guest, and not wait for the guest to start talking:
HOST "Good evening, welcome to Restaurant”
• If multiple guests arrive at the same time, make eye contact with everyone, and acknowledge the last guests by saying:
HOST "Good evening, I will be right with you”
• If you are on the phone, make eye contact with the guests at the door; guests at the door take precedent over callers; place guest on hold and take care of guest at the door
The name is asked at the door for the guest’s convenience; This is done to establish if the guest has a reservation, is expecting more people and/or to be used for guest recognition throughout service:
• Assist guests with coats and packages
Ascertain table preference
Guest does not have a reservation – “walk-in” guest:
• Ask guest how many people in his/her party; explain the different seating options available (indoor, terrace, smoking, view, etc)
• Do not hesitate to show a copy of your menu and explain the different sections or be able to discuss the concept of the Restaurant
• If a single guest is dining: do not ask, "Are you alone?", or "Are you by yourself?”, instead ask
HOST: “Will anyone be joining you?”
• Offer table options to single diners; seat single diners in appropriate locations while recognizing the guest’s needs.
• If no tables are available, tell guest how long the wait is or what other dining options are available in the hotel (another restaurant or lounge)
• Do not sell tables: never accept gratuity before a guest is seated
• If guest wants to wait for a table, write name down on the waitlist
1. Follow same guidelines as for taking a reservation
2. Indicate where guest is waiting, e.g. lounge or bar
3. Write time guest arrived, and time you quoted to the guest
4. If restaurant is busy, write something the guest is wearing to help you find him/her later: green shirt – blue hat – etc (never describe the guest physically)
• If there is an open slot on the reservation sheet (or Open Table), use it and write the name of the “walk-in” guest in it
• If you do not know the guest name enter walk-in or W.I.
Guest has a reservation:
• Confirm the information on the reservation sheet (or Open Table) by saying:
HOST: “Mr. Smith, I have a nice table for four by the window, in the non-smoking section”
• Confirm special requests if not secret: birthday, anniversary
• If party is incomplete: offer the guest to wait for the rest of his/her party at the bar or in the lounge; if guest wants to be seated, escort guest to table (if restaurant is busy, only complete parties should be seated)
[Insert] to be defined by hotel
• Mark reservation as “incomplete” on sheet (or Open Table)
• Enter where guest is waiting: Lounge, etc
• If table reserved is not ready: inform guest when it will be; guests who make reservations should not have to wait more than 4 minutes
• Mark reservation as “arrived” on sheet (or Open Table)
• Enter where guest is waiting: Lounge, etc
• If party is complete: escort guest to table
• Mark reservation as “seated” on sheet (or Open Table)
• Enter table number on sheet (or Open Table)
• If available, offer a choice of seating, generally the options will be
HOST: “Do you prefer a table inside or on the terrace?”
The definition of Sequence of Service is the recommended order that service will be given to every guest or tasks that will need to be done during, before, or after the interaction. Each sequence is created to consistently meet the Standards and to ensure efficient and effective service or completion of tasks.
How To’s Defined
• The How To’s describe in general how each step in the Sequence of Service is performed.
• Policies and Procedures will vary from location to location.
Greeting
• A manager or Greeter must be at the podium / entrance at all time
• Greet guests immediately and positively acknowledge others waiting.
• If there is a delay, provide estimate of time and alternative options if available
• Always smile, make eye contact and act professionally at all time; you are the guest’s first impression of the Restaurant,
• Make the guest feel welcomed
• The podium will always be neat and tidy
• Phone is clean, volume on low, cords arranged neatly
• Reservation sheets / book will look professional, clean, and in excellent condition
• Note pads, logo pens and pencils available for guests use
• Brochures, business cards and other information materials about the outlets and the property are available.
• Table plan
• Make every effort to greet guests without delay
• Do not stay behind the podium when guests come to the door, move towards the guests to greet them; do not lean on podium or look away
• The greeter should always start the conversation with the guest, and not wait for the guest to start talking:
HOST "Good evening, welcome to Restaurant”
• If multiple guests arrive at the same time, make eye contact with everyone, and acknowledge the last guests by saying:
HOST "Good evening, I will be right with you”
• If you are on the phone, make eye contact with the guests at the door; guests at the door take precedent over callers; place guest on hold and take care of guest at the door
The name is asked at the door for the guest’s convenience; This is done to establish if the guest has a reservation, is expecting more people and/or to be used for guest recognition throughout service:
• Assist guests with coats and packages
Ascertain table preference
Guest does not have a reservation – “walk-in” guest:
• Ask guest how many people in his/her party; explain the different seating options available (indoor, terrace, smoking, view, etc)
• Do not hesitate to show a copy of your menu and explain the different sections or be able to discuss the concept of the Restaurant
• If a single guest is dining: do not ask, "Are you alone?", or "Are you by yourself?”, instead ask
HOST: “Will anyone be joining you?”
• Offer table options to single diners; seat single diners in appropriate locations while recognizing the guest’s needs.
• If no tables are available, tell guest how long the wait is or what other dining options are available in the hotel (another restaurant or lounge)
• Do not sell tables: never accept gratuity before a guest is seated
• If guest wants to wait for a table, write name down on the waitlist
1. Follow same guidelines as for taking a reservation
2. Indicate where guest is waiting, e.g. lounge or bar
3. Write time guest arrived, and time you quoted to the guest
4. If restaurant is busy, write something the guest is wearing to help you find him/her later: green shirt – blue hat – etc (never describe the guest physically)
• If there is an open slot on the reservation sheet (or Open Table), use it and write the name of the “walk-in” guest in it
• If you do not know the guest name enter walk-in or W.I.
Guest has a reservation:
• Confirm the information on the reservation sheet (or Open Table) by saying:
HOST: “Mr. Smith, I have a nice table for four by the window, in the non-smoking section”
• Confirm special requests if not secret: birthday, anniversary
• If party is incomplete: offer the guest to wait for the rest of his/her party at the bar or in the lounge; if guest wants to be seated, escort guest to table (if restaurant is busy, only complete parties should be seated)
[Insert] to be defined by hotel
• Mark reservation as “incomplete” on sheet (or Open Table)
• Enter where guest is waiting: Lounge, etc
• If table reserved is not ready: inform guest when it will be; guests who make reservations should not have to wait more than 4 minutes
• Mark reservation as “arrived” on sheet (or Open Table)
• Enter where guest is waiting: Lounge, etc
• If party is complete: escort guest to table
• Mark reservation as “seated” on sheet (or Open Table)
• Enter table number on sheet (or Open Table)
• If available, offer a choice of seating, generally the options will be
HOST: “Do you prefer a table inside or on the terrace?”
การแปล กรุณารอสักครู่..
Sequence of Service Defined
The definition of Sequence of Service is the recommended order that service will be given to every guest or tasks that will need to be done during, before, or after the interaction. Each sequence is created to consistently meet the Standards and to ensure efficient and effective service or completion of tasks.
How To’s Defined
• The How To’s describe in general how each step in the Sequence of Service is performed.
• Policies and Procedures will vary from location to location.
Greeting
• A manager or Greeter must be at the podium / entrance at all time
• Greet guests immediately and positively acknowledge others waiting.
• If there is a delay, provide estimate of time and alternative options if available
• Always smile, make eye contact and act professionally at all time; you are the guest’s first impression of the Restaurant,
• Make the guest feel welcomed
• The podium will always be neat and tidy
• Phone is clean, volume on low, cords arranged neatly
• Reservation sheets / book will look professional, clean, and in excellent condition
• Note pads, logo pens and pencils available for guests use
• Brochures, business cards and other information materials about the outlets and the property are available.
• Table plan
• Make every effort to greet guests without delay
• Do not stay behind the podium when guests come to the door, move towards the guests to greet them; do not lean on podium or look away
• The greeter should always start the conversation with the guest, and not wait for the guest to start talking:
HOST "Good evening, welcome to Restaurant”
• If multiple guests arrive at the same time, make eye contact with everyone, and acknowledge the last guests by saying:
HOST "Good evening, I will be right with you”
• If you are on the phone, make eye contact with the guests at the door; guests at the door take precedent over callers; place guest on hold and take care of guest at the door
The name is asked at the door for the guest’s convenience; This is done to establish if the guest has a reservation, is expecting more people and/or to be used for guest recognition throughout service:
• Assist guests with coats and packages
Ascertain table preference
Guest does not have a reservation – “walk-in” guest:
• Ask guest how many people in his/her party; explain the different seating options available (indoor, terrace, smoking, view, etc)
• Do not hesitate to show a copy of your menu and explain the different sections or be able to discuss the concept of the Restaurant
• If a single guest is dining: do not ask, "Are you alone?", or "Are you by yourself?”, instead ask
HOST: “Will anyone be joining you?”
• Offer table options to single diners; seat single diners in appropriate locations while recognizing the guest’s needs.
• If no tables are available, tell guest how long the wait is or what other dining options are available in the hotel (another restaurant or lounge)
• Do not sell tables: never accept gratuity before a guest is seated
• If guest wants to wait for a table, write name down on the waitlist
1. Follow same guidelines as for taking a reservation
2. Indicate where guest is waiting, e.g. lounge or bar
3. Write time guest arrived, and time you quoted to the guest
4. If restaurant is busy, write something the guest is wearing to help you find him/her later: green shirt – blue hat – etc (never describe the guest physically)
• If there is an open slot on the reservation sheet (or Open Table), use it and write the name of the “walk-in” guest in it
• If you do not know the guest name enter walk-in or W.I.
Guest has a reservation:
• Confirm the information on the reservation sheet (or Open Table) by saying:
HOST: “Mr. Smith, I have a nice table for four by the window, in the non-smoking section”
• Confirm special requests if not secret: birthday, anniversary
• If party is incomplete: offer the guest to wait for the rest of his/her party at the bar or in the lounge; if guest wants to be seated, escort guest to table (if restaurant is busy, only complete parties should be seated)
[Insert] to be defined by hotel
• Mark reservation as “incomplete” on sheet (or Open Table)
• Enter where guest is waiting: Lounge, etc
• If table reserved is not ready: inform guest when it will be; guests who make reservations should not have to wait more than 4 minutes
• Mark reservation as “arrived” on sheet (or Open Table)
• Enter where guest is waiting: Lounge, etc
• If party is complete: escort guest to table
• Mark reservation as “seated” on sheet (or Open Table)
• Enter table number on sheet (or Open Table)
• If available, offer a choice of seating, generally the options will be
HOST: “Do you prefer a table inside or on the terrace?”
The definition of Sequence of Service is the recommended order that service will be given to every guest or tasks that will need to be done during, before, or after the interaction. Each sequence is created to consistently meet the Standards and to ensure efficient and effective service or completion of tasks.
How To’s Defined
• The How To’s describe in general how each step in the Sequence of Service is performed.
• Policies and Procedures will vary from location to location.
Greeting
• A manager or Greeter must be at the podium / entrance at all time
• Greet guests immediately and positively acknowledge others waiting.
• If there is a delay, provide estimate of time and alternative options if available
• Always smile, make eye contact and act professionally at all time; you are the guest’s first impression of the Restaurant,
• Make the guest feel welcomed
• The podium will always be neat and tidy
• Phone is clean, volume on low, cords arranged neatly
• Reservation sheets / book will look professional, clean, and in excellent condition
• Note pads, logo pens and pencils available for guests use
• Brochures, business cards and other information materials about the outlets and the property are available.
• Table plan
• Make every effort to greet guests without delay
• Do not stay behind the podium when guests come to the door, move towards the guests to greet them; do not lean on podium or look away
• The greeter should always start the conversation with the guest, and not wait for the guest to start talking:
HOST "Good evening, welcome to Restaurant”
• If multiple guests arrive at the same time, make eye contact with everyone, and acknowledge the last guests by saying:
HOST "Good evening, I will be right with you”
• If you are on the phone, make eye contact with the guests at the door; guests at the door take precedent over callers; place guest on hold and take care of guest at the door
The name is asked at the door for the guest’s convenience; This is done to establish if the guest has a reservation, is expecting more people and/or to be used for guest recognition throughout service:
• Assist guests with coats and packages
Ascertain table preference
Guest does not have a reservation – “walk-in” guest:
• Ask guest how many people in his/her party; explain the different seating options available (indoor, terrace, smoking, view, etc)
• Do not hesitate to show a copy of your menu and explain the different sections or be able to discuss the concept of the Restaurant
• If a single guest is dining: do not ask, "Are you alone?", or "Are you by yourself?”, instead ask
HOST: “Will anyone be joining you?”
• Offer table options to single diners; seat single diners in appropriate locations while recognizing the guest’s needs.
• If no tables are available, tell guest how long the wait is or what other dining options are available in the hotel (another restaurant or lounge)
• Do not sell tables: never accept gratuity before a guest is seated
• If guest wants to wait for a table, write name down on the waitlist
1. Follow same guidelines as for taking a reservation
2. Indicate where guest is waiting, e.g. lounge or bar
3. Write time guest arrived, and time you quoted to the guest
4. If restaurant is busy, write something the guest is wearing to help you find him/her later: green shirt – blue hat – etc (never describe the guest physically)
• If there is an open slot on the reservation sheet (or Open Table), use it and write the name of the “walk-in” guest in it
• If you do not know the guest name enter walk-in or W.I.
Guest has a reservation:
• Confirm the information on the reservation sheet (or Open Table) by saying:
HOST: “Mr. Smith, I have a nice table for four by the window, in the non-smoking section”
• Confirm special requests if not secret: birthday, anniversary
• If party is incomplete: offer the guest to wait for the rest of his/her party at the bar or in the lounge; if guest wants to be seated, escort guest to table (if restaurant is busy, only complete parties should be seated)
[Insert] to be defined by hotel
• Mark reservation as “incomplete” on sheet (or Open Table)
• Enter where guest is waiting: Lounge, etc
• If table reserved is not ready: inform guest when it will be; guests who make reservations should not have to wait more than 4 minutes
• Mark reservation as “arrived” on sheet (or Open Table)
• Enter where guest is waiting: Lounge, etc
• If party is complete: escort guest to table
• Mark reservation as “seated” on sheet (or Open Table)
• Enter table number on sheet (or Open Table)
• If available, offer a choice of seating, generally the options will be
HOST: “Do you prefer a table inside or on the terrace?”
การแปล กรุณารอสักครู่..
ลำดับของบริการกำหนด
ความหมายของลำดับของบริการจะแนะนำเพื่อให้บริการจะให้แขกทุกคน หรืองานที่จะต้องทำในช่วงก่อนหรือหลังจากการปฏิสัมพันธ์ แต่ละลำดับจะถูกสร้างขึ้นอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองการมาตรฐานและเพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิภาพและมีประสิทธิภาพบริการ หรือความสมบูรณ์ของงาน วิธีการกำหนด
- วิธีการที่อธิบายโดยทั่วไปวิธีการแต่ละขั้นตอนในลำดับของบริการจะดําเนินการ .
- นโยบายและขั้นตอนจะแตกต่างกันจากสถานที่ไปยังสถานที่
ทักทาย
- ผู้จัดการหรือผู้ต้อนรับ ต้องอยู่ที่แท่น / ทางเข้าตลอดเวลา
- ทักทายแขกทันที และบวกยอมรับผู้อื่น
- รอ หากมีความล่าช้า ให้ประมาณการของเวลาและตัวเลือกทางเลือกถ้าใช้ได้
- ชอบยิ้ม สบตา และทำอย่างมืออาชีพตลอดเวลา คุณเป็นแขก ความประทับใจแรกของร้าน ทำให้แขกที่เข้าพักรู้สึกยินดี
-
- แท่นจะเรียบร้อย
- โทรศัพท์มีความสะอาด , เสียงต่ำ , สายไฟจัดอย่างเรียบร้อย
- จองแผ่น / เล่มจะดูมืออาชีพ สะอาดและสภาพดี
- หมายเหตุ Pads ,โลโก้ปากกาและดินสอของแขกที่ใช้บริการ
แผ่นพับ นามบัตร และ อื่นๆ วัสดุ ข้อมูลเกี่ยวกับร้านค้าและทรัพย์สินที่มีอยู่
-
- ตารางแผนการทำทุกวิถีทางเพื่อทักทายแขกโดยไม่ชักช้า
- ไม่ได้อยู่หลังเวทีเมื่อแขกมาถึงประตู ไปยังแขกที่จะทักทายพวกเขา ไม่พาดแท่น หรือมองออก
- ด้านอุปสงค์ควรเริ่มต้นการสนทนากับแขก และไม่รอแขกที่จะเริ่มพูด :
โฮสต์ " สวัสดีค่ะ ยินดีต้อนรับสู่ร้าน "
- ถ้าแขกรับเชิญหลายมาถึงในเวลาเดียวกัน ทำให้สบตากับทุกคน และยอมรับบุคคลสุดท้ายโดยกล่าวว่า :
" สวัสดีครับ ผมเป็นเจ้าภาพจะอยู่กับคุณ "
- ถ้าคุณบนโทรศัพท์ สบตากับแขกที่ประตูแขกที่ประตูเอาแบบอย่างเหนือสาย ; สถานที่แขกไว้และดูแลแขกที่ประตู
ชื่อเรียกที่ประตูเพื่อความสะดวกของแขก นี้จะทำเพื่อสร้าง ถ้าแขกได้จองไว้ คาดว่าคนเพิ่มเติม และ / หรือ เพื่อใช้สำหรับการรับรองแขกตลอดบริการ :
- ให้ความช่วยเหลือแขกกับเสื้อและชุดโต๊ะ
วินิจฉัยความชอบแขกไม่ได้จอง– " ห้องเย็น " แขก :
- ถามแขกว่าหลายคนในพรรคของเขา / เธอ ; อธิบายตัวเลือกที่นั่งที่แตกต่างกันที่มีอยู่ ( ในร่ม , ห้องสูบบุหรี่ , มุมมอง , ฯลฯ )
- อย่าลังเลที่จะแสดงสำเนาของเมนูของคุณและอธิบายส่วนต่างๆ หรือสามารถหารือ แนวคิดของแต่ละร้านอาหาร
ถ้าแขกคนเดียวคือ ห้องอาหาร : ไม่ได้ถามว่า " คุณอยู่คนเดียวเหรอ ? " ,หรือ " คุณอยู่คนเดียวเหรอ " แทนถาม
เจ้าภาพ : " ทุกคนจะได้ร่วมงานกับคุณ "
- มีตัวเลือกตารางไดเนอร์สเดียว ; ที่นั่งเดียวกับในสถานที่ที่เหมาะสมในขณะที่การรับรู้ความต้องการของแขก
- ถ้าไม่มีตารางที่มีอยู่ บอกแขกนานเดี๋ยวเป็นหรือสิ่งที่ตัวเลือกรับประทานอาหารอื่น ๆที่มีอยู่ในโรงแรม ( อีกร้านหรือเลานจ์ )
- ไม่ขายตาราง :ไม่เคยยอมรับโบนัสก่อนที่แขกจะนั่ง
- ถ้าแขกต้องการที่จะรอโต๊ะ เขียนชื่อลงบน waitlist
1 ปฏิบัติตามแนวทางเดียวกันสำหรับการจอง
2 ระบุว่าแขกกำลังรออยู่ เช่น ห้องนั่งเล่น หรือบาร์
3 เขียนเวลาแขกมา แล้วเวลาที่คุณยกมาให้แขก
4 ถ้าร้านอาหารไม่ว่าง เขียนอะไร แขกใส่เพื่อช่วยให้คุณพบเขา / เธอในภายหลัง :เสื้อสีเขียวและหมวกสีฟ้า – ฯลฯ ( ไม่อธิบายแขกจริง )
- หากมีช่องเปิดในแผ่น ( หรือจองโต๊ะเปิด ) , ใช้มันและเขียนชื่อ " แขก walk-in " ในนั้น
- ถ้าคุณไม่รู้จักชื่อแขกระบุผู้ผลิตหรือ w.i.
แขก มี สำรอง :
- ยืนยันข้อมูลในแผ่น ( หรือจองโต๊ะเปิด ) โดยกล่าวว่า :
เจ้าภาพ : " คุณสมิทผมมี ดี โต๊ะ 4 ริมหน้าต่างในเขตปลอดบุหรี่ส่วน "
- ยืนยันการร้องขอพิเศษถ้าไม่ลับ : วันเกิด , วันครบรอบ
- ถ้าพรรคไม่สมบูรณ์ : ให้แขกรอส่วนที่เหลือของเขา / เธอปาร์ตี้ที่บาร์หรือเลานจ์ ถ้าแขกต้องการที่จะนั่งคุ้มกัน แขกโต๊ะ ( ถ้าร้านอาหารไม่ว่าง แต่ฝ่ายที่สมบูรณ์ควรจะนั่งแทรก )
[ ]
ถูกกำหนดโดยโรงแรม- มาร์ค จองเป็น " สมบูรณ์ " ในแผ่น ( หรือโต๊ะเปิด )
- ระบุว่าแขกกำลังรออยู่ : ห้องนั่งเล่น ฯลฯ
- ถ้าโต๊ะสำรองไม่พร้อม : แจ้งให้แขกเมื่อไหร่ แขกที่จองไม่ควรต้องรอมากกว่า 4 นาที
- มาร์ค จองเป็น " มาถึง " บนแผ่น ( หรือโต๊ะเปิด )
- ระบุว่าแขกกำลังรออยู่ : ห้องนั่งเล่น ฯลฯ
- ถ้าพรรคสมบูรณ์ : พาแขกไปที่โต๊ะ
- มาร์ค จองเป็น " นั่ง " บนแผ่น ( หรือโต๊ะเปิด )
- ระบุโต๊ะบนแผ่น ( หรือโต๊ะเปิด )
- ถ้ามีให้เลือกที่นั่งได้ โดยทั่วไปตัวเลือกจะ
เจ้าภาพ : " คุณชอบโต๊ะข้างในหรือบนระเบียง ? "
ความหมายของลำดับของบริการจะแนะนำเพื่อให้บริการจะให้แขกทุกคน หรืองานที่จะต้องทำในช่วงก่อนหรือหลังจากการปฏิสัมพันธ์ แต่ละลำดับจะถูกสร้างขึ้นอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองการมาตรฐานและเพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิภาพและมีประสิทธิภาพบริการ หรือความสมบูรณ์ของงาน วิธีการกำหนด
- วิธีการที่อธิบายโดยทั่วไปวิธีการแต่ละขั้นตอนในลำดับของบริการจะดําเนินการ .
- นโยบายและขั้นตอนจะแตกต่างกันจากสถานที่ไปยังสถานที่
ทักทาย
- ผู้จัดการหรือผู้ต้อนรับ ต้องอยู่ที่แท่น / ทางเข้าตลอดเวลา
- ทักทายแขกทันที และบวกยอมรับผู้อื่น
- รอ หากมีความล่าช้า ให้ประมาณการของเวลาและตัวเลือกทางเลือกถ้าใช้ได้
- ชอบยิ้ม สบตา และทำอย่างมืออาชีพตลอดเวลา คุณเป็นแขก ความประทับใจแรกของร้าน ทำให้แขกที่เข้าพักรู้สึกยินดี
-
- แท่นจะเรียบร้อย
- โทรศัพท์มีความสะอาด , เสียงต่ำ , สายไฟจัดอย่างเรียบร้อย
- จองแผ่น / เล่มจะดูมืออาชีพ สะอาดและสภาพดี
- หมายเหตุ Pads ,โลโก้ปากกาและดินสอของแขกที่ใช้บริการ
แผ่นพับ นามบัตร และ อื่นๆ วัสดุ ข้อมูลเกี่ยวกับร้านค้าและทรัพย์สินที่มีอยู่
-
- ตารางแผนการทำทุกวิถีทางเพื่อทักทายแขกโดยไม่ชักช้า
- ไม่ได้อยู่หลังเวทีเมื่อแขกมาถึงประตู ไปยังแขกที่จะทักทายพวกเขา ไม่พาดแท่น หรือมองออก
- ด้านอุปสงค์ควรเริ่มต้นการสนทนากับแขก และไม่รอแขกที่จะเริ่มพูด :
โฮสต์ " สวัสดีค่ะ ยินดีต้อนรับสู่ร้าน "
- ถ้าแขกรับเชิญหลายมาถึงในเวลาเดียวกัน ทำให้สบตากับทุกคน และยอมรับบุคคลสุดท้ายโดยกล่าวว่า :
" สวัสดีครับ ผมเป็นเจ้าภาพจะอยู่กับคุณ "
- ถ้าคุณบนโทรศัพท์ สบตากับแขกที่ประตูแขกที่ประตูเอาแบบอย่างเหนือสาย ; สถานที่แขกไว้และดูแลแขกที่ประตู
ชื่อเรียกที่ประตูเพื่อความสะดวกของแขก นี้จะทำเพื่อสร้าง ถ้าแขกได้จองไว้ คาดว่าคนเพิ่มเติม และ / หรือ เพื่อใช้สำหรับการรับรองแขกตลอดบริการ :
- ให้ความช่วยเหลือแขกกับเสื้อและชุดโต๊ะ
วินิจฉัยความชอบแขกไม่ได้จอง– " ห้องเย็น " แขก :
- ถามแขกว่าหลายคนในพรรคของเขา / เธอ ; อธิบายตัวเลือกที่นั่งที่แตกต่างกันที่มีอยู่ ( ในร่ม , ห้องสูบบุหรี่ , มุมมอง , ฯลฯ )
- อย่าลังเลที่จะแสดงสำเนาของเมนูของคุณและอธิบายส่วนต่างๆ หรือสามารถหารือ แนวคิดของแต่ละร้านอาหาร
ถ้าแขกคนเดียวคือ ห้องอาหาร : ไม่ได้ถามว่า " คุณอยู่คนเดียวเหรอ ? " ,หรือ " คุณอยู่คนเดียวเหรอ " แทนถาม
เจ้าภาพ : " ทุกคนจะได้ร่วมงานกับคุณ "
- มีตัวเลือกตารางไดเนอร์สเดียว ; ที่นั่งเดียวกับในสถานที่ที่เหมาะสมในขณะที่การรับรู้ความต้องการของแขก
- ถ้าไม่มีตารางที่มีอยู่ บอกแขกนานเดี๋ยวเป็นหรือสิ่งที่ตัวเลือกรับประทานอาหารอื่น ๆที่มีอยู่ในโรงแรม ( อีกร้านหรือเลานจ์ )
- ไม่ขายตาราง :ไม่เคยยอมรับโบนัสก่อนที่แขกจะนั่ง
- ถ้าแขกต้องการที่จะรอโต๊ะ เขียนชื่อลงบน waitlist
1 ปฏิบัติตามแนวทางเดียวกันสำหรับการจอง
2 ระบุว่าแขกกำลังรออยู่ เช่น ห้องนั่งเล่น หรือบาร์
3 เขียนเวลาแขกมา แล้วเวลาที่คุณยกมาให้แขก
4 ถ้าร้านอาหารไม่ว่าง เขียนอะไร แขกใส่เพื่อช่วยให้คุณพบเขา / เธอในภายหลัง :เสื้อสีเขียวและหมวกสีฟ้า – ฯลฯ ( ไม่อธิบายแขกจริง )
- หากมีช่องเปิดในแผ่น ( หรือจองโต๊ะเปิด ) , ใช้มันและเขียนชื่อ " แขก walk-in " ในนั้น
- ถ้าคุณไม่รู้จักชื่อแขกระบุผู้ผลิตหรือ w.i.
แขก มี สำรอง :
- ยืนยันข้อมูลในแผ่น ( หรือจองโต๊ะเปิด ) โดยกล่าวว่า :
เจ้าภาพ : " คุณสมิทผมมี ดี โต๊ะ 4 ริมหน้าต่างในเขตปลอดบุหรี่ส่วน "
- ยืนยันการร้องขอพิเศษถ้าไม่ลับ : วันเกิด , วันครบรอบ
- ถ้าพรรคไม่สมบูรณ์ : ให้แขกรอส่วนที่เหลือของเขา / เธอปาร์ตี้ที่บาร์หรือเลานจ์ ถ้าแขกต้องการที่จะนั่งคุ้มกัน แขกโต๊ะ ( ถ้าร้านอาหารไม่ว่าง แต่ฝ่ายที่สมบูรณ์ควรจะนั่งแทรก )
[ ]
ถูกกำหนดโดยโรงแรม- มาร์ค จองเป็น " สมบูรณ์ " ในแผ่น ( หรือโต๊ะเปิด )
- ระบุว่าแขกกำลังรออยู่ : ห้องนั่งเล่น ฯลฯ
- ถ้าโต๊ะสำรองไม่พร้อม : แจ้งให้แขกเมื่อไหร่ แขกที่จองไม่ควรต้องรอมากกว่า 4 นาที
- มาร์ค จองเป็น " มาถึง " บนแผ่น ( หรือโต๊ะเปิด )
- ระบุว่าแขกกำลังรออยู่ : ห้องนั่งเล่น ฯลฯ
- ถ้าพรรคสมบูรณ์ : พาแขกไปที่โต๊ะ
- มาร์ค จองเป็น " นั่ง " บนแผ่น ( หรือโต๊ะเปิด )
- ระบุโต๊ะบนแผ่น ( หรือโต๊ะเปิด )
- ถ้ามีให้เลือกที่นั่งได้ โดยทั่วไปตัวเลือกจะ
เจ้าภาพ : " คุณชอบโต๊ะข้างในหรือบนระเบียง ? "
การแปล กรุณารอสักครู่..
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.
- Now the company's email. There was a pro
- When are you gonna get on?
- ผมลุ้นคู่คุณอยู่นะ สู้ๆ
- ฉันชอบที่จะจัดการเรื่องการใช้เงินอย่างเป
- I have summoned up courage to contact yo
- I dont know am i able to write here, but
- รบกวนจ่ายเงินด้วยค่ะ
- The lung
- ก๋วยจับ
- 犯罪嫌疑人赵某某
- ฉันมีเงินเดือนกุมภาพันธ์ ฉันจะใช้หนี้คุณ
- ซึ่งเป็นที่ตั้งของอาณาจักรล้านนาในสมัยโบ
- ฐานะดี
- ปัญหาการเมืองในการโอคุมะแรงแบ่งพรรคแบ่งพ
- 只需要把＂爱心ic"卡刷一下
- Devices for turning sunlight into electr
- 在乘车
- ทำให้รู้สึกว่าเหมือนเราเป็นนักท่องเที่ยว
- ได้โปรดกำหนดวันและเวลา
- I am flop at the politics of our preside
- Dear FA Team,As discussed with K.Praewwa
- I am flop at the politics of our preside
- รักชาวเมืองเกินไป จะถูกศัตรูใช้ประโยชน์ท
- พวกเขารู้สึกตื่นเต้นเมื่อถึงที่นี่
