1. IntroductionAnalysis of blackber

1. Introduction
Analysis of blackberry(Rubus ulmifolius) volatiles represents a
valuable approach not only to study its flavor but also for its
objective characterization,as volatile concentration depends on
different factors such as blackberry type,origin or processing
(freezing,drying,etc.).Whereas the gas chromatography–mass
spectrometry coupling(GC–MS) is the technique of choice for the
analysis of the complex mixtures of volatiles of different function-
alities present at low concentration in blackberries,the required
volatile fractionation and preconcentration step can be addressed
by different procedures [1–6].
Solid-phase microextraction(SPME)is a fast,simple,affordable
and solvent-free technique which provides a fraction suitable for
GC–MS analysis [7]. In the headspace sampling mode,the SPME
fiber consisting of a fused-silica fiber coated with a polymeric film
is exposed to the sample headspace to fractionate and precon-
centrate volatiles by partition,adsorption or mixed mechanisms.
Desorption of the SPME fiber into the injection port of a GC or

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำวิเคราะห์ของ volatiles เคส (Rubus ulmifolius) แทนการวิธีการมีคุณค่าเพื่อศึกษาของรสชาติแต่ยังไม่เท่านั้นจำแนกวัตถุประสงค์ เป็นความเข้มข้นที่เปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่นชนิดของเคส จุดเริ่มต้น หรือการประมวลผล(แช่แข็ง อบแห้ง ฯลฯ)ในขณะที่ chromatography ก๊าซ – มวล spectrometry coupling(GC–MS) เป็นเทคนิคที่เลือกสำหรับการการวิเคราะห์ส่วนผสมที่ซับซ้อนของ volatiles ของฟังก์ชันต่าง ๆ -alities อยู่ในความเข้มข้นต่ำใน blackberries ต้องสามารถระบุคุณสมบัติของสารระเหยและขั้นตอน preconcentrationด้วยกระบวนการต่าง ๆ [1-6]Microextraction เฟสของแข็ง (SPME) มีความรวดเร็ว ง่าย ราคาไม่แพงและเทคนิคที่ปราศจากตัวทำละลายซึ่งเป็นเศษส่วนเหมาะสำหรับวิเคราะห์ GC-MS [7] ในโหมดสุ่ม headspace, SPME การเส้นใยที่ประกอบด้วยไฟเบอร์ fused-ซิลิก้าเคลือบ ด้วยฟิล์มชนิดแสดงตัวอย่าง headspace ไป fractionate และ precon-volatiles centrate พาร์ทิชัน ดูดซับ หรือกลไกการผสมDesorption ใย SPME เข้าท่าฉีด GC เป็น หรือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
การวิเคราะห์ผลไม้ชนิดหนึ่ง (บัส ulmifolius) สารระเหยหมายถึง
วิธีการที่มีคุณค่าไม่เพียง แต่เพื่อศึกษารส แต่ยังสำหรับ
ลักษณะวัตถุประสงค์เป็นความเข้มข้นที่มีความผันผวนขึ้นอยู่กับ
ปัจจัยที่แตกต่างกันเช่นชนิดของผลไม้ชนิดหนึ่งต้นกำเนิดหรือการประมวลผล
(แช่แข็งอบแห้ง ฯลฯ ) .Whereas โคมวลก๊าซ
มีเพศสัมพันธ์ spectrometry (GC-MS) เป็นเทคนิคของทางเลือกสำหรับ
การวิเคราะห์สารผสมที่ซับซ้อนของสารระเหยของฟังก์ชั่นที่แตกต่างกัน
alities ปัจจุบันที่มีความเข้มข้นต่ำในแบล็กที่ต้อง
แยกระเหยและขั้นตอนที่เข้มข้นสามารถ การแก้ไข
โดยวิธีการที่แตกต่างกัน [1-6].
เฟสของแข็ง microextraction (SPME) เป็นไปอย่างรวดเร็วง่ายราคาไม่แพง
และเทคนิคปราศจากตัวทำละลายซึ่งมีส่วนที่เหมาะสมสำหรับ
การวิเคราะห์ GC-MS [7] ในโหมดการสุ่มตัวอย่าง Headspace, SPME
เส้นใยประกอบด้วยเส้นใยผสมซิลิกาเคลือบด้วยฟิล์มพอลิเมอ
มีการสัมผัสกับช่องว่างเหนือของเหลวตัวอย่างเพื่อ fractionate และ precon-
ระเหย centrate พาร์ทิชันโดยการดูดซับหรือกลไกผสม.
ปลดปล่อยของเส้นใย SPME เข้าไปในการฉีด พอร์ตของ GC หรือ