1. Introduction
Citrus species and 1300 of other species, classified in 140 genera, are members of the family Rutaceae. The fruit is grown mainly in south of Iran which is characterized with warm and humid climate, which is perfect for growing citrus [1]. Currently only the juice of the fruit is commercially used and the seeds are considered as waste. In general, peels, seeds, and pulps (around 50% of the fruit) are dealt with as wastes, while, potentially, they can be source of valuable byproduct [2]. Around 85 million ton (MT) of different types of citrus are the annual production of the world and Iran's contribution to this volume is 650.000 MT (9% of global production) [3]. The species of the fruit are found to be of medical values and are also used in confectionary, toiletry, and perfume industry. Given the economic, medical, and dietary values of citrus seed oil, there has been a recent surge of studies on the chemical composition (fatty acid content in particular) of the oil of seeds of different species of Citrus. Many works have measured the oil content of citrus seeds: Tunisian citrus seeds (26.1–36.1%) [4], Brazilian Rangpur lime seeds (32.0–38.3%) [5], Egyptian citrus seeds (40.2–45.5%) [6], Tunisian sweet orange (51.8%) and lemon seeds (78.9%) [4], and Pakistani citrus seeds (27.0–36.5%) [7]. Taking into account the gravity of the subject under study and given the large number of similar studies in Iran, the present one measures the seed oils of more commonly found citrus fruits in Iran in an attempt to determine fatty acid composition of the neutral lipid classes of seed oils.
1 . แนะนำพันธุ์ส้มและ 1300 ชนิด อื่น ๆ , แบ่ง 140 สกุลเป็นสมาชิกของต้นครอบครัว ผลไม้ที่ปลูกส่วนใหญ่ในภาคใต้ของอิหร่านซึ่งเป็นลักษณะภูมิอากาศร้อนชื้นซึ่งเหมาะสำหรับการปลูกส้ม [ 1 ] ขณะนี้มีน้ำของผลไม้ที่ใช้ในเชิงพาณิชย์และเมล็ดจะถือว่าเป็นขยะ ในทั่วไป , เปลือก , เมล็ดและเยื่อ ( ประมาณ 50% ของผลไม้ ) จะจัดการกับของเสีย , ในขณะที่ , อาจ พวกเขาสามารถเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าของ [ 2 ] ประมาณ 85 ล้านตัน ( ตัน ) ของประเภทที่แตกต่างกันของส้มกำลังการผลิตประจำปีของโลก และ อิหร่าน ผลงานเล่มนี้ 650.000 MT ( 9% ของการผลิตทั่วโลก ) [ 3 ] ชนิดของผลไม้ จะพบว่ามีคุณค่าทางการแพทย์ และยังใช้ในขนมหวาน , แป้ง , และอุตสาหกรรมน้ำหอม ให้เศรษฐกิจ การแพทย์ และค่าอาหารของน้ำมันเมล็ดส้มมีกระชากล่าสุดในการศึกษาองค์ประกอบทางเคมี ( กรดไขมันโดยเฉพาะ ) ของน้ำมันเมล็ดของชนิดที่แตกต่างของส้ม ทำงานหลายวัดปริมาณน้ำมันของเมล็ดส้ม : เมล็ดส้ม Tunisian ( / ( 80% ) [ 4 ] บราซิล , Rangpur มะนาว เมล็ด ( 32.0 และ 38.3 % ) [ 5 ] , เมล็ดส้ม อียิปต์ ( ภูมิภาค ) 45.5 % ) [ 6 ] , ตูนิเซีย ส้มหวาน ( ร้อยละ 51.8 ล้านบาท ( ร้อยละ 78.9 และเมล็ดมะนาว ) [ 4 ] , และเมล็ดส้มปากีสถาน ( 27.0 - 36.5 % ) [ 7 ] คำนึงถึงแรงโน้มถ่วงของเรื่องที่ศึกษา และได้รับจำนวนมากของการศึกษาที่คล้ายกันในอิหร่าน ปัจจุบันวัดน้ำมันเมล็ดของผลไม้ส้มมากขึ้นที่พบบ่อยในอิหร่าน ในความพยายามที่จะตรวจสอบองค์ประกอบของกรดไขมันในน้ำมันเมล็ดกลางชั้นเรียนของ .
การแปล กรุณารอสักครู่..